Un guide d'initié sur le thé à l'hôtel Peninsula

Prendre du thé de l'après-midi à l'hôtel Peninsula Hong Kong est l'une des rares traditions restantes dans la ville de sa période coloniale. Une fois le billet le plus chaud de la ville pour les gouverneurs, les généraux et la royauté en visite, l'hôtel Peninsula sert de thé depuis 1928. Et, bien que les Britanniques puissent être partis, la tradition n'est pas perturbée.

Histoire du thé de l'après-midi à la péninsule

Bien que vous puissiez prendre le thé dans l'un des cinq meilleurs spots de thé de l'après-midi à Hong Kong, l'adhésion à la tradition et l'attention aux détails de la péninsule signifient qu'il est toujours au-dessus de ses rivaux. Il s'agit également du paramètre. Les courbes coloniales classiques de l'hôtel Peninsula comprennent des sols en marbre, des colonnes dorées et des peintures coûteuses. C'est une toile de fond impeccablement habillée pour prendre le thé. De même, alors que Hong Kong est inondé d'hôtels cinq étoiles et de leurMICHELIN STARE RESTAURANTS, la péninsule donne toujours l'exemple à suivre dans le luxe.

Menu thé et pâtisserie à la péninsule

Le thé à la péninsule est tout droit sorti d'Alice au pays des merveilles. Le thé lui-même est Earl Grey, naturellement, bien que vous puissiez également choisir le thé de petit-déjeuner moins parfumé. Cela est servi avec une sélection classique de sandwichs aux doigts et de scones fraîchement cuits sur un plateau d'argent à plusieurs niveaux. La présentation vous fera chercher votre appareil photo.

Sur les sandwichs, vous obtiendrez du fromage, du concombre et d'autres classiques simples servis sur du pain blanc sans croûte. Mais ce sont les scènes qui sont les vraies stars du spectacle. Farci de raisins secs, ils sont servis avec de la confiture et de la crème coagutée Devonshire - cette dernière est une crème épaisse traditionnellement servie au Royaume-Uni mais rarement trouvée sur les menus de thé de Hong Kong. C'est aussi un régal absolu. Dans l'ensemble, c'est le même ensemble de thé que vous trouveriez dans un match de cricket dans la campagne anglaise.

À quoi s'attendre au service de thé Peninsula

Le thé de l'après-midi est une affaire difficile, alors prévoyez certainement avoir l'air poli et chic. Faites-vous habiller et attendez-vous à des majordomes et des serveurs pour vous traiter comme la vraie royauté. Outre les serveurs liés à l'arc qui se balancent dans la pièce, vous trouverez également un quatuor à cordes jouant les plus grands succès de Handel et Schoenberg. Le hall, où le thé est servi, applique toujours un code vestimentaire, bien qu'il ait été fortement édulcoré. Vous n'entrez pas si vous portez des tongs et que les hommes ont besoin d'une chemise à manches longues.

Le thé de l'après-midi est proposé à la péninsule tous les jours de 14 h à 18 h, le hall n'accepte pas les réservations, et le week-end, vous devrez peut-être faire la queue avant de prendre un siège. Cela ne vient pas non plus bon marché. Vous paierez 358 $ HK pour une personne et 628 $ HK pour deux.