12 restaurants de cuisine Goan à Goa pour tous les budgets

Miwa

Goa n'est pas seulement undestination de plage recherchée. La nourriture est également fabuleuse! Bien qu'il y ait tellement de bons restaurants à choisir à Goa, les meilleurs sélectionnés dans cet article mettent l'accent sur l'authentique cuisine non végétarienne et portugaise non végétarienne. La nourriture a été influencée par l'origine hindoue de l'État, la domination musulmane et la colonisation portugaise. Il est dominé par les fruits de mer (bien sûr, Goa étant un état côtier) et le porc.Xacutti(curry à base de noix de coco),cafréal(mariné et frit / grillé),sorpotel(ragoût),farci(farci),botte(aigre et épicé), etVindaloo(Curry ardent mariné avec de l'ail et du vinaigre ou du vin) sont des types de plats courants. Et bien sûr, Goanchourico(saucisses) et GoanPao(pain). Beaucoup de restaurants servent décemment brassésFay, la boisson locale, pour laver le repas avec également.

La maison de plage

Le restaurant Beach House. Hôtels Taj.

Adresse

Route, près de la photographie Aura,Nerul, Sinquerim,Candolu,Goa 403515,Inde

Téléphone +91 832 664 5555

Le maître chef de renommée internationale Rego adopte une approche contemporaine goan-portugais de nourriture de fusion au restaurant de gamme Beach House, surplombant l'océan au Taj Holiday Village Resort & Spa à Candolim. Ce restaurant partiellement en plein air, avec un toit de chaume et des lustres contrastés, est reconnu pour réintroduire la nourriture Goan à Goa. Le chef Rego travaille avec la chaîne hôtelière Taj depuis plus de 40 ans. Lors de son ouverture à Goa, il a décidé de présenter la cuisine de l'État en s'approvisionnement par des recettes traditionnelles de familles portugaises et hindoues Goan.

Heures d'ouverture:Tous les jours pour le dîner seulement. 19h30 à 23h30
Cuisine:Les spécialités sont le poulet cofréal, le rypfisée, la grande argile avec de la coriandre et le sorpotel de porc avec des Sannas. Le Goanthaliest également fortement recommandé.
Prix:2 500 roupies pour deux.

Corner de Martin

Coin Martins

Adresse

69, Binwaddo,Bétalamim,Goa 403713,Inde

Téléphone +91 832 288 0061

Créée en 1989, Martins Corner est remarquablement sorti d'un magasin d'angle avec seulement quelques tables, dans un restaurant substantiel capable de servir 300 personnes. C'est suffisamment célèbre que de nombreuses célébrités indiennes l'ont visitée. Les fruits de mer sont la spécialité, et les chefs servent une propagation éclectique et somptueuse en utilisant la familleappât(épices). L'intérieur est rustique bien que haut de gamme. Et, situé près de la plage, cela ressemble à un croisement entre une cabane et une vieille maison. Il y a des dimanches de musique live et la plupart des nuits, et cela peut devenir assez bruyant et bruyant.

Heures d'ouverture:11 h à 15 h 30 et 18 h 30 à 23 h 30, tous les jours.
Cuisine:Goan traditionnel et continental.
Prix:1 600 roupies pour deux.

La nostalgie du chef Fernando

Nostalgie

La nostalgie du chef Fernando, au défunt manoir du patrimoine du chef dans le village de Raia, juste au nord de Margao, est réputée pour ses plats classiques de Goan portugais qui sont rarement servis dans les restaurants. C'est parmi les quelques endroits qui servent de fabrication fraîchement préparéeVrai(gâteaux de riz cuits à la vapeur) avec du sorpotel et cuire le bolo sans rival (un riche gâteau de noix de cajou Goan). Le restaurant est un joyau caché qui prend vraiment vie du jeudi au dimanche, lorsque les groupes jouent la nuit. Il y a du karaoké le mercredi.

Adresse:Maison 608, près de l'église Notre-Dame of Snow, Margao Ponda Road, Raia, South Goa.
Téléphone:0832 2777098.
Heures d'ouverture:De 11 h à 15 h et de 19 h à 23 h, fermé le dimanche et le lundi.
Cuisine:Le goan traditionnel comme le mouton xacuti, le sorpotel de porc et le curry de crevettes.
Prix:1 200 roupies pour deux.

Viva Panjim

Greg Elms / Getty Images

Adresse

H,178, Rua 31 de Janeiro, derrière Mary Immaculate High School, près de la chapelle St Sebastian,Fontainhas (Quarter), Altinho,Panaji,Goa 403001,Inde

Téléphone +91 832 242 2405

Situé dans leFONTAINHAS LATIN TRICON, Viva Panjim est peu coûteuse et atmosphérique. C'est également un lauréat cohérent du Times Food Award pour le meilleur repas décontracté de Goan Portugais. Ce restaurant renommé se trouve au rez-de-chaussée de la maison du patrimoine familial du propriétaire, et il a également un petit espace extérieur avec des tables.

Heures d'ouverture:Quotidien de 11h30 à 15h30, 19h-23h, sauf le dimanche, 19h-23h.
Cuisine:Goan portugais. Le riz au curry de crevettes, avec des ingrédients secrets, est exceptionnel.
Prix:800 roupies pour deux.

Hôtel Venite

Sharell Cook.

Adresse

Rua 31 de Janeiro,Près du bureau de poste Head, Altinho,Panaji,Goa 403001,Inde

Téléphone +91 98504 67008

Un vieux favori à la périphérie du quartier latin, le restaurant de l'hôtel Venite a une tonne de caractère et d'histoire. Il est ouvert depuis 1955 et occupe le plancher à l'étage d'un bâtiment du patrimoine qui est estimé à plus de 200 ans. L'ambiance est la vieille portugaise, et le décor est excentrique et fascinant. Le restaurant est populaire auprès des voyageurs et des types de bohème, ainsi que des habitants qui y divertissent les invités.

Heures d'ouverture:9h à 22h30, quotidiennement sauf le dimanche (fermé).
Cuisine:Les spécialités portugaises Goan, Grilles et les fruits de mer.
Prix:1 000 roupies pour deux.

Cuisine de maman

Adresse

854, FRQ6 + 756 Martins Building,Dayanand Bandodkar Marg, près de Goa Marriott Resort & Spa,Route, Miramar,Panaji,Goa 403001,Inde

Téléphone +91 98221 75559

Les propriétaires de Mum's Kitchen ont lancé un "mouvement de cuisine ethnique" dans le but de sauver la cuisine traditionnelle de Goan de l'extinction. Les mères de différentes communautés dans diverses parties de Goa ont contribué à la compilation du menu, vous pouvez donc vous attendre à une grande variété de recettes familiales authentiques et de fruits de mer primés dans une installation haut de gamme.

Adresse:854 Martin's Building, DB Street, Miramar, Panjim (près du bureau du Times of India). Wonder Resort, maison 189, près de la banque centrale, Mazal Waddo, Assagao, North Goa.
Heures d'ouverture:Tous les jours de midi à 22 h
Cuisine:Hindou et Christian Goan.
Prix:1 700 roupies pour deux.

Noix de coco sur la couverture

Le Kokni Kanteen très populaire assure une nourriture délicieuse et peu coûteuse dans un cadre vintage chaleureux avec des murs en terre cuite. Le poisson authentiquethali(Platter) est un incontournable, avec le meilleur serradura de Goa (pudding) pour le dessert. Allez-y dès que le restaurant s'ouvre ou préparez-vous à attendre une table.

Adresse:Dr Dada Vaidya Road, près du temple de Mahalaxmi, Altinho, Panjim.
Téléphone:0832 2421972.
Heures d'ouverture:Midi à 15 h et 19 h à 11 h 30, tous les jours.
Cuisine:Konkani côtier, hindou goan.
Prix:700 roupies pour deux.

Bar et restaurant du village de Bhatti

Cela vaut la peine de trouver ce restaurant caché qui est dirigé par une famille locale dans leur résidence ancestrale du village. Équipe de mari et femme Merciana et Patrick D'Souza cuisine et servent à leurs invités de délicieux goan de style traditionnel. Essayez la langue du rôti de bœuf si vous vous sentez aventureux!

Adresse:Bhatti Waddo, Nerul, à l'intérieur des terres de Candolim, North Goa.
Téléphone:+91 9822184103.
Heures d'ouverture:18h30 à 23h tous les jours.
Cuisine:Fruits de mer Goan, bœuf, poulet et porc.
Prix:500 roupies pour deux.

O'ccoqueiro

O'Coqueiro (qui signifie "le coco" en portugais) prétend être "le restaurant le plus légendaire de Goa" offrant "de vraies saveurs de Goan depuis 1968". En particulier, le restaurant a été le premier à servir le poulet Cafreal à Goa. Le chef du restaurant Viegas est largement acclamé pour augmenter la mise et porter la cuisine Goan à un tout nouveau niveau. Il y a des groupes live le soir.

Adresse:Panjim Mapusa Road, près de Coconuts Circle, Alto Porvorim, North Goa.
Téléphone:+91 9822184103.
Heures d'ouverture:Midi à minuit, quotidiennement.
Cuisine:Goan Portugais et pan asiatique.
Prix:1 000 roupies pour deux.

Gros poisson

Le Fat Fish Restaurant and Bar primé a ouvert ses portes en 2012, réunissant les cuisines de Goan Portugais et Hindu Saraswat afin de tirer le meilleur parti des deux. L'accent est mis sur les fruits de mer, plus formidable GoanThalis(Ils sont évalués parmi les meilleurs de l'État). Le restaurant broie toutes ses épices en interne pour plus de saveur et de fraîcheur.

Adresse:Arpora Road, Calangute, North Goa.
Téléphone:+91 88060 77550.
Heures d'ouverture:Midi à minuit, quotidiennement.
Cuisine:Goan Portugais, Hindu Saraswat, Continental.
Prix:1 200 roupies pour deux.

Maison de Lloyds

Adresse

Maison de Lloyds près de Candolim, église,Pinerne Industrial Estates, Marra,Goa 403114,Inde

Téléphone +91 98230 32273

House of Lloyds propose des repas gastronomiques dans une charmante maison portugaise vieille de 150 ans dans le village de Saipem, près de Candolim, qui a été convertie en restaurant avec un jardin rafraîchissant. La nourriture Goan est cuisinée par la mère de Lloyd et vous pouvez vous attendre à des recettes uniques. Également au menu se trouve le barbecue Conternental Fusion Continental. Rendez-vous là pour le brunch illimité du dimanche, avec de la musique live, du buffet et des cocktails. Le type de cuisine desservi au brunch varie à chaque fois et peut être goan, oriental ou libanais.

Heures d'ouverture:12 h 30 à 15 h et 19 h à 12 h 30, quotidiennement sauf les lundis (fermé).
Cuisine:Goan, grils, fruits de mer, steak.
Prix:2 000 roupies pour deux.

Souza Lobo

Adresse

Plage,Calangute,Goa 403516,Inde

Téléphone +91 95293 18812

Plus qu'un restaurant, Souza Lobo est une institution de restauration qui travaille sur Calangute Beach depuis 1932! Malheureusement, Calangute estLa plage la plus bondée de Goaces jours. Cependant, Souza Lobo n'a perdu aucun de son charme au fil des ans. La devise du restaurant est "les recettes traditionnelles en direct ici" et elles ont été transmises des générations. Des centaines de personnes, des habitants aux étrangers, font la queue quotidiennement pour la nourriture. Il y a aussi de la musique live tous les soirs.

Heures d'ouverture:De midi à 16 h 30 et de 19 h à minuit tous les jours.
Cuisine:Fruits de mer et cuisine Goan préparée traditionnellement. Le riz au curry de crevettes, les fris de poisson masala et le crabe xacuti sont des plats populaires.
Prix:1 300 roupies pour deux.