Desserts populaires d'Amérique centrale

Miwa

Cookies Marías

Cookies (cookies). Akane86 / Flickr / Creative Commons

Bien que gMarías Altassont des cookies populaires en Amérique centrale, ils peuvent également être trouvés partout dans le monde. Ils sont secs, ronds et sucrés - similaires aux biscuits Graham aux États-Unis. Ils sont originaires de l'Angleterre dans les années 1800 et s'appelaient Maria Biscuits en l'honneur du deuxième fils de la reine Victoria, Alfred, et de sa mariée royale Maria Alexandrovna Romanova.

Trois gâteaux laiteux

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Trois gâteaux laiteux(tres leches gâteau, ou "gâteau de trois laits") est unAmérique centraleDessert qui est consommé partout dans l'isthme. C'est un gâteau à l'éponge d'agrumes trempé dans trois types de lait: du lait évaporé, de la crème et du lait condensé sucré. Il peut être garni de meringue ou de crème fouettée. Bien que ses origines ne soient pas claires, le pastel de tres Leches aurait gagné en popularité lorsque le lait en conserve est devenu disponible en Amérique centrale dans les années 40.

Gâteau de banane

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Le gâteau à la banane se trouve principalement sur les côtes de pays comme le Belize, le Honduras et le Costa Rica. Il est plus léger et plus sucré que le pain aux bananes et parfois servi avec un glaçage. Le gâteau à la banane est également fait avec de la poudre à pâte tandis que le pain aux bananes est fait de levure.

Flan

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Flan est une crème au caramel de couleur dorée appréciée dans toute l'Amérique latine. Le dessert remonte à l'époque romaine où il était servi avec du miel au lieu du caramel. Les Espagnols ont apporté la recette au Mexique lors de la conquête espagnole et à partir d'ici, elle a coulé à travers l'Amérique centrale. Flan peut venir dans différentes saveurs, comme la vanille ou l'orange, et il est souvent garni de fruits frais.

Riz au lait

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Riz au lait(Le riz avec du lait) est un manteau de riz sucré latino-américain, fabriqué par du riz mijotant dans le lait et les épices. Certains ajoutent des ingrédients supplémentaires comme la noix de coco, la cannelle ou les clous de girofle pour un zeste spécial. Au Costa Rica, Arroz Con Leche aurait des qualités de guérison conformément àLa pure vie.

Bananes empanadas

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Bananes empanadassont des empanadas des desserts trouvés au Nicaragua, au Salvador et au Costa Rica. Les pâtisseries peuvent être remplies de toutes sortes de goodies, y compris le chocolat, la pomme au caramel ou d'autres fruits sucrés. Mais la recette de desserts la plus courante, en particulier au Salvador, comprend des plantains frits et une garniture en forme de crème anglaise.

Tarte à la noix de coco

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Les noix de coco sont abondantes en Amérique centrale, en particulier le long des côtes. Il est donc logique que les desserts de noix de coco soient populaires. Attendez-vous à voir beaucoup de gâteau à la noix de coco, de fudge de noix de coco,pilules(Candus de noix de coco.

Grêle

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Par une chaude journée, rien ne vaut unaverse de grêle(ougrondéau Panama). Comme les cônes de neige aux États-Unis, les granizadas disposent de glace rasée arrosée (ou trempée) dans des sirops doux et colorés. Ils sont généralement vendus à partir de chariots de rue en Amérique centrale; Assurez-vous simplement de demander si la granizada est faite avec de la glace purifiée (glace pure).

Smoothies aux fruits

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Soudeouliquéfié-Les smoothies aux fruits sont délicieux par n'importe quel nom. Au Panama, ces boissons fruitées sucrées sont appeléesbattuet sont souvent mélangés avec de la papaye, de la fraise et de l'ananas. Au Guatemala, en revanche, les shakes de fruits sont fabriqués aveccarambole(fruit étoilé) etGuanabana(Soursop).

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