Les 13 meilleures barres de Boulder, Colorado

Chaussures et bières

Cette barre n'est pas techniquement à Boulder; Il est un peu à l'est dans le comté de Boulder, dans une petite ville appelée Longmont. Et ce n'est pas techniquement un bar non plus. C'est ce qui vaut la peine d'être noté.

Chaussures et bièresrassemble l'amour de Boulder pour la fitness (en particulier la course) et la bière à un endroit unique. C'est un magasin de chaussures spécialisé-slash-taproom. Afin que vous puissiez acheter vos chaussures de course ici, puis les glisser et courir pour le prix de votre pinte. Les chaussures et les bières organisent divers autres événements et des boissons liés à la course uniques également. Vous devez visiter pour le croire.

Garden-bière bohème

Certes, ce n'est pas le bar le plus rocher, mais son ambiance est incomparable. LeGarden-bière bohèmeOn a l'impression que vous entrez directement dans un pub européen authentique, avec de longues tables de style communautaire (que certains Américains détestent totalement). Le Biergarten sert (vous l'avez deviné) de la bière et de la nourriture en euros (MMM, Schnitzel) et dispose d'un petit patio avant face à la pelouse du palais de justice du comté de Boulder, juste un pas à pois pour le populaire centre commercial Pearl Street.

Les voyageurs adorent ça parce qu'il est trébuché à la distance de l'hôtel historique et élégant Boulderado, l'un des meilleurs endroits pour s'écraser pour la nuit. En prime, l'arrière-salle du Bohemian Biergarten est un lieu de musique live tueur qui attire des comédiens de stand-up de renommée mondiale (non, vraiment) à sa soirée de comédie populaire le dimanche.

Rayback Collective

Donc, ce n'est pas un bar, en soi. C'est beaucoup de choses. Et c'esttout.

LeRayback CollectiveJe ne pourrais plus être Boulder si c'était Subaru Outback. Il s'agit d'un ancien magasin d'approvisionnement en plomberie converti en un parc de camions de restauration branchée. Le lieu intérieur-extérieur dispose également d'un long comptoir de bar avec plus de 30 robinets et propose de la musique live, des événements spéciaux et des jeux de cour de Cornhole et des idiots à l'extérieur.

L'ambiance ici est géniale. C'est spacieux, mais amical et confortable. Il y a des tonnes de coins et de taches pour sortir et siroter de la bière, et c'est ouvert toute la journée et la nuit. Les camions de restauration changent toujours, donc vous ne vous ennuyez jamais. C'est un peu un style non traditionnel de la vie nocturne, mais qu'en Boulder n'est pas non traditionnel?

Mountain Sun Pub et brasserie

Mountain Sun est un incontournable de rocheret un point chaud parmi les habitants. Ce pub relaxant à propriété locale, situé directement sur le Pearl Street Mall, prépare plus de 75 types différents de bière artisanale tout au long de l'année que vous pouvez utiliser pour laver un menu assez coquine et délicieux. Mountain Sun arrondie ses offres avec de la musique live et même un choix de bluegrass ouvert, le tout gratuitement. Il n'y a jamais de couverture.

Mountain Sun a également un deuxième emplacement à South Boulder appelé Souther Sun, qui est tout aussi populaire et conserve la même ambiance de granola détendue.

Licence n ° 1

La licence n ° 1 est l'endroit où aller pour une soirée de rendez-vous ou un cocktail conçu par des experts. Cette atmosphère est totalement différente de toute autre barre de Boulder. Il fait sombre, sensuel et ressemble à un speakeasy à l'ancienne, situé dans le sous-sol en pierre de l'historiqueHôtel boulderado. Ici, vous pouvez attraper de la musique live les nuits ou trouver un canapé d'angle dans une salle latérale pour une conversation privée.

Fait amusant: c'était le premier bar de la ville à obtenir une licence juridique pour servir l'alcool après l'interdiction, d'où son nom. Il a obtenu la licence n ° 1.

Restaurant Shine et Potion Bar

Bienvenue à Boulder, où vous pouvez obtenir des cocktails organisés énergiquement, des potions surnommées, pour un dernier verre.Se briserA une atmosphère accueillante et aimante, avec un groupe de tables soudés cachées sous l'œuvre d'art élaborée.

Tout est intentionnel ici, et les potions ne font pas exception. Vous trouverez des boissons (étonnamment délicieuses et saines) faites à partir d'herbes et de fleurs, avec un soupçon de fréquences sonores et d'essences de pierres précieuses. OK, peut-être que tous les ingrédients sont difficiles à prouver (ou le goût), mais la nouveauté est amusante, peu importe ce que vous croyez. Et comme ils sont «conscients», ces cocktails ne sont pas remplis de sucre, d'additifs et de fabricants de gueule de bois. On pourrait même dire qu'ils sont en bonne santé.

Tahona Tequila Bistro

Tahona est une barre de rocher supérieurepour tant de raisons. Tout d'abord, les boissons. Les margaritas de Tahona sont notre préféré en ville. Ils sont faits avec du jus de citron vert à la main, ce qui équivaut à environ 180 compressions par jour (un jour régulier).

Deuxièmement, la sélection. Tahona propose plus de 130 types de tequila différents, y compris certains types rares.

Troisièmement, l'emplacement. Il est juste sur le centre commercial Pearl Street, avec un petit patio avant et une ambiance hanche à l'intérieur de la ligne en été; Les manivelles du personnel ouvrent les fenêtres surdimensionnées et la brise chaude et de montagne dérive.

Enfin, Tahona est l'un des rares bars à Boulder où vous pouvez réellement aller «Clubbing». Certes, ce n'est pas énorme, mais les DJ en direct apportent une foule bondée sur la piste de danse chaque week-end. L'équipage ici a tendance à être un peu plus jeune, mais dans le véritable style Boulder, il est accueillant pour presque tous ceux qui veulent le secouer.

La barre amère

Quiconque connaît les cocktails lisserala barre amèreEn tant que meilleur rocher. C'est là que vous allez pour obtenir une boisson parfaitement fabriquée par l'un des meilleurs barmans du pays. Le bar amer est dirigé par le roi du cocktail James Lee, qui a gagné ce bar majeure parmi les gourmets et les connaisseurs de l'esprit.

L'une des fonctionnalités les plus cool ici est le système de draft de l'happy hour, où, vous l'avez deviné, des cocktails faits à la main sont présentés sur le projet.

Pas une sorte de cocktail de partisan? Le bar amer propose également du vin et de la bière.

Bière rocher

Vous ne pouvez pas parler des meilleures bars de Boulder sans faire un signe de tête aux brasseries, en particulierBière rocher. Cette brasserie prétend être la première brasserie artisanale de l'État, ce qui en fait une destination incontournable au Colorado, en particulier pour les têtes de houblon et les brasseurs.

Boulder Beer a deux emplacements: le pub on Wilderness, avec un menu alimentaire assez respectable (qui sert même le brunch du week-end de 11 h à 14 h), et Boulder Beer on Walnut, commodément au centre-ville. Recherchez de la musique live et des événements spéciaux tout au long de la semaine au Wilderness Location.

Avery Brewing

En colèreLe brassage est l'une des brasseries les plus connues de Boulder, et de même, c'est aussi l'une des plus populaires à visiter lorsque vous voulez renverser une froide. Cette brasserie a eu un fort impact sur la scène de la bière de Boulder depuis environ 25 ans. Une raison: la bière a bon goût. Et c'est toujours un peu inattendu, rarement s'adapter parfaitement à une catégorie existante. En cela, Avery incarne tout ce qui rend le rocher si aimé.

Visitez l'Avery Tap Room and Restaurant lors de votre prochain voyage à Boulder et découvrez l'histoire de la brasserie, ainsi que sur le centre de production. La salle des robinets est ouverte au public depuis 2003, mais les heures varient, tout comme les robinets. Vous pouvez vérifier lesite webPour la gamme actuelle de bières avant de faire le voyage pour les goûter. Ou permettez-vous de se délecter de la surprise, sachant que l'atmosphère et la saveur sont toujours bonnes.

Ronce et lièvre

Ronce et lièvreest l'un de ces joyaux cachés à Boulder que les habitants connaissent mais ne veulent pas partager parce que c'est trop spécial. Ce minuscule restaurant confortable juste à côté du Pearl Street Mall prend vie après la tombée de la nuit, alors que c'est le lieu de rencontre préféré pour le restaurant et le personnel du bar de la ville dès qu'ils sont sortis pour la journée.

Roncierest connu pour son menu innovant et surprenant de la ferme à la table (il a sa propre ferme voisine, qui anime les offres), et qui s'étend également à ses cocktails. Le meilleur pari est de demander au barman de vous préparer quelque chose d'unique. Qui sait? Vous pouvez très bien vous retrouver avec une boisson ginny accentuée par des asperges confus. Ce sont quelques-uns des cocktails les plus innovants que vous ne trouverez jamais. Préparez-vous à être agréablement surpris et à profiter de l'aventure.

L'atmosphère ajoute également à l'expérience. Bramble et Hare est minuscule, avec seulement une poignée de tables accentuées d'antiquités. J'ai l'impression que vous avez voyagé dans le temps. Tout est intime. Regardez le chef cuisiner votre repas à partir de zéro dans son humble cuisine et interagissez avec le barman, partageant souvent des ingrédients et des idées.
Il y a aussi des microbrasseries et du vin au menu, même si ce serait une tragédie d'aller ici et pas au moins d'essayer quelque chose d'étrange.

Astuce: Si vous voulez une application avec votre boisson, vous pouvez souvent marquer des œufs dirigés ici. (Pourquoi plus d'endroits ne servent-ils pas des œufs dirigés?)

Centre

Centro est un autre restaurant mexicain populaireau centre-ville au large du Pearl Street Mall. Mais ce qui fait que ce bar et ce restaurant se démarquent des autres, c'est sa terrasse massive et festive, sans doute le meilleur patio de Boulder.

Vous pouvez vous asseoir à une table ou le long comptoir de bar en intérieur extérieur qui a l'impression d'avoir été transporté dans une station balnéaire au Mexique. Les boissons sont également de premier ordre, du Bloody Mary au brunch du week-end aux Margs, des daiqueris gelés et de Pina coladas toute la nuit.

Le meilleur moment pour visiter est le lundi soir: Happy Hour, toute la nuit. Si vous voulez imbiber la musique live, rendez-vous à Centro le dimanche, quand il y a aussi plus de spéciaux de boissons. Il y a toujours une excuse à visiter ici, pas que le patio et les margaritas ne soient pas une raison suffisante seule.