48 heures à San Antonio: Votre itinéraire Whirlwind

Jour 1, matin: les Alamo, La Villita et Tre Trattoria

8 h:Pour être au cœur de toute l'agitation du centre-ville, pensez à séjourner au St. Anthony, qui est constamment évalué comme l'un des meilleurs hôtels de San Antonio. Désigné un site historique national, l'hôtel a ouvert ses portes en 1909.

Prenez un départ tôt en faisant une visite guidée de l'Alamo. Faire une tournée anticipée signifie que vous pouvez battre la foule et vivre une expérience beaucoup plus agréable. Vous découvrirez la vie quotidienne des résidents et des soldats de la région dans les années 1800, y compris des pépites intéressantes - comme pourquoi de nombreux soldats manquaient leurs dents de devant. (Certains ont assommé leurs dents pour éviter de servir dans l'armée - des soldats à l'époque avaient besoin de leurs dents de devant pour mordre un sac utilisé pour charger leurs armes à feu primitives.)

10 h:Situé sur le site d'un quartier historique, leLa VillitaLe quartier des arts et des commerces maintient toujours une atmosphère intime. Les petites boutiques le long de la rivière offrent tout, de l'art folk-mexicain et de la sculpture localement fabriquée aux meubles anciens et des articles de maison.

Midi: Pour le déjeuner, Tre Trattoria Downtown propose un menu d'inspiration toscane similaire au chef et au propriétaire Jason Dady Tre Trattoria à Alamo Heights. L'un des plats les plus populaires est la linguine et les palourdes, faites avec des pâtes maison.

Si vous n'êtes pas un fan de palourdes, les pizzas au four à bois offrent une touche créative sur l'aliment de base italien. Au lieu de pepperoni, que diriez-vous d'une tarte garnie de maïs sucré, de mozzarella, de ricotta maison et d'oignon d'oiseau mariné? D'autres plats incluent le poulet frit parmigiano, les boulettes de viande farcies mozzarella et le steak de l'agneau grillé.

Avec beaucoup de fenêtres et de planchers de bois franc, le restaurant offre une atmosphère ouverte et accueillante. Tre Trattoria Downtown est situé à distance de marche du Henry B. Gonzalez Convention Center, du parc Hemisfair et du quartier commercial de La Villita.

Jour 1, soirée: Grimaldi's Pizzeria et Floore's Country Store

17 h:Pour faire de la pizza de style new-yorkaisGrimaldiWay, tout commence avec le four. Conçu et construit à la main, le four au charbon offre une saveur et une consistance uniques qui ne peuvent pas être reproduites par des fours en bois ou en gaz. Pesant 25 tonnes et chauffé par 100 livres de charbon par jour, le four chauffe jusqu'à 1 200 degrés F. La chaleur intense du four cuit uniformément les tartes pour créer une pizza à croûte mince croustillante et fumée que Zagat a voté la meilleure pizza année après année. Leurs tartes sont généralement servies de style margherita (fromage nature avec basilic) ou avec du pepperoni. Les nappes à carreaux et les serviettes en tissu confèrent un air de sophistication à cette pizza brillante et aérée.

20 h:Magasin de campagne de John T. Flooreest célèbre pour sa musique country en direct, et à juste titre. Depuis 60 ans, il présente certains des meilleurs actes de musique country, des noms que nous connaissons tous aux actes émergents, notamment Willie Nelson, Bob Wills, Ernest Tubb, Patsy Cline, Hank Williams, Elvis Presley, Bob Dylan, Jerry Lee Lewis et Merle Haggard. Floore's a son propre marqueur historique officiel du Texas, et il est également inscrit au registre national des lieux historiques. Avec une scène intérieure et extérieure, un café avec un menu plein de cuisine au Texas et une foule amicale, quoique quelque peu bruyante, Floore est une expérience authentique du Texas à ne pas manquer.

Jour 2, après-midi: La Gloria, la place du marché et Papoulis

11 h:Que vous ayez faim d'un petit-déjeuner tardif ou d'un déjeuner tôt, La Gloria ne décevra pas. Le restaurant est l'hommage vivant du chef Johnny Hernandez à la nourriture de rue du Mexique. Le menu tourne autour de la vaisselle rencontrée par Hernandez lors de ses déplacements dans les Pueblos, les montagnes et les villages côtiers du Mexique. Il vise à faire des tacos al pastor qui ont un goût comme les tacos de porc et de piquant que vous pourriez acheter dans un chariot de rue au Mexique. Hernandez est également passionné par Tlayudas, un type de pain plat mexicain avec des garnitures qui sont couramment servies à Oaxaca. Un autre favori est Ceviche Veracruzano, qui est fait de poisson mariné, de jus de citron vert, d'huile d'olive, de tomates et d'oignons. Les boissons comprennent la margarita de la figue de Barbarie et la sangria La Gloria, qui combine le vin rouge, le rhum et les fruits frais.

13 h:Place du marché historiqueest à quelques pas du St. Anthony et d'autres hôtels du centre-ville. Le marché festif comprend une combinaison de stands en plein air et de magasins d'intérieur, offrant des sculptures en bois, des bonbons mexicains, des curiosités, de la poterie et des articles en cuir fabriqués par des artisans locaux.

14 h:Si toute cette marche vous a fait faim à nouveau, installez-vous pour un déjeuner tardif à Papoulis. À motif d'après un café européen occasionnel,PapouliUn environnement amical vous encourage à ralentir et à profiter de la journée et de la nourriture. Le houmous de feu Jalapeno est une touche épicée sur l'apéritif standard. Les Dolmas, les feuilles de vigne farcies sont un autre excellent moyen de commencer le repas. Le propriétaire Nick Anthony dit que son entrée préférée est le Moussaka maison, une casserole grecque traditionnelle d'aubergines cuites au four et de bœuf assaisonné, garni de sauce béchamel crémeuse. Le hamburger d'agneau avec Feta infusée au basilic gagne des raves de clients réguliers. Pour le dessert, le Galaktobouriko Custard, saupoudré de cannelle et de miel, peut être difficile à dire, mais cela tombe facilement.

Jour 2, Evening: Ostra et Waxy O'Connors

19 h:AiguSpécialise dans les fruits de mer frais avancés quotidiennement du monde entier. Le design du restaurant intègre des arts abstraits et des couleurs marines qui rappellent la mer. Le décor élégant mélange les bois chauds avec des surfaces en verre lisses. Un grand bar à huîtres en pierre et en verre situé au centre de la salle à manger et un bar surdimensionné offre beaucoup de place pour la dégustation, le sirotage et le mélange.

Le chef exécutif John Brand intègre de nouveaux articles dans le menu de façon saisonnière et a introduit des menus de dégustation à Ostra qui soulignent son engagement continu envers la durabilité et l'utilisation d'ingrédients locaux. Certaines de ses créations les plus populaires sont les épave de Caroline, le poisson-rouge noirci et les tacos de bœuf et de homard braisés. Ostra a également remporté le Wine Spectator's Award of Excellence.

Au bar, vous trouverez certaines des meilleures margaritas de la promenade de la rivière - plus 50 variétés de tequila haut de gamme.

21 h:Soucoupe volanteest un énorme bar et restaurant décontracté qui est idéal pour les réunions décontractées avec des amis. Avec des options de sièges intérieures et extérieures (parfaites pour profiter d'une bière froide par une chaude nuit d'été), des groupes de toutes tailles peuvent trouver un endroit à se détendre. La sélection des bières ici est vaste, y compris tout, des microbrasseries locales aux bières et cidres européens. La nourriture est une encoche au-dessus de la bouffe de pub standard, avec beaucoup d'options de hamburger, de pizza et de sandwich. De grandes tables de pique-nique en bois à l'intérieur et à l'extérieur, un personnel sympathique et des décorations murales légèrement impertinentes contribuent tous à l'atmosphère amicale et discrète.

23 h:O'Connor cireuseest situé au rez-de-chaussée du prêt et de la confiance de San Antonio, âgé de 100 ans, au cœur de la promenade de la rivière de San Antonio. Le pub et son intérieur ont été conçus et construits en Irlande, puis expédiés au Texas. Avec des options de sièges intérieures et extérieures, de la musique irlandaise en direct et du personnel amical, Waxy's est un joint sans fioritures où vous pouvez profiter d'une pinte avec vos amis. Avec plusieurs téléviseurs à grand écran disponibles, le bar est un endroit idéal pour regarder des événements sportifs majeurs. Et ils n'offrent pas seulement les sports standard; Vous pouvez tout regarder, du football à la course de Formule 1 à NASCAR dans ce pub bruyant.

Jour 3: SeaWorld et Antler's Lodge

8 h:Bien que SeaWorld ait pris beaucoup de chaleur au cours des dernières années des militants des droits des animaux, l'organisation contribue à bien des égards à la conservation de la faune dans le monde. La visite des coulisses de SeaWorld vous permettra de mieux comprendre le travail qu'ils font, de sauver les dauphins échoués à la recherche pour déterminer le régime optimal pour les phoques et les raies. Les visiteurs peuvent même nourrir eux-mêmes les raies et toucher un requin. Une partie des frais d'admission revient au SeaWorld et au Busch Gardens Conservation Fund. La visite dure environ 90 minutes et couvre plusieurs parties du parc.

11 h:Le Daily Show mettant en vedette des lions de mer et des loutres en jeu est sûr de ravir chaque membre de la famille. Les entraîneurs permettent aux animaux de jouer de manière libre et non structurée, et vous verrez bientôt à quel point ces mammifères intelligents peuvent être espiègles. Après le temps de jeu, les entraîneurs présenteront quelques comportements savants tels que la capture d'une balle et les applaudissements. Si vous êtes prêt pour un petit jeu, consultez l'énorme assortiment de manèges de SeaWorld, y compris les montagnes russes et les promenades fluviales. Le voyage vers Atlantis Ride est en partie roseur de montagnes russes et en partie d'eau - une façon rafraîchissante de terminer votre visite.

13h30:Un lustre fabriqué à partir de 500 ensembles de bois ajoute un air d'excentricité authentique du Texas à l'atmosphère autrement confortable et romantique àLodge aux bois. Pour commencer votre repas, ne manquez pas la caille du Texas avec des grains de chorizo ​​et de la sauce tomatillo. Le chef exécutif Troy Knapp, chef de l'année de Hyatt pendant plusieurs années de course, a déclaré que l'entrée la plus populaire du restaurant est la longe de bande d'âge sec entièrement naturel. Il recommande de terminer le repas avec le flotteur de crème glacée Bohemian Shiner. La créativité de Knapp et l'exécution cohérente ont valu au prestigieux classement du restaurant AAA. La carte des vins comprend 108 sélections d'Allemagne, d'Espagne et des régions du Texas Hill Country et des High Plains.