Une histoire et un guide des bières canadiennes

Les bières canadiennes sont une excellente introduction à la «culture» deCanada. Les Canadiens aiment leur bière et le consomment plus que toute autre boisson alcoolisée. De nombreuses marques de bière canadiennes et internationales sont largement disponibles dans les magasins de bière, les restaurants et les bars à travers le pays. En plus des plus grandes marques de bière (qui sont rarement "canadiennes"), vous pouvez commander des bières authentiques à l'échelle locale à l'échelle nationale en raison de la prévalence des microbrasseries.

Une brève histoire

Les deux plus grands acteurs du marché de la bière Canada ont traditionnellement été Labatt et Molson, et bien que les deux sociétés brassent encore de la bière au Canada, aucune n'est entièrement détenue au Canada. Depuis 1995, Labatt's appartient à l'étranger et Molson a fusionné pour devenir Molson-Coors. Sleeman - une brasserie basée à Guelph qui est devenue extrêmement populaire dans les années 80 et 90 - a été achetée par la brasserie Japonaise Sapporo, ce qui rend les entreprises à l'étranger responsables de la majeure partie de la production de bière du Canada. Aujourd'hui, la plus grande compagnie de bière appartenant à Canada est Moosehead, originaire du Nouveau-Brunswick et propose un certain nombre de bières et de bières blondes. De l'autre côté du pays, Kokanee est une bière populaire brassée en Colombie-Britannique.

Microbrasserie

Les microbrasseries sont répandues à travers le Canada, en particulier en Colombie-Britannique etOntario. CesbrasseriesParfois appelé brasseries «artisanales», brassent de plus petits lots de bière pour la distribution locale. Les microbrasseries sont venues à représenter une approche alternative et plus expérimentale du brassage qui ne se pose pas aux goûts de masse. Les amateurs de bière, au Canada, devraient demander à la serveuse, au barman ou au greffier du magasin de bière des recommandations de microbrassement.

Certaines des microbrasseries les plus populaires incluent SteamWhistle et AmsterdamToronto, Brewery Wellington à Guelph, brasserie McAuslanMontréalet la brasserie de l'île de Vancouver enVancouver.

American vs Canadian Beer

Les Canadiens aiment chanter les choses qu'ils font mieux que les Américains. Après tout, au Canada, nous sommes pour la plupart éclipsés par et éventuellement peu sûrs de nos voisins au sud. Un domaine dans lequel le Canada excelle est la production de bière. Le consensus parmi les Canadiens est que leur bière est plus à saveur et moins «aqueuse» que la bière américaine.

Une partie du sentiment de supériorité de la bière au Canada a à voir avec la conviction que la bière canadienne a une teneur en alcool plus élevée que la bière américaine. En fait, les bières américaines et canadiennes sont comparables dans la teneur en alcool; Cependant, la façon dont l'alcool est mesuré dans les deux pays est différente, ce qui entraîne des étiquettes de bière américaines répertoriant un nombre inférieur. La bière américaine et canadienne a des pourcentages en volume entre 4% et 6% (pour 100 ml de bière, entre 4 ml et 6 ml d'alcool).

Où acheter de la bière

L'alcool peut être acheté dans les magasins de vin et de bière, qui sont réglementés et exploités par chaque province ou territoire. Dans tous les cas, à l'exception du Québec, les ventes d'alcool sont effectuées dans des magasins spécialement désignés (par exemple, la carte de contrôle des alcools de l'Ontario (LCBO) ou le magasin de bière dansOntario). Le Québec, province la plus européenne et plus libérale du Canada, permet la vente de bière et de vin dans les dépanneurs et les supermarchés.

En 2016, l'Ontario commençait à permettre la vente de bière et de vin dans un nombre limité de supermarchés, mais dans l'ensemble, l'attitude canadienne à l'égard de la vente de boissons alcoolisées est en arrière.

Âge de la consommation d'alcool

Assurez-vous de connaître l'âge de la consommation d'alcool au Canada, qui est de 18 ou 19 ans, selon la province.

Prendre de la bière à la maison avec toi

Vous pourriez bien être tellement amoureux de certains des amendes du CanadaMicrobrasserieque vous voulez ramener à la maison avec vous. Excellente idée et peut-être aussi jeter du vin canadien là-dedans. Assurez-vous simplement de vérifier votre allocation pour ramener des boissons alcoolisées dans votre pays d'origine.