Aliments et boissons américains au Brésil

Vous ne réalisez peut-être pas à quel point vous prenez vos aliments américains quotidiens, simples et réconfortés pour acquis jusqu'à ce que vous quittez votre pays. Bien que vous serez heureux de voir combien d'aliments vous connaissezBrésil- Il y a même des baisers de gombo et de Hershey - vous êtes probablement dans des envies de nourriture sérieuses.

Comme tous les expatriés le savent, plus vous restez à l'étranger, plus ces envies sont susceptibles de devenir aiguës, au point où chaque valise et la valise de secours en visite devient un pack de sauvetage potentiel.

Apprenez quels aliments méritent d'être faits de la place dans votre valise, soit parce qu'ils ne peuvent pas être trouvés, sont difficiles à trouver, sont trop chers pour se livrer à des prix d'importation ou lesquels ne goûtent tout simplement pas.

1. Beurre d'arachideVous savez peut-être bien que le beurre d'arachide n'est pas une préférence universelle. Au Brésil, de nombreuses recettes impliquent des arachides, mais le beurre d'arachide a une importance si mineure dans le régime alimentaire quotidien par rapport à ce qu'il représente aux États-Unis qu'il n'y a qu'une seule grande marque sur le marché.
   Cela pourrait être d'accord avec le goût de Amendocrem, mais d'autres avec un goût plus particulaire pourraient vouloir apporter du beurre d'arachide américain avec eux.
2. Il y a aussi une entreprise basée à Santos qui fabrique du beurre d'arachide (vérifiez leProduitspour "beurre d'arachide").
3. Cependant, si vous vivez au Brésil ou si vous séjournez quelque part où vous avez accès à un robot culinaire, vous n'avez pas à dépendre de produits achetés en magasin lorsque vous pouvez utiliser des arachides cultivées en brésil et faire votre propre beurre d'arachide.
4. Tortillas et coquilles de tacoLe Brésil n'a pas une communauté mexicaine aussi grande que les États-Unis et l'absence de grands tas de tortillas pourrait être l'une des premières choses que vous remarquerez dans les supermarchés locaux. Si vous avez un enfant difficile qui traverse une phase sérieuse de tacos, travaillez là-dessus avant de vous rendre au Brésil.
   Certains supermarchés ont importé des coquilles de tacos - mais un petit carton coûte environ 5 $. Vous pouvez apaiser les Blues Tex-Mex et Mexican dans des endroits tels que les restaurants mexicains de São Paulo ou Taco & ChilliRio de Janeiro. Ou achetez vos fournitures dans des endroits rares commeBonne villa, également dansSão Paulo.
5. Si vous séjournez dans une pièce avec une cuisine, vous pourriez faire le plein sur le marché de la rue le plus proche et faire votre propre guacamole et salsa.
6. CannebergesVous pouvez trouver du jus de canneberge au Brésil dans de grands supermarchés et àMagasins américains. Cependant, apportez votre propre sauce aux canneberges si vous passez les vacances au Brésil. Ou, si vous avez accès à une cuisine, vous pouvez gracieusement exploiter votre réalité locale et créer une alternative acidulée en utilisant le délicieux jaboticaba (en saison de septembre àJanvier; Il y a même un festival Jaboticaba à Sabará, MG en novembre), en tant qu'auteur de l'expatrié deD'une cuisine au Brésila fait.
   La minorité des Brésiliens qui reconnaissent l'existence de canneberges pourraient les référer en anglais. Pour la plupart des gens, le mot portugais pour la canneberge -oxico, prononcéOks-see-co-co- n'est rien d'autre qu'une énigme obscure.
7. BleuetsBien que les myrtilles soient absolument uniques (savez-vous tout ce qui ressemble, sent ou goûte comme eux?), Vous trouverez quelques alternatives succulentes qui peuvent aider à soulager votre anxiété de séparation: les raisins Moscatel en été (un peu difficile à trouver) pour vos recettes de muffins; et açaí violacé, mélangé et mangé par la cuillerée ou ivre comme un jus épais.
8. Lait évaporéLes Brésiliens consomment des quantités stupéfiantes de lait condensé chaque année. Mais le lait évaporé n'a jamais vraiment pris le chemin des États-Unis. Essayez les plus grands supermarchés pour la seule marque disponible: Itambé Chef Gourmet.
9. Barbecue SauceLorsque le Kansas (ou le Texas, ou le Tennessee) est loin; Si vous vous lassez soudainement des assaisonnements brésiliens de Churrascaria; Et si des sauces de barbecue locales de style américain telles que Wessel ne le coupent pas, vous devrez peut-être avoir un stock de contrebande pour les urgences.
10. Sirop d'érableVous le trouverez, mais pas partout, et cela vous coûtera. Appelez Casa Santa Luzia ou essayez les supermarchés avec une bonne sélection d'importations telles que Pão de Açúcar.
11. GoûtVotre plus dur à trouver du savon jusqu'à présent aurait pu être dans un supermarché que vous ne connaissiez pas. Au Brésil, où les hot-dogs sont habillés de moutarde et de ketchup (ou, dans une version plus brésilienne, avec cette mayonnaise, la sauce marinée et la purée de pommes de terre), la relish est plus difficile à trouver que des cornichons réguliers. Recherchez ces marques:Inhibiteur, une entreprise basée à Blumenau, etCompagnie d'herbes.
12. Maïs de bonbonsOui, vous rencontrerez pas mal de barres de bonbons et autres friandises auxquelles vous êtes habitué au Brésil. Mais de tous les bonbons tune le fera pasTrouver, Candy Corn fait partie de ceux dont vous vous sentirez le plus, surtout si vous l'associez fortement à des souvenirs d'enfance deautomne et Halloween. Il est sûr de dire qu'il n'y a rien au Brésil comme un maïs de bonbons.
13. Lait écuméQue ce soit le type vendu dans les cartons ou la version déshydratée vendue dans des canettes ou des emballages à vide, le lait écrémé brésilien est comme l'eau à la vraie chose. Je ne peux que compatirer en ce qui concerne cet article, ce qui peut prendre des désensibilisation majeurs ou l'ajout de café et de sucre, ou de mélanges de chocolat commeNescau, pour s'y habituer (si vous le faites).
14. Bière de racineMême si vous l'aimez, essayez de le considérer comme un goût acquis. La bière de racine est inexistante au Brésil, et compte tenu de la réaction de la plupart des Brésiliens qui l'ont rencontré lors de leurs voyages aux États-Unis, il est difficile d'imaginer qu'il est produit localement, et les importations semblent être absentes des étagères de supermarché.
    En attendant, essayez l'un des sodas de goût acquis du Brésil - Gengibirra, une boisson à base de gingembre.