Raymond Winery à Napa Valley

Le nom ne le donnera pas: Raymond Vineyards ressemble à une des centaines d'autres vignobles de Napa Valley, du nom de leurs fondateurs. La salle de dégustation de votre première entrée ne révèlera pas beaucoup non plus. C'est un espace agréable et ensoleillé avec un bar de dégustation et une petite boutique de cadeaux.

Votre premier indice que quelque chose de différent se passe peut-être la chaise blanche surdimensionnée que vous avez vue sur la pelouse avant en route. Ou peut-être que c'était les panneaux de cuillère de vache sur le bar de la salle de dégustation - ou un aperçu de la lumière néon au bout d'un couloir. Continuez à chercher et vous trouverez la vraie personnalité du 21e siècle de Raymond Vineyards: joueuse, chic, surprenante et - surtout - un style rafraîchissant parmi les établissements vinicoles de Napa.

L'expérience chez Raymond Vineyards

À Raymond, chaque salle de dégustation est différente - et ils en ont plusieurs. La salle de bibliothèque est intime; Ses murs ne restaient pas avec des livres mais avec des bouteilles de vin. Les murs de la salle des barils aux chandelles sont des barils pleins du dernier millésime.

Soyez prêt à être surpris. Si vous pensez que la dégustation de vin devrait être comme toutes les autres salles de dégustation duNapa Valley, avec quelqu'un versant des gorgées de vin comme un robot, n'allez pas plus loin que la salle de dégustation principale. Nous n'encourageons pas cela. Au lieu de cela, promenez-vous dans le parc. Jetez un œil à chaque coin et coin. Et gardez l'esprit ouvert.

Ce qui est incroyable chez Raymond Vineyards

Dansle cristal cave,Les lustres en cristal de baccara sont des réservoirs de fermentation éclairés au néon. Un mannequin portant des ailes d'ange regarde d'un podium. Elle est venue pour une fête et a oublié de rentrer chez vous, du moins ils vous le diront. Il n'est pas étonnant que Crystal Cellar soit la zone de dégustation la plus populaire de Raymond. Non seulement c'est l'endroit idéal pour profiter de leurs vins haut de gamme, mais il est également en rechargement avec des surprises visuelles. Recherchez les petits fûts de vin déguisés pour ressembler à des animaux, repérez le patin à roulettes derrière le bar, puis voyez ce qu'ils ont caché d'autre.

Qu'en est-il des vins, vous pensez peut-être maintenant. Cet endroit est-il tout style et pas de substance? Il serait difficile de trouver une cave Napa qui fait de mauvais vins, nous évaluons donc d'abord l'expérience des visiteurs. Cela dit, nous avons visité des dizaines de caves et RaymondL'un des rares vignobles Napa où nous avons apprécié chaque vin qu'ils ont versé.

En plus de tout ça,Vous pouvez obtenir une éducation au vinà Raymond. Dans le couloir des sens, des mains en céramique blanches tenant des récipients en verre transparent de billes en verre rouge pourraient facilement être confondus avec l'exposition d'un artiste avanteuse. C'est plus que cela: il est configuré pour que votre nez puisse ressentir les arômes complexes trouvés dans les vins de Raymond. Vous pouvez également suivre un cours pour en savoir plus sur la fabrication du vin ou les blouses de laboratoire en argent à l'aspect scientifique en dons dans la salle de mélange, où vous deviendrez vigneron pendant une journée.

Raymond est également uncave entièrement biodynamique, un style d'agriculture qui respecte et travaille avec la nature. Sur leur terrain, vous pouvez en savoir plus sur le fonctionnement. Le Théâtre de la nature est la plus grande exposition agricole biodynamique dans leNapa Valley.

Raymond Vineyards sera idéal pour vous si:

• Si vous aimez quelque chose de différent et amusant et avec une pincée de l'inattendu, Raymond est juste l'endroit pour vous. C'est l'une des expériences de dégustation les plus inhabituelles et les plus amusantesNapa Valley.
• Si vous aimez les vins de Cabernet Sauvignon, Raymond fait le meilleur que nous ayons jamais goûté.
• Si vous voyagez avec votre chien, il ne s'améliore pas pour l'ensemble à quatre pattes. Laissez votre chien à Frenchie Winery et ils peuvent ne pas vouloir quitter le salon de style château lorsque vous avez terminé. Il y a un comptoir au goût d'eau et des "suites" individuelles avec des lits pour chiens à base de barils de vin. Ils ont même un toutou-cam pour que vous puissiez garder un œil sur votre petit copain pendant que vous êtes à l'intérieur.
• Vous voulez en obtenir plus dans la vinification, essayez le programme de vigneron pour une journée. Vous irez au laboratoire, en apprenez davantage sur le goûter du vin et explorerez les composants du vin rouge mélangé. Vous avez la chance de construire votre mélange personnel. Vous fournissez une image d'étiquette, imprimez-la pour vous avec votre propre "recette" personnelle et vous rentrez chez vous avec une bouteille.

Les vins

Raymond produit une grande variété de vins rouges et blancs, en mettant l'accent sur Cabernet Sauvignon et Merlot.

Ce que pensent les autres

Les amateurs de vin ont nommé Raymond Vineyards son cave américaine de l'année 2012. Le magazine Sunset l'a répertorié comme une «meilleure cave, les meilleures expériences au-delà de la dégustation».

Ce commentaire des visiteurs résume la moitié des critiques que nous avons lues: "Cette cave est décrochée. Si différente de tous les autres vignobles." Et celui-ci couvre le reste: "Cet endroit était ridicule - un éclairage à perplexité, de la musique forte, des murs en acier inoxydable et du cristal de baccara partout." Cela peut vous aider à déterminer si vous l'aimerez ou non.

Ce que vous devez savoir avant de partir

Faites une réservation sur leur site Web - au moins 30 minutes avant de vous présenter. Ils ne sont pas prétentieux; Cela fait juste partie des restrictions de leur permis de salle de dégustation. Nous vous recommandons de réserver aussi loin à l'avance que vous pouvez gérer.

Notre seule plainte concernant Raymond ne concerne pas l'expérience de la cave, mais sur le site Web. Son design élégant rend difficile de comprendre où trouver les informations que vous souhaitez.

Les bases

Après de nombreuses années dans leNapaL'industrie du vin, Roy Raymond a fondé Raymond Vineyards au début des années 1970. En 2009, il est devenu une partie de The Boisset Family Estates, un producteur de vin et un importateur familial avec des racines en Bourgogne, en France. Sous la direction du président de la société Jean-Charles Boisset, cette cave très respectée a été transformée en quelque chose de vraiment différent, de pointe en conception et amusant à visiter. Pendant ce temps, le vigneron Stephanie Putnam a continué et s'est amélioré sur la tradition de la vigneron de Raymond.

Y rendre

849 Zinfandel Lane
St. Helena, CA

Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'écrivain a reçu des services complémentaires à des fins d'examen. Bien qu'il n'ait pas influencé cette revue, Tripsavvy croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels. Pour plus d'informations, consultez notrePolitique éthique.