Thé de thé l'après-midi à l'hôtel Brown

Le thé de l'après-midi de thé est une version saine du thé traditionnel de l'après-midi primé et comprend des sandwichs ouverts, des coquins et des crudites, ainsi que des gâteaux et des fantaisies sans sucre.

La salle de thé anglaise de l'hôtel Brown's à Londres est imprégnée d'histoire. (Brown's était le premier hôtel de Londres.) C'est un endroit merveilleux pour profiter du thé de l'après-midi.

Pour plus de revues sur le thé de l'après-midi, consultez:Meilleur thé de l'après-midi à Londres.

Informations sur le thé de l'après-midi

Lieu:Salle de thé anglaise, Brown's Hotel.

Jours et heures:Tous les jours: 12h de midi à 19h30.

Coût:À partir de 55 £ environ. par personne.

Code vestimentaire:Smart Casual.

Réservations:Les réservations doivent être pré-réservées en appelant le 020 7518 4006 eten ligne.

Taille de la pièce:La salle de thé anglaise peut accueillir jusqu'à 75 personnes.

Enfants:Les enfants sont les bienvenus.

Musique:La musique relaxante vient du piano pour bébé joué dans le salon de thé anglais.

À propos de l'hôtel Brown

Situé au cœur de Mayfair sur Albemarle Street, Brown's a été le premier hôtel à ouvrir à Londres. James Brown et son épouse Sarah - un couple qui avait autrefois été valet et femme de chambre à Lord et Lady Byron - a établi leur hôtel pour `` minex folk '' en 1837. Il a été acheté par la famille Ford en 1859 qui a ajouté la première salle à manger publique à Londres.

Alexander Graham Bell a visité l'hôtel Brown vers la fin de 1876 et a passé le premier appel téléphonique britannique réussi de l'hôtel. Les présidents américains Franklin et Theodore Roosevelt sont restés ici, tout comme Winston Churchill et d'autres invités de haut niveau.

Brown's a rejoint la collection Rocco Forte d'hôtels de luxe en 2003 et a subi une restauration de 24 millions de livres sterling en 2005.

Brown's est composé de 11 maisons de ville géorgiennes, et les 82 chambres (et 33 suites luxueuses) ont été conçues individuellement. En plus d'un hébergement luxueux, Brown's Hotel a Beck chez Brown's, le Donovan Bar, un spa relaxant, ainsi que la salle de thé anglaise qui est devenue une institution britannique.

Thé-tox - à quoi s'attendre

Il s'agit toujours d'un thé indulgent l'après-midi, juste sans les niveaux élevés de sucre et de graisse. Il est servi sur des stands à gâteaux à plusieurs niveaux, et vous pouvez participer à ces délices sans vous sentir trop méchant. C'était le menu lorsque j'ai visité pour réviser, mais cela change régulièrement, alors considérez cela juste une idée de ce qui est proposé.

• Gelée de pomme et de concombre (jus de pomme pur 100% pur, concombre et gélatine)
• Les bleuets et la crème de citron servis dans une tasse de chocolat (bleuets, citron, crème frafée à faible teneur en gras et chocolat xoxoline sans sucre)
• Gâteau de graines de carotte (œufs, xylitol sans sucre, amande moulue, farine de pommes de terre, carotte, poudre à pâte, cannelle, sultanas, huile d'olive, tournesol et graines de citrouille)
• Gâteau orange avec garniture de yogourt (orange, xylitol sans sucre, œufs, amande moulue, yaourt faible en gras, crème fraîche faible en gras, citron, miel et gélatine)
• Sorbet de framboise (framboises et xylitol sans sucre)
• Une sélection de sandwichs ouverts fraîchement préparés:
• Pain de seigle foncé avec saumon fumé et crème fraîche en gras Frème
• Pain orthographié avec des blancs d'oeufs en tranches et du cresson
• Pain de son avec concombre tranché
• Cracker sans gluten avec Pate de maquereau

Hommer (pois chiches, ail, citron, coriandre, huile d'olive et eau) et crudites

Parallèlement à une sélection de thés différents et d'infusions à base de plantes, notamment la feuille de menthe poivrée entière, le gingembre frais, la camomille, ainsi qu'un mélange d'aiguille argentée et de rose.

Revue du thé de l'après-midi

J'ai dû essayer une légère variation du TEA-TOX car je suis végétarien, mais mon compagnon a essayé tout ce qui est énuméré ci-dessus.

Pros

• Inhabituel d'avoir une option «saine» pour le thé de l'après-midi
• Beau lieu
• Service impeccable

Inconvénients

• Les sandwichs ouverts peuvent se sécher rapidement
• Pas de scones

Sélection de thé

J'ai essayé l'aiguille argentée et le bouton de rose qui a été suggéré d'accompagner le thé. J'avais aussi un deuxième pot d'aiguille d'argent sans les roses car j'aime tellement ce thé blanc.

Mon compagnon enthousiaste à propos de la beauté orientale Oolong qui, selon elle, était parfaite.

Le stand à gâteau

Le «facteur wow» de toute visite au thé de l'après-midi est l'arrivée du support à gâteau à plusieurs niveaux et cela n'est pas diminué par le fait que le contenu ne soit pas «en gras». Les sandwichs ouverts doivent être consommés assez rapidement car ils peuvent devenir secs, mais il y a une généreuse garniture de saumon fumé, alors ne soyez pas rebuté.

Au lieu des scones, le niveau intermédiaire du stand avait un colisier et des crudites (bâtons de légumes) mais une assez petite portion. La bonne nouvelle est presque immédiatement, on vous offre plus de tout sur le stand, alors ne soyez pas timide.

Le gâteau aux carottes de la farine de pomme de terre était un peu sec, mais vous avez beaucoup de thé à boire avec. Le sorbet de framboise est amené à votre table lorsque vous atteignez la couche de desserts et elle est tout simplement délicieuse, tout comme le gâteau orange.

Conclusion

Je vais être honnête et dire que nous avons demandé à essayer l'un des scones primés car il ne semblait pas juste de visiter Brown et de ne pas participer. Et nous avons demandé plus de sandwichs, de colis et de desserts, mais ne voyons pas cela comme «pas de remplissage» mais comme une bonne chose comme si ce n'était pas bon, nous n'aurions pas voulu plus. Un excellent choix pour un thé léger l'après-midi.

Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'écrivain a reçu des services complémentaires à des fins d'examen. Bien qu'il n'ait pas influencé cette revue, Tripsavvy croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.