Visiter des tourbières aux canneberges dans le Massachusetts

Canneberges Mayflower

Si vous voulez vous assurer de ne pas manquer l'action de récolte dans cette petite ferme aux canneberges, qui a trois tourbières productrices de baies, faites des réservations bien à l'avance pour l'un des canneberges Mayflower 'Visites d'observation de la récolte, Disponible sur certaines dates en octobre et novembre. Si vous voulez enfiler des billets de han"Être l'expérience de producteur. C'est cher, mais cela peut vous aider à apprécier votre travail de jour! Ces expériences se vendent bien avant la saison des récoltes. Le nouveauAdopter-a-bogL'expérience est également une option. Vous utiliserez un scoop en bois pour sécher à récolter votre propre parcelle de canneberges et rapporter 30 livres de fruits frais dans une caisse en bois.

Mayflower Cranberries a également un magasin de ferme etnavires des baies fraîchespartout aux États-Unis.

Fermes de lin étang

Flax Pond Farms est un endroit idéal pour en apprendre un peu sur l'histoire de la croissance des canneberges dans le Massachusetts. À l'intérieur de la boutique de Flax Pond Farms, vous découvrirez un séparateur de canneberge Bailey antique qui date de 1924. Les enfants s'amusent à regarder les canneberges qui passent un test de "rebond" pour un scoot de qualité sur le tournage et sur la courroie du convoyeur, où ils peuvent être triés manuellement par couleur et taille. Vous pouvez observer la machine en fonctionnementvidéo.

À l'extérieur sur untournée, vous pourriez rencontrer le producteur Jack Angley, qui a cultivé des canneberges sur 35 acres depuis 1967. La récolte humide était une nouvelle innovation à la fin des années 60, mais sans une source fiable d'eau, ce qui est essentiel au processus, Angley, sa femme DOT et leur équipe de voisins familiaux et travailleurs durs qui ont "séjourné avec la récolte sèche".

Bien que la cueillette des canneberges avec une moissonneuse à sec motorisée soit à forte intensité de main-d'œuvre, elle a un avantage. Les canneberges récoltées par les tourbières inondables ne conviennent que pour le traitement en concentré pour le jus, les canneberges séchées et autres produits de consommation avec une durée de conservation prolongée. Seuls les canneberges à sec récoltées peuvent être vendues sous forme de baies fraîches et entières.

Les canneberges sont riches en antioxydants et en nutriments, et ceux qui ont goûté le produit de Flax Pond Farms reviennent année après année. Certaines personnes qui ont visité ces tourbières lors de voyages en bus appellent même pour commander des canneberges frais. Tandis que la majeure partie de la récolte de la ferme est commercialisée par le MassachusettsVaporisateur- La plus grande coopérative aux canneberges au monde - 2 000 livres peuvent être vendues chaque année dans le charmant magasin de ferme de la famille, où des échantillons de thé à canneberge chaud sont servis.

Tourbières en érable rocheux

Lorsque des canneberges rouges rayonnantes se perforent à la surface d'une tourbière inondé, c'est tout à fait une vue. Lorsque les tourbières sont inondées à l'aide d'un système d'irrigation d'arrosage, les canneberges naturellement flottantes se sentent en desserrant de leurs vignes et pop à la surface. Le vent propulse les baies vers un coin de la tourbière, et un boom est utilisé pour corriger les canneberges vers un camion de pompage ou un système de convoyeur sur le rivage.

Vous n'avez pas besoin d'être sur une visite guidée pour observer la récolte de canneberges humides si vous en apportez: soyez simplement respectueux de la propriété privée, restez en dehors des tourbières et ne choisissez jamais les canneberges sans autorisation. Après tout, ce sont des fermes qui fonctionnent: pas des attractions touristiques. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) vaut un drive-by si vous espérez tomber sur une scène comme celle-ci pendant la saison des canneberges.

Les batteurs aux canneberges, parfois appelés «œufs», vous pouvez voir en action ne cueillent pas réellement les canneberges. Leurs roues à palette agitent l'eau, cajolent les canneberges réticentes à se libérer de la vigne. Une fois qu'une tourbière est inondée, les récolteurs de canneberges doivent travailler contre la montre pour sortir leur produit de la tourbière et aller à l'usine de transformation avant que les baies ne se gâtent.

Makepeace Farms

Si vous ne voulez pas quitter la récolte aux canneberges au hasard,Ad Makepeace CompanyOffre des visites de tourbières guidées à des dates sélectionnées au cours de la saison. Afficher lecalendrieren ligne, ou appelez le 508-322-4028 pour plus de détails.

Que vous réserviez ou non une place sur cette tournée, faitesMakepeace FarmsUn arrêt sur votre tournée de conduite en tourbière. Ce marché agricole estleMeilleur endroit pour acheter des goodies et des souvenirs aux canneberges, ainsi que d'autres délices gastronomiques produits localement, notamment des canneberges fraîches, des canneberges séchées sucrées, du granola aux canneberges, cette salade de canneberge, la salade de la canneberge de Richard, à la cueillette, à la piste de la cueillette.

Visites de bogs de canneberge

Découvrez l'élevage de canneberges biologiques lors d'une visite de la plus grande tourbière biologique de Cape Cod. À partir de l'avril et disponibles quotidiennement pendant la saison des récoltes d'automne, ces visites adaptées aux enfants et accessibles nécessitent des réservations à l'avance. Avant de partir, achetez des canneberges séchées sucrées et une sauce aux canneberges biologiques au stand de la ferme. Des canneberges fraîches par livre sont également disponibles pendant la saison des récoltes.

Visites de la tourbière de Cape Cod

Vous obtiendrez une éducation agricole sur les visites à pied offertes par ce producteur de canneberges, qui a cultivé 75 acres de tourbières sur Cape Cod pour plus d'un quart de siècle. Faites des réservations à l'avance pour les sorties quotidiennes de la mi-juin à la mi-décembre pour voir les tourbières en fleurs, les canneberges sur la vigne et, finalement, la récolte. La taille minimale du groupe est de quatre personnes.

Les records d'Annie

Visitez ce producteur de canneberge Cape Cod le week-end pendant la saison des récoltes pour la visualisation de la tourbière et pour acheter des produits frais et des produits de fabrication de la ferme, y compris du miel de bogside. La propriétaire Annie Walker a quitté son emploi de superviseur de la garde-robe de la production de Broadway en 1994 pour s'occuper de cette tourbière, qui appartenait autrefois à son grand-père. Dennis est la première ville d'Amérique où les canneberges - un fruit sauvage indigène - ont été cultivées avec succès.