5 meilleurs endroits pour la crème glacée et la gelato à Paris

Miwa

Peu importe la période de l'année, et même parfois dans le fond duhiver, vous pouvez voir des gens profiter de cônes imposants et élaborés de gelato de style italien dans différentes saveurs dans les rues de Paris, ou de voler dans le célèbre fournisseur de crème glacée traditionnelle de la ville, Berthillon, ou dans un certain nombre d'autresglaciers,Se livrer à une grande tasse de trucs divins, a suivi, peut-être, par un expresso fort.

En été, bien sûr, la crème glacée semble être un remplacement de repas préférépour les habitants et les touristes. Gelato en particulier est devenu extrêmement recherché ces dernières années, avec une récolte de petits magasins spécialisés, ce qui le rend frais sur place, et en utilisant uniquement des saveurs naturelles et des ingrédients, sans stabilisateurs. Voici quelques-uns de mes endroits préférés pour participer à des friandises glacées, que vous préfériez une variété plus traditionnelle et glacée ou la qualité délicieusement dense mais aérée de la gelato italienne. Pour plus d'idées, consultez la pâtisserie et l'expert en glace David LebovitzExcellente fonctionnalité sur le même sujet.

Berthillon: Pour les "Glaces" gastronomiques françaises indigènes

Un macaron rempli de glace au chocolat à Berthillon. Word monté / certains droits réservés par les communes créatives.

Considéré par beaucoup comme l'étalon-or de la crème glacée française, Berthillon a été établi en tant que restaurant et salon de thé sur le charmantIle St LouisEn 1928, 90 ans plus tard, il attire des essaims de touristes et de locaux, en particulier pendant les mois plus chauds, pour sa glace crémeuse mais encore comparable et rafraîchissante (creme glacée) et souvent des sorbets de fruits inhabituels. Vous pouvez également acheter la crème glacée auprès de marchands autorisés, mais c'est le seul magasin officiel et salon de thé de la ville.

Fait avec seulement un mélange de crème épaisse etCrèmes froiciennes(une variété beaucoup plus légère), des œufs, du sucre et des arômes naturels, Berthillon est fier de l'utilisation de couleurs artificielles, de saveurs ou de stabilisateurs zéro. Les chefs font de la crème glacée sur place tous les jours, et bien que certaines des 60 saveurs sur leurs menus soient constantes (vanille, chocolat, pistache, caramel au beurre salé), faites attention aux saveurs fantaisistes et délicieuses, y compris la prailline avec la coriandre et le citron,foie gras, Earl Grey Tea, Gianduja avec orange (l'un de mes favoris personnels, combinant de noisettes de noisette avec du chocolat), Grand Marnier et bien d'autres.

Vous préférez quelque chose d'un peu plus léger? Les sorbets rafraîchissants comprennent le cassis, le citron vert, les fruits litchi, la pêche avec des feuilles de menthe, le citron-thyme et la framboise avec de l'extrait de rose. Si vous célébrez Noël à Paris, pensez à vous procurer un beau journal de Noël traditionnel (buche de Noel) rempli de glace et de gâteau.

Y arriver:29-31 rue saint Louis en l'ile, 4th arrondissement

Métro:Pont Marie ou Sully-Morland

Tél:+33 (0) 143543161

Heures:Ouvert du mercredi au dimanche de 10 h à 22 h. Fermé les lundis et mardis, plusieurs semaines à la mi-juillet et août. Appelez à l'avance en cas de doute.

Pozzetto: Ma gelato préférée, de la main

Blog Velib

Cette petite boutique de gelato au cœur duMaraisest mon préféré absolu pour la crème glacée italienne à Paris: Depuis que je suis tombé dessus, j'ai fait quelque chose d'un rituel de me livrer à un pot après avoir profité d'un fantastique falafel du voisinL'As du Fallafel. Mon médicament surgelé de choix? La pistache crémeuse intensément noisette et crémeuse associée aux saveurs subtilement sucrées et chocolateaux de Gianduja.

Offrant que douze saveurs à tout moment, mettant l'accent sur la qualité et l'intensité des saveurs sur un choix tentaculaire, toute la crème glacée est faite sur place ici quotidiennement, dans la cuisine adjacente. "Pozzetto" signifie "peu bien" et fait référence aux conteneurs à couvercle en métal dans lesquels la gelato est stockée (et d'où elle est directement servie). Plutôt que d'afficher la crème glacée dans de grandes montagnes visuellement attrayantes, tout comme la tradition dans beaucouparrosage, les gens de Pozzetto disent le garder stocké dans les puits conserve les saveurs et la cohérence.

Je commande généralement un cône ou une tasse pour passer de la jolie petite fenêtre et me promener dans un état de bonheur, mais si vous préférez vous asseoir, le minuscule café vous permet de vous asseoir et de participer à un expresso italien authentique ou au chocolat chaud gluant.

Y arriver:39 rue du roi de sicile, 4th arrondissement(Il y a aussi un deuxième emplacement au coin de la rue à 16 ans, rue Vieille du Temple)

Métro:Hotel de Ville or St Paul

Tél:+33 (0) 1 42 77 08 64

Heures:Ouvert tous les jours de 12h15 à 23h45 (lun-midi et dimanche), 12h15 à 12h45 (vendredi et samedi)

Château de glace Deliziefolle

L'écrivain et son amie pose Ben et Jerry Style à Deliziefolle. Gilles kidnappés

Donnant à Pozzetto une course pour leur argent dans le département des gelato, Deliziefolle est rentrée dans le pavé charmantRue Montorgueildistrict, juste à un pâté de maisons du monstrueuxLes Halles shopping center. La crème glacée est fabriquée à partir de tous les ingrédients naturels et se présente en saveurs, notamment du melon frais, de la menthe mojito et des favoris traditionnels tels que Stracciatella. Les recettes sont toutes des créations de Glacier primé Pellegrino Gaeta, lauréat du prix international "Maitre Glacier" en 2007. J'apprécie particulièrement leur douceur modérée, car je n'aime pas ma glace très sucrée.

Le seul inconvénient de cet endroit? Il ferme ses portes pendant la majeure partie de l'hiver. Appelez à l'avance pour savoir s'il est ouvert.

Lisez ma critique complète ici

Amorino: Excellent gelato avec plusieurs emplacements

Amorino a plusieurs emplacements autour de Paris. Banzai Hiroaki / Certains droits réservés dans les communes créatives.

Cette chaîne de gelato sert de la crème glacée de style italien très décent à plusieurs endroits de la ville. C'est un bon choix pour les sorties en famille avec des enfants, car vous pouvez choisir parmi plus d'une douzaine de saveurs (autant que vous le souhaitez, théoriquement) et arrangée astucieusement en pétales sur un cône ou dans une tasse.

Y arriver:119/121 Rue St Martin,3rd arrondissement

Métro:Kaireau

Voir le site officiel pour plus d'emplacements