Food & Drinkfood Fight - Débatant comment manger les plats emblématiques du monde

Elmo

2020-12-11

S'il y a un sujet garanti pour commencer un argument, c'est de la nourriture. Peu importe où vous allez, vous trouverez des gens convaincus qu'ils ont la bonne recette ou la bonne façon de manger leur plat préféré, des dîners rôtis aux burritos. L'une des grandes joies du voyage est des tests largement au goût pendant que vous choisissez un côté, alors voici une sélection de certains des débats controversés de la nourriture et des boissons mondiaux.

Devon vs Cornwall: conflits de thé à la crème

Bien que le stéréotype culturel que les Britanniques essaient d'éviter les arguments ont tendance à rester vrai, il existe un moyen de garantir presque un conflit. Tout ce que vous avez à faire est de demander à une personne de Cornwall et une autre de Devon pour le thé: éteignez des scones simples, de la crème coagulée et de la confiture et regardez un désaccord séculaire se dérouler. La grande question, bien sûr, est de savoir si c'est de la crème puis de la confiture ou de la confiture puis de la crème. Pour mettre fin à l'argument une fois pour toutes, faire du vôtre un sandwich et les voir se regrouper contre un ennemi commun.

Thé à la crème de style Cornwall © Shutterstock

North Italie vs South Italie: le débat du beurre / de l'huile d'olive

Bien que la culture alimentaire de toute région évolue constamment, cela ne signifie pas que les gens abandonnent leurs traditions. Un exemple est la fracture du beurre / de l'huile d'olive en Italie: les régions d'élevage du bétail du nord ont conduit à une cuisine où le beurre est la graisse dominante; Dans certaines parties du sud, l'huile d'olive a toujours été la préférence. Bien qu'il ne soit pas si clair maintenant, vous trouverez toujours un point de discorde parmi la génération plus âgée en Italie, et les recettes familiales favoriseront généralement l'une par rapport à l'autre.

Huile d'olive du Sud italienne avec pain © Hquality / Shutterstock

Naples vs Chicago: The Pizza Plea

Il n'y a pas de discours avec le fait que la pizza est une invention napolitaine, mais qui dit que l'original est toujours le meilleur? La diaspora italienne en Amérique a eu une énorme influence sur les goûts de nourriture américaine et a conduit à beaucoup de nouvelles créations comestibles, dont l'une est la pizza de la canne profonde de Chicago. Bien que cela puisse faire un cri napolitain (peut-être même plus que l'utilisation d'ananas comme garniture), beaucoup défendent des pizzas à la canalisation profonde, préférant une croûte plus épaisse et plus de garniture (ou plutôt, remplissage). Les défenseurs de la croûte mince, cependant, disent que la pizza de style de Chicago manque de croquant et de saveur en faveur de l'excès et franchement de taux de cholestérol.

Chicago Pizza remplie de fromage © Tmon / Shutterstock

Osaka vs Hiroshima: Les deux côtés d'Okonomiyaki

Okonomiyaki est définitivement une histoire de deux villes: Osaka et Hiroshima. C'est la version d'Osaka de ce plat salé et semblable à des crêpes qui a connu plus de succès à l'étranger, peut-être parce qu'il est plus facile à faire - tout ce que vous faites est de mélanger la pâte et le chou râpé, ajouter les ingrédients supplémentaires que vous voulez et le faire frire. Les gourmets d'Hiroshima diraient que c'est simpliste et désordonné, et Okonomiyaki est préférable à les pros: vous avez besoin d'une fine couche de pâte, puis de chou, d'ingrédients supplémentaires (comme du porc), de nouilles et d'un œuf au plat, tous soigneusement empilés dans une tour. Encore une fois, il y a une clause de sortie facile ici: dites simplement aux gourmets en querele que vous préférez Monjayaki (cousin Gloop d'Okonomiyaki de Tokyo), et ils se joigneront miraculeusement pour changer d'avis.

Style Osaka Okonomiyaki © Norikko / Shutterstock

Europe vs Amérique: les avantages et les inconvénients des crêpes

La Grande-Bretagne et la France peuvent faire les choses légèrement différemment en ce qui concerne les crêpes, mais il n'y a pas de débat sur le fait que vous avez besoin d'une fine couche de pâte, que vous utilisez pour enrouler autour de la garniture. Dans la grande tradition de la cuisine américaine, leur point de vue sur la crêpe est plus grande: des tours beaucoup plus épais qui sont généralement empilés, servis avec des garnitures et des sauces. Ce sont tous deux de délicieuses façons de faire cette gâterie sucrée, et beaucoup de gens apprécient les deux - si vous vous sentez comme du bacon et du sirop d'érable, une crêpe ne va vraiment pas la couper, mais alors, quelque chose peut-il vraiment battre un citron et un sucre classiques?

Pancakes de style américain © Shutterstock

Moyen-Orient vs Afrique du Nord: Falafel ou Tamiya?

Falafel est un plat populaire dans le monde, mais beaucoup de personnes qui ont essayé Tamiya soutiennent avec passion que l'utilisation de fèves de fava sur des pois chiches crée un plat plus crémeux et plus savoureux. Il n'est pas certain exactement d'où l'alimentation est originaire, mais l'Égypte est une source probable, et là ils utilisent des haricots fava au lieu des pois chiches plus connus. Si vous voulez éviter un argument, certaines recettes nécessitent un mélange de deux impulsions - comment diplomatique!

Angleterre vs Écosse: Strife Sugary

Historiquement, l'Angleterre et l'Écosse ont eu beaucoup à discuter, donc il est peut-être un peu étrange pour les étrangers que de tels débats houleux puissent être tenus sur le sujet de la difficulté d'un type particulier de sucré. Le fudge et le comprimé sont basés sur le chauffage du sucre et des produits laitiers à une texture de balle douce, avec du fudge puis battu de sorte qu'il gagne une texture douce et crémeuse et une tablette laissée pour cristalliser. Que vous préfériez croustillant ou moelleux, ils sont tous les deux délicieux - et ce n'est guère une corvée pour tester vous-même!

Thé à la guerre mondiale

Alors que l'Angleterre est célèbre pour être une nation d'amateurs de thé, ses habitants sont loin d'être unifiés lorsqu'il s'agit de fabriquer et de servir cette boisson emblématique. Et ce ne sont pas les seuls - que vous préfériez boire du thé noir, vert, blanc ou rouge, il y a des arguments à avoir sur ce qui constitue un breuvage approprié. Lait ou pas de lait? Le lait entre avant ou après le thé? Avez-vous besoin de réchauffer la théière? Quelle est la bonne température de l'eau? Feuilles ou sacs? Peut-être qu'il y a finalement autant de façons «correctes» de boire du thé car il y a des buveurs de thé dans le monde - et ne commençons même pas à café…

Avez-vous une haine pour animaux de compagnie en ce qui concerne la nourriture? Quel plat vous fait débattre à la table du dîner? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous.