Voir et dojapan par rail: de Tokyo à Osaka

Elmo

2020-08-13

Si vous explorez le Japon par rail, il n'est pas exagéré de dire que Honshu, la plus grande île du pays, a quelque chose pour tout le monde: des villes à éteinte néon aux proportions gigantesques, des rizières terrasses coupées par un littoral accidenté et des montagnes monolithiques qui planent au-dessus des nuages de candons de fléchis de candeur de Cherry Blossom.

Voir Japon par rail sur la nouvelle route d'or

Pas de surprise peut-être alors que beaucoup choisissent de digérer son immense à bord du Hokuriku Shinkansen, un train à puces reliant Tokyo à Kanazawa via la nouvelle route dorée.

De là, d'autres trains se poursuivent le long de la route pittoresque jusqu'à Osaka, y compris le train touristique Hanayome Noren, allant de la gare de Kanazawa à la gare de Wakura Onsen le long de la ligne Nanao. Son nom vient de la coutume locale de conférer des mariées nouvellement mariées avec Noren (rideaux japonais «courts»).

Un vrai régal pour ceux qui ont un œil pour le design, son intérieur élégant célèbre les arts traditionnels de Hokuriku (y compris Wajima-Nuri Lacquerware et Kaga Yuzen tissu). Les montagnes majestueuses et le littoral accidenté de la péninsule noto caractérisent la vue depuis sa fenêtre.

Précommandez une boîte à bento de cuisine traditionnelle fabriquée à l'aide d'ingrédients uniques à Ishikawa. Ces boîtes à lunch japonaises traditionnelles sont magnifiquement conçues et élèvent davantage l'expérience.

Les lumières étincelantes de la ville cèdent la place à une nature sauvage ininterrompue dans un flou en mouvement rapidement alors que le train à grande vitesse se glisse à travers la région de Chubu, se penchant vers la mer du Japon dans une cambre qui adapte le surnom de l'itinéraire: Hokuriku Arch.

Les touristes d'outre-mer sont mieux de voyager sur un col Hokuriku Arch. Les billets coûtent environ 24 500 yens s'ils sont achetés en dehors du Japon et 25 500 yens s'ils sont achetés au Japon ou sur le site Web de Jr East / West, qui sur une période de sept jours vous procurera de Tokyo à Osaka via la mer du Japon.

Pour les lutteurs de sumo, les moulins en soie et les forêts de bambou, prenez du temps dans les préfectures en route, chacune aussi saisissante que la suivante.

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Echizen Washi No Sato, Fukui Prefecture © Conan Morimoto

Préfecture de Tokyo: le microcosme du Japon

Tokyo, le microcosme du Japon, est un damier urbain de stands de karaoké et de cafés pour chats excentriques. Ajouter dans le mélange grisant une cuillerée de cabaret futuriste, des festivals pour chaque jour de l'année et d'innombrables sanctuaires et temples, et vous avez le Japon sous forme condensée.

Aussi peupulé que unique, Tokyo est la ville qui ne dort jamais. Pour ceux qui souhaitent embrasser sa personnalité énergique, un voyage ici ne serait pas complet sans une visite de la brasserie Ishikawa-Shuzo, située à Fussa City.

Le saké, une liqueur japonaise au goût sucré fabriqué à partir de riz fermenté, a existé pour des époques entières et continue d'apporter la région de la région. Le «parc à thème pour les buveurs de saké» vous accueille pour goûter son légendaire Junmai (Pure Rice Sake): Tamajiman. Les connaisseurs de bière artisanale se réjouiront également de sa gamme de bières fruitées servies dans son bar et restaurant populaires.

Pour certaines des plus belles cuisine française du pays, ajoutez à votre itinéraire le Tokyo Sky Restaurant 634, servant Sayaori Sushi, Kelp Broth Tea et Golden Threadfin Bream, entre autres, de sa terrasse d'observation du ciel. Fabriqués à partir d'ingrédients de saison, les plats sont susceptibles de changer sans préavis.

La cérémonie de thé de style Enshu à Koomon, Chayu Club est une donnée. Ici, vous serez invité à boire du thé vert dans un kimono et à prendre une leçon de calligraphie ou d'organisation des fleurs japonaises.

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Koomon, cérémonie traditionnelle du thé vert japonais © Conan Morimoto

Préfecture de Saitama: dotée d'opportunités d'exploration

Saitama a la chance d'avoir une variété de ressources touristiques représentées par le «petit Edo» Kawagoe qui conserve son apparition de l'ère Edo (1603-1868) et la verdure de Chichibu et Nagatoro, ainsi que d'autres aliments, boissons, anime, nature, industrie, histoire, culture traditionnelle, sports et diverses expériences

Awaken à Nolla Naguri, un site Glamp situé à la périphérie de Hanno City. Ici, vous trouverez le monde verdoyant, couché des signes extérieurs de Tokyo mercuriel. Cet endroit inspiré de Scandinave à côté de la rivière est caractérisé par des lacs cristallins scintillants sous un ciel nacreux et des forêts de contes de fées qui s'allongent encore et encore.

Respirez dans la signification spirituelle de la préfecture sur le pèlerinage de Chichibu, se tordre à travers des passes de montagne pittoresque à 34 temples dédiés à Kannon.

Trempez votre orteil dans l'artisanat du patrimoine d'Ogawa Washi (papier japonais) à base d'écorce de Kozo (Mulberry) par des habitants qualifiés, chantant à hauteur de Kamisuki Uta (une chanson traditionnelle de fabrication de papier japonaise).

Pèlerinage Chichibu au temple de Nosakaji, Japon © Conan Morimoto

Prefecture Gunma: vaste et autre monde

Suivez les aperçus de neige à la préfecture de Gunma et le terrain de la piste de Minakami. Cette terre d'un autre monde avec onsen éparpillé à travers son immensité abrite Kanzan, une petite auberge de luxe entourée de montagnes enneigées.

À proximité se trouve Gunma Tsukiyono Vidro Park, l'un des plus grands producteurs de verre fait à la main au Japon - en remontant environ 100 ans. Essayez votre main au fleur de verre ou en vitrail avant de vous rendre à son musée d'art en verre et à sa boutique de cadeaux. Ensuite, asseyez-vous et goûtez à la bière infiltrée localement servie dans son restaurant, Dobry-Den.

À Takasaki, censé être le lieu de naissance des poupées de Daruma japonaises, il est impossible de manquer la statue de 41,8 mètres de haut de Kannon (déesse de la miséricorde), le premier arrêt du pèlerinage des 88 Saint-Merres de Kanto. Au printemps, la statue blanche à la craie s'est installée au sommet du mont Kannonyama est déclenchée avec environ 3000 cerisiers à fleurs.

À seulement 30 minutes (en voiture), le moulin à soie Tomioka en soie en soie bien conservé, établi à l'époque de Meiji. Le premier moulin moderne du pays à produire de la soie brute, c'est un site du patrimoine mondial désigné.

Le sanctuaire de Nukisaki-Jinja avec deux grandes lanternes en bronze suspendus au-dessus de son entrée est l'un des sanctuaires les plus chéris de la préfecture, l'adoration de Hime Okami est l'une des divinités de l'agriculture et du tissage de la soie.

Daruma Dolls in the Daimonya Co. Ltd Store à Takasaki, Gunma Prefecture © Conan Morimoto

Préfecture de Nagano: arbres miniatures et pics en plein essor

Nagano est une préfecture de contraste dynamique pour l'esprit intrépide. Parmi ses nombreux attributs figurent le musée Katsushika Hokusai, présentant des imprimés en blocs de bois de l'un des peintres et des gravureurs les plus distingués du Japon.

Ensuite, il y a le sanctuaire Togakushi, comprenant cinq petits sanctuaires: Okusha, Chusha, Hokosha, Kuzuryu et Hinomikosha. Vous devrez réserver au moins quatre heures si vous prévoyez de les visiter tous en une seule séance.

Pendant ce temps, le musée de Bonsai Taikan dirigé par Shinji Suzuki - un étudiant unique de Hamano - affiche une vaste collection d'arbres miniatures, notamment Tosho et Shimpaku Junipers, un épinette Ezo Regal et un magnifique pin blanc vieux de siècles. Évitez de visiter entre décembre et mars lorsque les arbres sont apportés à l'intérieur, protégés des mois d'hiver sévères.

Si vous n'avez qu'un jour ou deux pour explorer les montagnes, choisissez Anakannon-No-Yu (Springs chauds obusés), offrant une vue imprenable sur les sommets des montagnes vertigineuses de sa piscine extérieure fumante.

La ville d'Obuse, qui se trouve dans la partie nord de la préfecture, célèbre pour les châtaignes, est l'endroit où vous trouverez une boutique de sucré de longue date, Sakurai Kanseido, où des bonbons de châtaigniers sont produits depuis environ 200 ans.

La ville d'Obuse, préfecture de Nagano, Japon © Conan Morimoto

Préfecture de Niigata: cascade dynamique de Naena

De Nagano, la rivière Sekikawa traverse le feuillage luxuriant, pour poursuivre le train jusqu'à la préfecture de Niigata, le site de Naena Waterfall.

Cet exploit de nature dans la ville de Myoko, à la frontière de la préfecture de Nagano, en cascades sur une falaise de basalte dans la rivière. De nombreux points d'observation offrent des vues spectaculaires sur la cascade. Portez des chaussures appropriées pour naviguer sur son sentier souvent à folie.

Également dans la préfecture de Niigata se trouve Tsubame-Sanjo Cutlery (Tsubame Industrial Materials Museum), où vous pouvez en apprendre davantage sur le patrimoine de travail métallique de Niigata et vous emporter dans un cuivre pur en titane ou coloriage. Une visite guidée vous permettra de tirer le meilleur parti de l'expérience.

Ensuite, visitez l'une des plus anciennes boutiques de bonbons du Japon, fondées en 1624: Takahashi Magozaemon. Parmi le mélange de bonbons à vendre, il y a Sasa-Aame (riz mochi et sirop de malt.

Naena Waterfall, Conan Morimoto ©

Préfecture de Toyama: riche en montagnes

Entouré de montagnes accidentées sur trois côtés et face à la mer du Japon sur la côte nord du pays se trouve la préfecture de Toyama (littéralement «riche de montagnes»), un royaume séduisant de vues panoramiques et de produits abondants. Son emplacement central au cœur de Honshu le distingue comme une passerelle de la mer du Japon.

La baie de Toyama, située dans la partie nord de la préfecture de Toyama, est surnommée le `` aquarium naturel '' - après les centaines de variétés de poissons à sang chaud et froid qui peuplent ses eaux tempérées. Sans surprise, Sushi (en particulier, Toyama Bay Sushi) est la spécialité locale, fabriquée à l'aide de poissons saisonniers et fraîches du bateau de la baie de Toyama et a servi dans une cinquantaine de restaurants à travers la préfecture.

Borché dans la vallée de la rivière Shogawa, dans les villages historiques de Gokayama (comprenant Ainokura et Suganuma), se trouve un groupe de maisons de style Gassho datant du XIe siècle, leurs toits de chaume à trébuche à forte hauteur se mélangeant parfaitement avec des environs naturels.

Les seuls exemples de leur espèce dans le pays (à l'exception de ceux de Shirakawa-Go dans la préfecture du GIFU), les maisons sont inscrites sur la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. Toujours très vivants, ils sont habités par des habitants qui peuvent souvent être vus travailler dans la pagaie environnante. Wada House et Nagase House dans le village d'Ogimachi sont ouvertes au public.

Takaoka, une ville de la partie nord-ouest de la préfecture de Toyama, est célèbre pour son cuivre, qui a été produit par le fabricant de métaux Nousaku depuis environ 400 ans. Ces dernières années, Takaoka Copperware a gagné en popularité à l'étranger pour ses produits bien conçus qui correspondent à des modes de vie modernes.

Outre Copperware, Bousaku fabrique également des articles en laiton et en bronze, notamment des objets rituels bouddhistes, des ensembles de thé et des vases japonais.

Sushi Masa, Toyama Prefecture, Japon © Conan Morimoto

Préfecture du GIFU: Heartland pastoral du bœuf Hida

Aucun voyage à GIFU n'est complet sans un échantillon de son bœuf Hida, une viande tendre et marbrée avec une saveur riche. Les bovins élevés dans la région de Hida sont appelés Hidaushi, leur viande, Hidagyu.

Le Hida Hotel Plaza le sert comme apéritif avec des sushis à balle de riz; En accompagnement d'un ragoût, Miso Horaku Nabe (Pot chaud) ou dîner rôti; et dans le cadre d'un principal avec du chawanmushi (crème aux œufs cuite à la vapeur).

GIFU est également bien connu pour ses ichii-itto-bori (ou scarnings sur bois) fabriqués à partir d'Ichi (if japonais). Vous pouvez en trouver au Hida Takayama Traditional Culture and Crafts Square, où des cours sont proposés dans la sculpture Uto Shakushi (Scoop de riz), entre autres.

À l'extérieur, une tournée avec Hida Satoyama Cycling vous mènera à travers le paysage de Satoyama (pastoral) de Gifu, passant des paddies verts luxuriants croisés par la rivière Hida nourrie en montagne enroulant sur la vallée.

Des installations d'hébergement sont offertes dans la région, y compris le terrain de camping automobile Hida Nagareha, niché dans une forêt de bouleau dans le parc de loisirs de Hida Nagareha, offrant une vue sur les Alpes du Nord (ou Hida Mountains). De petits chalets et tentes sont également disponibles à la location, et Nagareha ONSEN Neutrino est à quelques pas.

Expérience Satoyama © GIFU Préfecture

Préfecture d'Ishikawa: expérience japonaise authentique

Kanazawa, la capitale d'Ishikawa, est l'endroit où vous découvrirez la cuisine traditionnelle de Kaga (multi-plats). Ces plats sont autant un régal pour les yeux que pour les papilles gustatives: elles sont servies sur une vaste vaisselle japonaise et fabriquées à l'aide d'ingrédients locaux de la mer et de la toile de fond montagneuse.

Lorsque vous allez à la préfecture d'Ishikawa, vous vous renriez comme un mauvais service si vous ne visitiez pas le Wajima Museum of Lacquerware Art, situé dans la ville de Wajima, dans la région d'Okunoto. En plus d'une variété d'expositions spéciales, la collection permanente du musée présente les techniques et l'histoire de Wajima Lacquerware à travers des expositions et des vidéos.

La ville de Wajima, située dans la région d'Okunoto de la préfecture, est célèbre pour sa lacque, fabriquée à l'aide de Jinoko, un type de terre diatomée unique à la zone qui renforce la finition. La méthode remonte à la période précoce de Muromachi (1336-1573). En 1977, il a été désigné comme une propriété culturelle intangible importante du Japon. Wajima City est également célèbre pour son marché matinal vieux de millénaires (connu localement sous le nom d'Asaichi), vendant des produits locaux et des laquerware, entre autres.

Tout aussi populaire est le château de Kanazawa, l'ancienne maison du puissant clan Maeda pendant la période Edo (1603-1868), où vous pouvez participer à une cérémonie de thé et errer dans son magnifique jardin japonais.

Préfecture de Fukui: sanctuaires légendaires et terrains de jeux forestiers

Le sanctuaire de Kehi Jingu, le sanctuaire principal de Hokuriku-do, a une porte Torii rouge de 10,9 mètres (appelée Otorii) qui est enregistrée comme une propriété culturelle importante. On pense également que c'est l'une des plus belles portes Torii en bois du pays.

Tout comme légendaire, le Sacred Chomeisui Spring a été dit pour conférer une énergie particulière à ses visiteurs. La préfecture abrite également le village d'Echizen Washi, où vous pouvez retracer l'histoire du papier artisanal local et prendre un cours pour le faire.

Les familles ne devraient pas sauter l'aventure de pique-nique d'arbre Ikeda, une aire de jeux forestière avec une tyrolienne et des bateaux d'une kilomètre disponibles à la location le long de la rivière qui le traverse.

Prefecture Shiga: Parkland naturel et lac Biwa

Plus de 35% de la préfecture de Shiga est un parc naturel, la plus élevée de toute préfecture au Japon. Il englobe les parcs quasi-nationaux de Biwako et Suzuka; et Kotō, Kutsuki-Katsuragawa et Mikami-Tanakami-Shigaraki Parcs naturels préfectaires.

Il entoure le lac Biwa, le plus grand lac d'eau douce du Japon, occupant un sixième de la préfecture. La verdance de la région est considérée comme favorable pour la production de chanvre et de ramie (membre de la famille Nettle), utilisée pour fabriquer des textiles naturels.

Le centre d'artisanat traditionnel Omi Jofu, situé dans un immeuble vieux de 100 ans, organise des cours dans la fabrication d'Omi Jofu (un textile fabriqué à partir de fils de ramie tissés à la main), qu'il vend dans sa boutique. De plus, ceux qui veulent essayer la cuisine locale devraient réserver une table à Omi Beef Morishima, servant la spécialité de la nourriture omi du bœuf, un type de wagyu (bœuf japonais) servi sur une assiette de roche volcanique.

Préfecture de Kyoto: Riverboat Rides et ceintures de soie

Kyoto est bien connu pour ses cérémonies de thé, moins pour ses promenades sur les bateaux fluviaux - les deux sont tout aussi bons. Vous présentant les successeurs de River Boatmen à travers les âges, vous pourrez voir un côté plus authentique de la préfecture. Les gorges de Hozu sont dénudées à l'automne et sert de cadre évocateur pour les contes populaires racontés par les habitants de la rivière.

Ensuite, dirigez-vous vers le centre de Kyoto Maizuru Tore Tore Center (zone de repos en bordure de route), l'un des plus grands marchés de fruits de mer de la préfecture. Prenez le temps de naviguer: le mélange des offres océaniques est vaste: des huîtres à la calmar au poisson-corne rouge (Akayagara) en passant par Sazae (coquille turban).

Il ne manque pas également le Nishijin Textile Center, situé dans la «zone de tissage Nishijin» où OBI (ceintures japonaises fabriquées à partir de tissu en soie de haute qualité) ont été produites depuis des siècles. Resdant fidèles à la tradition Heian, les artisans textiles qualifiés suivent des méthodes séculaires.

Préfecture d'Osaka: nourriture de rue et promenades au ciel

La conclusion parfaite de votre aventure ferroviaire sur la nouvelle route d'or est la préfecture d'Osaka. Ici, vous aurez de nombreuses opportunités de goûter à la nourriture de rue locale, le marché de Kuromon Ichiba étant le meilleur point de départ.

Les Osakans aiment les plats sains pleins de confort, à savoir Takoyaki (boulettes de poulpe grillées). Les gourmets graves pourraient essayer le Yakiniku (viande grillée), comme le harami (steak de jupe), le marucho (petit intestin) et Mino (premier estomac) - qui sont tous servis à Gyuichi Tsuruhashi.

Ensuite, sautez dans un train pour la gare d'Umeda pour le Futuriste Osaka Umeda Sky Building. Il abrite l'observatoire Kuchu Teien et le ciel à la marche au dernier étage, offrant une vue à 360 degrés sur la ville et le mont Rokko. N'oubliez pas d'apporter une batterie de caméra de rechange ou deux pour celle-ci.

Pour la tour du Sun Museum, conçue par l'artiste Taro Okamoto, prenez la ligne Midosuji de la gare d'Umeda à la gare de Senri-Chuo, puis le monorail de la gare de Senri-Chuo à la gare de Banpaku Kinen Koen.

Le musée est à seulement 10 minutes à pied. La sculpture blanche de 70 mètres de haut avec trois visages et illustrations du soleil habite le parc commémoratif de l'Osaka Expo '70, construit en commémoration de l'Exposition mondiale du Japon tenue en 1970.

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Cet article vous est présenté en partenariat avec le Hokuriku District Transportation Bureau. Pour plus d'informations, voir:Nouvelle itinéraire doré;Hokuriku Arch Pass;Explorez le Japon