Les 15 meilleurs restaurants de Charlotte

King Bar-BQ

Si vous êtes à la recherche de NON-Frills, Old School Southern Food, rendez-vous dans cette institution de Charlotte située sur le boulevard Wilkinson entre l'aéroport et Uptown. Ouvert depuis 1959, le Drive-In a été présenté sur les "Diners, Drive-Ins and Dives" de Guy Fieri et propose une variété d'assiettes et de sandwichs fumées de carroise, ainsi que des ailes de poulet, des hamburgers et des sandwichs. Ne dormez pas sur les côtés, notamment des anneaux d'oignon croustillants, des macaronis et du fromage, des chiots sioleurs battus à la main et une salade de chou.

Parenté

Installé dans un bâtiment en brique de deux étages qui a autrefois servi de pharmacie, ce restaurant primé dans la petite ville universitaire de Davidson vaut le détour d'une demi-heure. Fidèle à son surnom, le mari et la femme propriétaire du restaurant est chaleureux et intime, avec un menu saisonnier en constante évolution mettant en évidence des pâtes maison ainsi que des produits et des protéines d'origine locale. Ne manquez pas la carte des vins soigneusement organisée, qui se concentre sur les établissements vinicoles familiaux et les petits producteurs. Ou optez pour le «choix du barket» et laissez le barman choisir votre libation pour la soirée.

Héritage

Au rustique mais raffinéHéritage,La cuisine raffinée de la ferme à la table est familière et amicale, pas difficile. Le restaurant s'approvisionne, de son café à ses viandes, céréales et légumes des agriculteurs de Caroline du Nord, des butineurs et des pourvoyeurs, avec des résultats sublimes. Le menu change en conséquence avec le lapin et le canard faisant des apparitions régulières.

Halcyon, saveurs de la terre

Pendant la visiteMusée de la menthe UptownPour sa collection stellaire de la mi-20e au 21e siècle artisanal et de design, asseyez-vous pour un repas au restaurant interne, Halycon, pour une mise à niveau importante du tarif traditionnel du café du musée. En mettant l'accent sur les ingrédients des Carolines, le menu du restaurant est accessible mais raffiné. Le burger signature - avec du bœuf haché, du fromage au cheddar jaune, du bacon de Benton, de la laitue, de la marmelade d'oignon et de la mayo aux herbes - est l'un des meilleurs de la ville.

Faneur

Cet endroit à Uptown, axé sur le chef de William Dissen de la place du marché d'Asheville, est connu pour son engagement envers Appalachian et Southern Food. Les plats d'accompagnement sont également exceptionnels, comme le chou vert végétarien. Bien qu'il n'y ait pas de mauvais siège dans le restaurant brillant et élégant de 4 000 pieds carrés, demandez un siège à la table du chef, qui donne une vue sur les yeux de la cuisine ouverte.

Saisons

Pour une approche contemporaine des classiques italiens, essayezSaisonsà Myers Park. Les pizzas au feu de bois - comme la tarte au pepperoni et à la saucisse avec saucisse de fenouil maison, sauce tomate rôtie, mozzarella et pepperoni - valent le battage médiatique. Mais les pâtes fraîches sont également exceptionnelles et sont disponibles en variations sans gluten. Économisez de la place pour le dessert, le Zeppoli - une pâte frite aspergée dans du sucre en poudre servi avec une sauce à trempage au caramel salé - ne doit pas être manqué.

Mama Ricotta

Pour la sauce rouge classique italienne, la tête Mama Ricotta's, un classique de Charlotte. Les amuse-gueules comme le fromage de chèvre et la trempette au mascarpone garni de sauce chaude au basilic de tomate, de pizzas à croûte mince de style new haven et de pâtes de style familial signifient qu'il n'y a pas de mauvais choix au menu. Si vous êtes super affamé, choisissez l'un des plats massifs (destinés à servir deux à trois) comme le parmesan de poulet standard ou le marsala de veau. Et économisez de la place pour le tiramisu fait maison pour le dessert.

Bouteille de boeuf

Peu de choses ont changé à ce sujetSteakhouse du boulevard sudDepuis son ouverture en 1958, et c'est une bonne chose. Des murs sombres et pendants en bois à l'événement principal - des steaks très juteux et tendres - Beef 'n Bottle offre un style et un service du vieux monde. Chaque coupe de bœuf, du filet de six onces Mignon à un surlonge de 16 onces au centre, peut être augmentée de trois onces de viande de crabe roi et est livrée avec une salade de maison et un choix de côté. Le menu comprend également un alfredo fettuccine décadent et plusieurs options de fruits de mer allant des huîtres frites et des gâteaux de crabe aux plateaux de saumon.

Bonne nourriture sur Montford

Lorsque le chef Bruce Moffett a ouvert ce restaurant en 2009, le nom était un clin d'œil au manque de bonne nourriture dans le quartier. Bien que ce ne soit plus le cas, la bonne nourriture mérite toujours une visite pour ses petites assiettes influencées à l'échelle mondiale, qui s'inspirent des emplacements aussi variés que l'Italie et la Corée. Essayez les petits pains cuits à la vapeur, à base de poitrine de porc frottée à cinq épices, de Hoisin et de légumes marinés.

Habre

Situé dans le Noda (un quartier connu pour ses boutiques excentriques, ses galeries variées et ses joints de musique live), Haberdish est le lieu incontournable des classiques du sud avec tous les côtés. Oui, ils ont une truite de Caroline du Nord et des ailes de barbecue, mais vous êtes vraiment là pour le poulet frit: battu, sauté, frit et disponible en options de viande sombre ou blanche en deux pièces, par la moitié, ou comme un oiseau entier. Des collations comme des œufs fumés et des arachides bouillies fumées (une spécialité de la Caroline) et des côtés comme le chou vert, des grains de chou frisé et des macaronis et du fromage complètent le menu.

Ne manquez pas le menu rotatif du restaurant de cocktails saisonniers de style apothicaire, servi à partir d'une fontaine de soda de l'époque des années 1950.

L'Asbury

Ce restaurant aéré et brillant à l'intérieur de l'hôtel Dunhill à Uptown sert des plats du sud modernes pour le brunch, le déjeuner et le dîner. Fête des scones frais et des classiques régionaux comme une omelette de bacon et de fromage pimento pour le petit déjeuner. Les options de déjeuner comprennent des salades fraîches, des sandwichs et des côtés comme la salade de pommes de terre et les tomates vertes frites. Le menu du dîner propose des plats principaux comme le bœuf de la Caroline du Nord, le mérou rôti et le grain frit. N'oubliez pas d'obtenir une série de débutants comme les biscuits quotidiens en fonte avec de la confiture de saison pour la table - ou juste vous-même.

Le figuier

Le figuier est sophistiqué Charlotte à son meilleur. Installé dans un bungalow historique du début du XXe siècle à Elizabeth, la place détenue par mari et femme a été un pilier de la ville en 2005, tout comme son plat le plus populaire: la côtelette de wapitis de Nouvelle-Zélande grillée servie avec des plats de saison. Le reste du menu est fortement inspiré par la cuisine française et italienne, qui se marie bien avec les sélections de la carte des vins étendue et primée du restaurant.

Cuisine à bois du coq

Comme son nom l'indique, le four à bois est l'événement principalSpot Southpark, où tout, de la pizza, des huîtres et des côtelettes de porc aux betteraves et au maïs, est cuit sur des flammes ouvertes. Le menu est lourd sur les légumes et les protéines des pourvoyeurs locaux, et les faits saillants incluent le succotash et le poulet barbecue rôti, servi par quart ou moitié.

Futo Buta

Vous trouverez cette petite boutique de ramen animée à South End le long du populaire sentier ferroviaire à usage mixte de la ville. Commencez votre soirée avec du nigiri du ventre de saumon ou de Hamachi Crudo, puis déplacez-vous sur l'événement principal: les bols de ramen. Le ramen de Niwa végétarien, japonais pour jardin, est fabriqué avec un bouillon végétalien riche, des champignons biologiques, du bok choy, du poireau rôti et de Julienne, de la roquette, du sésame, des germes, des oignons verts, des pousses de pois dorées et du radis de l'amas. C'est aussi beau que savoureux.

Nageoire

Situé à Uptown,Nageoiresert certains des meilleurs fruits de mer de la ville. Le menu est destiné à partager avec une liste rotative des huîtres quotidiennes, des planches de fromage et de charcuterie, et la «tour de puissance», superposée avec 16 huîtres, 16 crevettes et 16 moules. Il existe également plusieurs plats remarquables, comme la truite de montagne de Caroline du Nord, coupé de patates douces, de carottes fumées, de fenouil, de radis et de légumes verts. Vous vous sentez indécis? Offrez-vous "The Treatment", un échantillon de 59 $ du meilleur de la cuisine.