Inspiration19 marchés alimentaires du monde entier que vous devez visiter

Elmo

2024-04-18

Des herbes et des épices aux fruits de mer frais, aux cocktails de rhum et plus encore, ces fantastiques marchés alimentaires du monde entier sont un régal pour les sens. Partout où vous vous dirigez ensuite, jetez un œil à notre liste et voyez s'il y a une expérience gastronomique qui vous attend à votre destination. Si vous aimez essayer les saveurs locales, les marchés de rue sont également mûrs pour échantillonner des plats étranges.

1. Marché Kashgar, Kashgar, Chine

Une fois un arrêt important le long de la route de la soie, le marché du dimanche de Kashgar a lieu depuis des siècles. Il est toujours célèbre pour sa taille et la variété des marchandises proposées. À ce jour, les commerçants arrivent par l'âne, le bœuf et le chariot, donnant à ce bazar une qualité spéciale et intemporelle. Ramassez des épices, des noix et des fruits exquis et assurez-vous de rester pour le déjeuner - les kebabs d'agneau sont incroyables.

2. Viktualienmarkt, Munich, Allemagne

Un excellent arrêt lors d'une visite à pied autour de Munich pittoresque, du Viktualienmarkt ou du «marché des victoires» se déroule près de Marienplatz. Les spécialités bavaroises sont à l'ordre du jour ici. Ne manquez pas un bretzel chaud, ou une saucisse Weißwurst avec de la moutarde douce, le tout arrosé avec un grand verre de bière dans le café en plein air adjacent - tout comme les habitants.

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Viktualienmarkt à Munich © Travel Faery / Shutterstock

3. Marché des Castries, St Lucia

Vous êtes à St Lucia, alors attendez-vous à des fruits tropicaux incroyables - comme les mangues, les bananes, les avocats, le fruit à pain et les pommes jaunes - ainsi que des épices piquantes et de puissants cocktails de rhum. Castries Market est un endroit dynamique et animé avec des propriétaires de stands marchant dur avec les habitants et les touristes.

CASTRIES MARCHE, ST LUCIA © CKP1001 / Shutterstock

4. Queen Victoria Market, Melbourne, Australie

En fonctionnement pendant 130 ans, le marché reine Victoria à Melbourne est un endroit bien-aimé pour les habitants, qui viennent ramasser quoi que ce soit, des crevettes et des raisins juteux au poulet biologique et à d'énormes avocats. Le dimanche est la journée la plus détendue et familiale. Si vous prévoyez de faire du shopping, n'oubliez pas vos sacs réutilisables - pas de transporteurs en plastique autorisés.

Melbourne, Victoria Queens Market © Shutterstock

5. Marché couvert, Modène, Italie

Une célébration de la cuisine italienne a lieu quotidiennement dans la charmante salle du marché de Modena. La ville est particulièrement célèbre pour son vinaigre balsamique, et vous êtes sûr de trouver un éventail de saveurs exposées ici. Ce n'est pas tout - achetez des figues douces et des pêches, des huiles d'olive, des vins et de merveilleux puddings et fromages.

Vin italien © Shutterstock

6. Union Square Greenmarket, New York, États-Unis

Ouvert du lundi, mercredi, vendredi et samedi, Union Square Greenmarket est une collection de mignons stands qui donnent un avant-goût de la campagne à New York. Les agriculteurs, les boulangers, les épiciers et les pêcheurs vendent leurs marchandises respectives aux habitants et aux touristes bavards, qui prennent un plaisir sérieusement à discuter de l'origine de leurs dîners.

Légumes en vente à Union Square Greenmarket © Naeblys / Shutterstock

7. St Lawrence Market, Toronto, Canada

Des friandises tout canadiennes comme des tartes aux pêches, des confitures de myrtilles et des sarnies de bacon peamien apportent la foule à ce merveilleux marché de producteurs. Il est ouvert tous les samedis de 5h du matin à la fin de l'après-midi. De nombreux marchands ont vendu leurs marchandises ici depuis des générations, vous investissez donc dans le patrimoine et la qualité lorsque vous ramenez à la maison cette tranche de tarte aux fraises ou un sac d'huîtres fraîchement privées.

Market St Lawrence à Toronto, Canada © Ritu Manoj Jethani / Shutterstock

8. Marché humide de Kowloon City, Hong Kong

La meilleure façon de commencer la journée à Hong Kong est le brunch sur le marché humide de Kowloon City. Le café des haricots rouges et les tranches de bœuf satay avec des toasts sont des aliments de base locaux. Le voyageur plus aventureux pourrait essayer des crabes poilues cuits à la vapeur sur les feuilles de perilla. Envie d'un mensonge? La fin de l'après-midi est également le bon moment pour frapper ce marché animé. Tard dans la journée, les commerçants de marché réduisent les prix des viandes et du poisson - c'est le dîner trié, alors.

Conseil de guides rugueux:Lorsque vous planifiez un voyage à Hong Kong, assurez-vous de choisir le meilleur endroit où séjourner dans la ville.

Marché humide de Kowloon City, Hong Kong © TravelView / Shutterstock

9. Cai Rang Floating Market, Vietnam

Visiter le marché flottant de Cai Rang, dans le sud du Vietnam, est une activité incontournable dans le delta du Mékong. Une énorme propagation de produits est en vente à partir d'une flotte de bateaux aux couleurs vives. La plupart des commerçants annoncent leurs marchandises du haut d'un long poteau attaché à leur navire. Le marché commence tôt - 5h du matin - et se termine à midi, alors allez dans le temps pour obtenir le meilleur choix.

Cai Rang Floating Market, Can Tho, Vietnam © Filmlandscape / Shutterstock

10. La Boqueria, Barcelone, Espagne

Juste à côté de Las Ramblas, le marché de La Boqueria de Barcelone est entouré de petits barres de tapas, où vous pouvez vous régaler de bouchées savoureuses et jeter des verres de vermù. Vous aurez également une toile de fond animée, car les acheteurs ramassent des tas de fruits juteux et du pain croustillant. Parfois, vous pourriez voir un touriste se retirer, horrifié, à la vue des globes oculaires de moutons et de vaches en peau dans la section de viande.

Jamon Iberico exposé au marché de La Bocheria, Barcelone Espagne © Tal Terry / Shutterstock

11. Cours Saleya, Nice, France

Les auvents à rayures joyeux tapissent la longueur du terrain chic Saleya, la principale rue commerçante de Nice, une promenade rapide de la mer. En plus des fleurs et du savon parfumé par la lavande, vous trouverez une magnifique propagation des meilleurs produits du sud de la France. Pensez aux croissants, à la saucoupe épicée, aux fruits frais et aux champignons terreux.

Cours Saleya, vieille ville, Nice, France © Fraser Hall / Shutterstock

12. Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japon

Peut-être le plus célèbre des marchés alimentaires du monde dans cette liste, le marché aux poissons du Tsukiji du Japon a récemment subi une rénovation. Le marché principal a changé l'emplacement, de Tsukiji à Toyosu à un peu plus d'un mile. La vente aux enchères de thon de renommée mondiale a maintenant lieu à Toyosu, mais les poissons frais et les sushis sont toujours en vente à l'emplacement d'origine. Pour regarder la vente aux enchères, vous avez besoin pour ramasser le laissez-passer d'un visiteur à l'entrée. Quel que soit le marché que vous visitez (ou si vous prenez du temps pour les deux) un estomac fort pour apprécier l'atmosphère piquante, chargée de toutes sortes de Beasties marines. Une chose à ne pas manquer est un petit-déjeuner de sushi - vous êtes au bon endroit, après tout.

Tsukiji Fish Market, Japon © La India Piaroa / Shutterstock

13. Ferry Plaza Farmers 'Market, San Francisco, États-Unis

Le marché des agriculteurs pour mettre fin à tous les marchés d'agriculteurs. Ouvert trois jours par semaine à San Francisco, le marché de Ferry Plaza est une visite incontournable. Le samedi est la journée la meilleure et la plus occupée. Tous les produits sont produits localement et biologiques, avec une grande importance sur l'agriculture durable et les recettes d'artisanat. La foule fait la queue pour les pêches fraîches, les confitures incroyables, les chocolats faits maison et les beaux pains. C'est l'un de nos marchés culinaires préférés à travers le monde.

Ferry Plaza Farmers 'Market, San Francisco, États-Unis © Telesniuk / Shutterstock

14. Grand Bazar, Istanbul, Turquie

Un Warren de 60 rues et plus de 5000 magasins vendant du cuir, des bijoux, des lampes, des tapis et des pantoufles, ainsi que des friandises culinaires exquises. Ne manquez pas les étals de bonbons en vendant un délice turc collant aromatisé avec de l'eau de rose, du citron et de la pistache, des épices empilées avec du safran jaune, des bâtons de cannelle et de la menthe parfumée, et vous êtes obligé de trouver cette collation turque archétypale, le kebab.

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15. Marché de l'arrondissement, Londres, Royaume-Uni

Cela peut se soulever avec les touristes (allez-y tôt si vous voulez éviter l'écrasement), mais le marché de l'arrondissement de Londres est populaire pour une raison. Logé sous un immeuble vert attrayant avec des côtés ouverts, le marché est un who's who des meilleurs fournisseurs et commerçants locaux biologiques. Les fruits et légumes de saison sont vendus aux côtés de pâtisseries sucrées et de café fort, tandis que d'énormes pots de paella fumante, de tartes chaudes et de gallons de punch rafraîchissant attirent la ruée vers l'heure du déjeuner.

16. Marché central, Santiago, Chili

Cet endroit est certainement pour les amateurs de fruits de mer. Le long littoral du Chili donne un nombre incroyable de délicieux poissons et crustacés, et la plupart des espèces sont en vente ici sur le principal marché intérieur de Santiago. CONGERS SLIPTERY EELS, BOSS SILTS EAR, URCHINS SUPEY SAY, ARMALONE IRIRDESCENT… La liste des friandises de poisson est infinie.

17. Marché humide de Kreta Ayer, Singapour

Les acheteurs délicats détournent les yeux maintenant. Le marché humide Kreta Ayer de Singapour dans le quartier chinois ne fait pas seulement des produits inanimés. Attendez-vous à des anguilles vivantes, des grenouilles et des serpents parmi les melons et le porc rôti. À l'étage, au-dessus de la zone de stand principale, se trouve un centre de colportage, où les convives s'installent sur les spécialités locales - y compris celles (maintenant cuites) des grenouilles et des serpents.

Conseil de guides rugueux:Lorsque vous voyagez à Singapour, assurez-vous d'explorer notre guide pour trouver les meilleurs endroits où séjourner dans le pays.

18. Marché anglais, Cork, Irlande

Un vénérable marché intérieur datant de 1788, le marché anglais de Cork est sans aucun doute un cookie dur. Il a été témoin - et a survécu - des famines, de la révolution, des guerres, des incendies et plus récemment le déclin économique. Aujourd'hui, il y a des chocolats faits à la main, de délicieux fromages irlandais acidulés comme Crozier Blue et Ardrahan, des viandes irlandaises de qualité supérieure et le meilleur saumon irlandais et crustacés.

19. Marché du marché, Finlande

Le carré pavé d'Helsinki sur le bord de l'eau héberge un marché animé, avec des stands en bois qui se soulevent avec des spécialités de poisson locales comme le saumon fumé et le hareng mariné. Vous trouverez également des fruits frais, notamment des bleuets doux et des clubs, et la viande finlandaise obligatoire, les rennes. Attention aux Seagulls, qui gardent un œil percent et quelque peu menaçant sur de savoureuses collations jointes dans vos mains.

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