Les 13 meilleurs bars de Londres

Sager + Wilde Wine Bar, Hackney Road

Dans le coin cool de Hoxton à Londres se trouve Sager + Wilde, un bar à vin à bon prix avec une liste diversifiée de vins du monde entier. Plus de hanche que de snoty, c'est l'endroit idéal pour essayer quelque chose que vous n'aviez jamais eu auparavant, et des experts en vin utiles vous guideront à chaque étape du processus. Optez pour une bouteille de blanc intense du Château du Liban Musar ou SweetpassitoVin de l'île sicilienne peu connue de Pantelleria. Des collations de bar artisanales comme le fromage et les cartes de charcuterie et les toasties gastronomiques (sandwichs au fromage grillé) sont également disponibles.

Bonheur de la bande-annonce

Ce bar Tiki au sous-sol dans la colline artistique de Notting a «Wild Night» écrit partout dans ses murs en lambris en faux bois. Avec des boissons tropicales rétro comme la banane daiquiris et les zombies servies à partir de noix de coco parsemées de parasols de cocktails, le bonheur de la bande-annonce attire une grande foule - en particulier le week-end. Il y a aussi une liste massive de rhums pour vous frayer un chemin et une musique ludique des années 60 qui vous fera danser dans la nuit. Il est facile d'oublier que vous êtes à Londres dans ce repaire de quartier préféré.

Bar à vin de Gordon

Gordon's est un repaire souterrain de délices oublié par le temps. Datant de 1890, la grotte rustique Dank Candlelit a une longue histoire: Rudyard Kipling (auteur de "The Jungle Book") a vécu dans le bâtiment à l'étage de Gordon et les murs du bar à vin sont bordés de vieux journaux et de bouteilles vides. Servant uniquement du vin (y compris les vins fortifiés comme le sherry et le port), cette grotte miniature ultérieure est un must pour quiconque veut un goût - ou une gorgée - de Londres historique.

Barres de termini

Ce minuscule petit café et bar italien à Soho de Londres est célèbre pour ses expressos solides et sa maison incroyable Negronis, tous deux à un bon prix pour Londres à 2,50 £ et 7 £ respectivement. Bien que rempli de style rétro sous la forme de comptoirs en marbre et de barmans assuit, la liste des barres est courte et simple et presque exclusivement italienne - en d'autres termes, c'est justeExtrêmement beau. Après votre remplissage de Negronis (disponible dans Classico, Superiore, Rosato ou Robusto Constructions), essayez le Garibaldi, qui est élevé à quelque chose de sublime avec du jus d'orange fraîchement pressé, de la bergamote et du campari.Salutations!

Princesse Louise

Pour un aperçu de la façon dont les Londoniens victoriens aiment boire, rendez-vous à la princesse Louise à Holborn. Fabriqué en 1872, la princesse Louise a des intérieurs impressionnants avec des panneaux de vitraux, des cabines en cuir brillantes et du bois noir au chocolat. Populaire auprès de la foule après le travail, cet endroit bourdonnant et sans prétention est un paradis pour une bonne pinte de bière blonde ou un G&T glacé (fait avec un gin britannique classique, bien sûr).

Bar américain

Aussi populaire aujourd'hui dans les années 1920, le Savoy's American Bar (baptisé en raison des cocktails de style américain qu'il a d'abord servi), n'est pas seulement une institution londonienne mais aussi l'un des meilleurs bars du monde. Le bar américain est responsable de l'inventer de certains des cocktails classiques les plus emblématiques, notamment le martini sec, le panky hanky et l'huîtres de prairie en violon de la gueule de bois, à base d'un œuf cru craquelé dans du jus de tomate, plus Tabasco, la sauce au worcestershire, le vinaigre et le sel et le poivron.

Vous ne trouverez pas les Prairie Oyster au menu aujourd'hui (heureusement), mais vous trouverez des pages sur des pages de tipples d'avant-garde et de gorgées vintage, ainsi qu'une litanie de vin et de spiritueux haut de gamme. Essayez quelque chose du menu nouvellement introduit intitulé «Every Moment raconte une histoire», qui propose des cocktails inspirés du célèbre photographe Terry O'Neill, dont les portraits de célébrités décorent les murs du bar.

Distillerie de la ville de Londres

Londres a eu une longue et tumultueuse histoire d'amour avec Gin, et ces jours-ci, c'est plus passionné que jamais. Il y a une tendance dans la ville pour servir et siroter un gin par des distilleries de petits lots, et même les artisans bien connus déploient de nouvelles recettes aventureuses pour leurs gins botaniques. Pour le point de vue d'un Gin-Geek, rendez-vous à la distillerie de la ville de Londres (Cold) à Smithfield, qui est une partie de distillerie et un bar en partie. Essayez un vol de gin et trouvez-vous un nouveau favori.

Une autre bonne option pour les amateurs de gin estLa distillerieà Notting Hill. Ce sanctuaire de quatre étages de toutes les choses comprend une distillerie de travail, plusieurs bars et même le ginstitute, une salle privée où vous pouvez mélanger votre propre gin et en savoir plus sur cet esprit.

Star de champagne St Pancras par Searcys

Il y a beaucoup d'endroits pour siroter des bulles à Londres, mais il y a quelque chose de particulièrement décadent à commander une flûte de champagne au bar à champagne St Pancras par Searcys dans la gare remarquablement magnifique de St Pancras. Bien sûr, c'est un peu dangereux de boire dans une gare glamour à l'ancienne - vous pourriez vous retrouver sur l'Eurostar à Paris, après tout - mais l'ambiance du vieux monde est la moitié du plaisir. (L'autre moitié est la liste de champagne sans fin.)

Si vous cherchez un petit quelque chose hors de l'ordinaire en termes de vin mousseux, consultez la carte des vins mousseux anglais àLa salle de corail. Ce sont des champions de vignobles anglais en petit groupe, et leur offre par le verre tourne entre six vignobles et vignobles producteurs britanniques. De plus, l'atmosphère chic - gracieuseté des touches artistiques vêtues de coraux riches et dynamiques - est tout simplement charmant.

Le cochon aveugle

Situé au-dessus de la maison de restauration sociale détendue (mais étoilée par Michelin) du célèbre chef Jason Atherton, il y a le cochon aveugle très apprécié. Le long menu de cocktails de ce bar de style speakeasy change de saison. Quant aux sélections de menu, le porc aveugle propose un déjeuner, un dîner et un menu du dimanche couvrant tout, des petites assiettes aux rôtis du dimanche. Un menu de desserts indulgents offre des sundaes durs (avec des glaces alcoolisées), des tartes aux pommes et à la cannelle et le pudding collant au caramel.

Résidence de M. Fogg

La résidence de M. Fogg de Mayfair est un bar merveilleusement créatif inspiré de Phileas J. Fogg, le héros du "Around the World en 80 jours" de Jules Verne. Les murs sont recouverts de Bric-A-Bracs de style victorien des voyages de M. Fogg à travers le monde, et les cocktails éclectiques sont nommés d'après les personnages curieux qu'il rencontre en cours de route. La résidence de M. Fogg joue également des hôtes pour des expériences fantastiques artisanales comme un safari gin (gin gin), un thé issue de l'après-midi et des brunchs originaux. En plus de la résidence, il existe plusieurs autres avant-postes de cet établissement, notamment le gin-salon de M. Fogg à Covent Garden et la Société d'exploration de M. Fogg Le brin.

La reine de Hoxton

La reine de Hoxton, à Shoreditch perpétuellement hanche, est l'un des bars les plus tendance de la ville. Bien que ce soit un favori de l'été grâce à Is Toftop, ce hotspot est ouvert toute l'année et organise de la musique live et des fêtes sur le thème comme le karaoké du hip hop et les soirées de club. Le toit est ouvert quotidiennement et change souvent de décoration et de thèmes avec des accessoires pop-up comme des wigwams et des tentes bédouines. L'été apporte également des barbecues sur le toit et d'autres événements saisonniers spéciaux.

La maison de repêchage, Queen Charlotte

Fans debière artisanaleJe ne peux pas sauter la maison de repêchage. Il y a des emplacements dans toute Londres, bien que l'emplacement de Fitzrovia soit un petit boozer emblématique coincé de bières artisanales inhabituelles du monde entier. La liste des bières Tap dure plus de vingt bières de long, et la liste des bières de canettes et de bouteilles est encore plus longue que cela. De nouvelles bières sont introduites tout le temps, et l'environnement informel et décontracté vous laisse toujours le bienvenu. Avec d'autres endroits mouchetés dans toute la ville (y compris Tower Bridge, Old Street et Paddington), vous n'êtes jamais loin d'être soigneusement organisé de bière artisanale et un menu de nourriture de bar petit mais délicieux.

Le bar Connaught

Pour l'un des meilleurs martinis de la capitale, dirigez-vous vers le magnifique bar Connaught de l'hôtel Connaught exclusif de Mayfair. Cette barre de boîtes à bijou en miroir est une friandise magnifique - et rare - car les prix sont alléchants. Mais c'est le prix que vous payez littéralement pour la perfection. Les martinis personnalisés experts sont servis de la table sur des chariots en argent par des mixologues primés pour ajouter un peu plus de glamour à une boisson déjà glamour dans le bar le plus élégant de la ville.

L'autre endroit pour Martinis à Londres estBarre, également à Mayfair. Autrefois le repaire de James Bond-Creator, Sir Ian Fleming, il aurait trouvé sa célèbre ligne «Spaken-Not-Stirred» ici. Aujourd'hui, vous pouvez toujours commander un tueur de martini, dont beaucoup sont nommés d'après des personnages de liaison célèbres et infâmes.