Chaque restaurant aux États-Unis avec au moins deux étoiles Michelin

Miwa

Les gourmets jettent souvent le terme "Michelin étoiléChefs "ou" Restaurants étoilés Michelin ".

Que sont les étoiles Michelin?

La Michelin Tire Company a lancé des guides dans les années 1900, qui comprenaient des notes de restaurants des critiques anonymes. Aujourd'hui encore, Michelin s'appuie entièrement sur un personnel à temps plein de critiques anonymes pour élaborer ses critiques de restaurants. L'entreprise passe en revue les restaurants dans des dizaines de villes à travers le monde.

Les restaurants sont récompensés zéro à trois étoiles, trois étoiles étant la note la plus élevée possible, indiquant un restaurant avec une cuisine exceptionnelle qui vaut la peine de voyager. Ces étoiles sont tellement convoitées parce que la grande majorité des restaurants ne reçoivent aucune étoile, faisant des étoiles Michelin une note complètement différente de celle, par exemple, Zagat ou des sites axés sur les lecteurs comme Yelp. La simple inclusion dans un guide Michelin en tant que désignation de plaque Michelin est une réalisation remarquable. Les guides désignent également le classement de Bib Gourmand à certains restaurants qui ne gagnent pas d'étoiles mais offrent un repas intéressant à un prix avantageux.

Michelin passe actuellement en revue quatre régions aux États-Unis: New York, Illinois,Washington, DC., Et Californie. Cependant, une grande majorité des restaurants inclus se trouvent à New York, à Chicago, au comté de Los Angeles et dans la région de la baie. Le guide s'étendra également pour inclure Miami, Orlando et Tampa à un moment donné en 2022.

Avec l'aimable autorisation de Per Se

Stars Michelin de New York

Comme New York est le plus grand du pays et il n'est pas surprenant qu'il ait également les restaurants les plus joués. En 2022, 66 restaurants de l'État de New York ont reçu une note d'étoile Michelin (dont tous sauf une à New York), et une poignée a gagné ces trois étoiles convoitées.

Restaurants deux étoiles

Cendre
Problème
Atomix
Aquavit
Blanca
Blue Hill à Stone Barns(Tarrytown, New York)
Daniel
Gabriel Kreuther
Jean-Georges
Jumeau
Que
L'Atelier de Joël Robuchon
Le moderne

Restaurants trois étoiles

Avec l'aimable autorisation de jamais

Les étoiles Michelin de Chicago

En 2022, le guide Michelin a distribué des étoiles à seulement 23 restaurants de l'Illinois, tous situés à Chicago, et un seul restaurant a reçu trois étoiles. Mais Michael Ellis, l'ancien directeur international de Michelin, a fait l'éloge de la communauté des restaurants de Chicago ces dernières années. "Il se passe beaucoup de choses vraiment intéressantes; il y a de grands chefs là-bas, et le public est là-bas", a-t-il déclaré. "Ils aiment vraiment l'innovation à Chicago."

Restaurants deux étoiles

Restaurants trois étoiles

Paragraphe

Avec l'aimable autorisation de l'auberge à Little Washington

Washington, les étoiles Michelin de DC

La capitale nationale est également une capitale culinaire avec 23 restaurants étoilés en Michelin en 2022. Cela dit, il n'y a que quelques restaurants deux et trois étoiles à visiter.

Restaurants deux étoiles

Restaurants trois étoiles

L'auberge de Little Washington

Avec l'aimable autorisation de Providence

Les étoiles Michelin de Californie

L'abondance de produits frais, de chefs créatifs et de techniques de cuisine solides fait de l'état de Californie un favori parmi les beaux convives et plein de restaurants étoilés au Michelin. L'État possède 89 restaurants étoilés Michelin, dont la plupart sont regroupés dans la région de la baie, suivis des comtés du comté de Los Angeles et de Napa & Sonoma. Napa & Sonoma a reçu deux désignations trois étoiles tandis que Los Angeles est de nouveau devenu zéro