De Languua pour diriger

L'origine des Luau remonte à des temps hawaïens anciens où les gens se rassemblaient et célébraient des occasions spéciales avec un événement appeléahaaina-ahase référant à un "rassemblement" ettoujourssignifiant «repas». Les batailles victorieuses, les événements religieux et les étapes importants de la vie ont été célébrés avec ces rassemblements, mais les femmes et les hommes n'étaient pas autorisés à manger dans le même espace (les femmes étaient même interdites de consommer certains aliments).

La version contemporaine du Luau a commencé à se former au début des années 1800 lorsque le roi Kamehameha II a mis fin à la pratique de la ségrégation des sexes pendant ces fêtes de fête et a permis aux femmes et aux hommes de dîner ensemble. Au fil du temps, le termeLuauest venu pour décrire ces nouveaux types de célébrations, se référant au plat de base fabriqué en cuisinant de jeunes feuilles de taro.

Luaus est toujours célébré à Hawaï aujourd'hui, soit en tant que fonctions privées pour la famille et les amis pour célébrer ensemble, soit comme des événements commercialisés pour les visiteurs à vivre lorsqu'ils voyagent dans les principales îles.

Le menu

En règle générale, Luaus est synonyme de délicieux plats hawaïens préparés localement. Il peut y avoir des variations selon les Luau que vous assistez, mais généralement le menu comprendra une abondance des éléments suivants:

• Pick différent:Porc râpé qui a été préparé dans unIMU, ou four souterrain.
• Poulet Shoyu:Un plat de poulet sucré et salé à base de shoyu (sauce soja) et de cassonade, parfois avec un coup de pied de poivron rouge ou d'autres épices.
• Fish hawaïen au four:Typiquement, un poisson blanc doux comme Mahi Mahi, ce plat est souvent cuit et croûté avec des noix de macadamia ou des miettes de pain.
• Lau Lau:Viande comme le poisson ou le porc enveloppé dans des feuilles de luau et à la vapeur lentement dans unIMUfour.
• Chicken Long Rice:Réponse d'Hawaï à la soupe de nouilles au poulet à base de bouillon de poulet, d'ail, de gingembre et de nouilles en fil de haricots.
• Brisez le saumon de rupture:Un plat d'accompagnement à base de saumon salé, de tomate et d'oignon vert.
• Pousser:De petits morceaux de poisson cru à la taille d'une bouchée marinés avec des variations de noix de kukui, de limu (algues), de shoyu ou de piments.
• Squid Luau:Un mélange de calmar (ou de poulpe), de lait de coco et de jeunes feuilles de taro, souvent assaisonnées de sel hawaïen et d'oignon.
• Alors:Le condiment ultime fabriqué à partir de racine de taro pilée. Bien que ce soit certainement un goût acquis, nous vous recommandons certainement d'essayer POI!
• Hauptia:Un dessert avec une consistance de pudding en lait de coco et du sucre, puis tranchés en carrés.

À quoi s'attendre

De nos jours, Luaus s'est transformé en une célébration de la culture hawaïenne et polynésienne, avec des visiteurs de bienvenue pour profiter. Les événements présentent souvent de la musique hawaïenne, des activités culturelles, de la danse et, surtout, de la nourriture.

Avant qu'un Luau ne commence, il peut y avoir des activités culturelles pour les invités à participer tels que la fabrication de LEI, des promenades en canoë ou des démonstrations de l'art de la danse de hula ouFnukij(Une ancienne technique de pêche). Beaucoup de Luaus comprendra unIMUcérémonie, avec une révélation du porc qui a rôti le rôtissage dans le souterrainIMUfour pendant des heures en préparation de la fête.

Pendant le dîner, les participants entendront des histoires et apprécieront les danses du Pacifique des îles des Samoa, de la Nouvelle-Zélande, de Tahiti et d'Hawaï. Ne soyez pas surpris si vous ou d'autres membres du public êtes invités à sauter sur scène et à essayer vos propres mouvements de hula.

Au fur et à mesure que le spectacle s'allume, les danseurs de couteau de feu formés tournèrent et tournent des couteaux qui ont été allumés en feu pour créer un affichage fascinant, les musiciens racontent des histoires de l'île ancienne avec la batterie d'instruments traditionnels, et les danseurs de hula talentueux effectuent de belles danses rythmiques du Pacifique.

Quoi porter

Le Luaus d'aujourd'hui est décontracté par nature, mais selon le Luau, vous décidez d'aller avec le code vestimentaire, mon varie. La plupart des gens s'habillent comme s'ils sortaient pour dîner (il y a beaucoup de superbes opportunités de photos dans un Luau), mais il y aura très probablement autant d'invités portant un short de planche qu'il y a de beaux vêtements. Gardez à l'esprit que certains Luaus sont tenus directement sur la plage sous les étoiles, donc des chaussures confortables et un pull léger sont toujours une bonne idée.

Les Altoouss sur Kuhius

Smith Family Garden Luau:L'un des Luaus les plus anciens de Kauai, le Smith Family Garden Luau est tenu sur des terres dans la vallée sacrée de la rivière Wailua qui appartient à la même famille depuis des générations. Les jours Luau varient en fonction de la période de l'année, mais se déroulent du lundi au vendredi pendant les mois d'été.

Auliie Luau:Situé à Poipu au Sheraton Kauai Resort, Aulii Luau offre de magnifiques vues de coucher de soleil et de côte et est un must absolu si vous rêvez d'un Luau océanique. Assurez-vous de réserver bien à l'avance pour cette émission, car elle ne se tient que les lundis et jeudis.

SUUT OMARY SItATCélébration de l'histoire et de la culture, Luau Kalamaku se tient sur le domaine de la plantation de Kilohana. L'émission théâtrale primée raconte l'histoire des premiers voyages entre Hawaï et Tahiti et présente des balles de pointe et une danse traditionnelle de couteau à feu. Tenu les mardis et vendredis tout au long de l'année, ajoutant les lundis en été.