Top Napa Valley Vinières et salles de dégustation

Miwa

Pour certains snobs de vin, un voyage à Napa consiste à trouver les caves les mieux notées à visiter. Pour le reste d'entre nous, c'est une chance de profiter d'un excellent vin dans une région emblématique et magnifique.

Oubliez ces anciennes listes fatiguées des meilleures vignobles à visiter à Napa, celles qui sont copiées d'un site Web à la suivante, écrites par des personnes qui n'ont peut-être jamais mis les pieds en Californie. Ne mettez pas trop de stocks dans les critiques en ligne rédigées par des inconnus au hasard. Cette liste est basée sur des visites en personne, à la recherche du meilleur des meilleurs de chaque catégorie.

Pour arriver sur cette liste, le vin doit être excellent. Plus important encore, la cave et son personnel doivent offrir une expérience dont vous vous souviendrez, dont vous parlez toujours des mois, voire des années.

Pour visiter l'un de ces caves, vous devriez faire des réservations à l'avance.

Vignobles signorello

Vineyard à Signorello.

Vignobles signorello

Meilleur pour:Expérience de dégustation, visite de la cave, accord de nourriture et de vins

Après le Atlas Peak Fire d'octobre 2017, il ne restait plus que Signorello était leurs vignobles et leurs réservoirs de vin. Il a fallu des moments du propriétaire Ray Signorello pour décider de ce qu'il ferait à ce sujet. Après avoir demandé si les employés allaient bien, puis se renseignent sur les vignobles, il s'est immédiatement engagé à reconstruire.

Ce processus peut prendre quelques années, mais même dans leurs quartiers temporaires, Signorello offre l'une des meilleures expériences de cave de Napa Valley.

Vous pourriez aller à Signorello Estate pour profiter de l'une des meilleures vues de salle de dégustation à Napa Valley. Vous pourriez aller à l'échantillonnage de leur production limitée, des vins cultivés très bien notés. Vous pouvez même y aller parce qu'ils sont l'un des rares vignobles de Napa à verser deux vins blancs avec leurs rouges.

Mais la vraie raison de visiter est d'avoir un aperçu de l'une des rares caves familiales à Napa, une cave où le propriétaire et son père ont planté les vignes d'origine à la main.

Optez pour l'expérience successorale, qui comprend une visite de conduite de leurs vignobles, suivie d'une dégustation assise de cinq vins, jumelé avec des piqûres gastronomiques de saison choisies de manière réfléchie.

Somanier à étang rond

Dégustation d'huile d'olive et de vin.

Avec l'aimable autorisation de Round Pond Estate

Meilleur pour:Expérience de dégustation, visite de la cave, accord de nourriture et de vins

Beaucoup de vignobles Napa offrent des accords de nourriture et de vins, mais peu le font ainsi que le domaine de Pond Round. Chez Round Pond, vous avez un vrai goût de «terroir» (l'environnement naturel complet dans lequel un vin est produit) dans leurs vins et dans leurs huiles d'olive cultivées, toutes associées à des produits de saison du jardin biologique sur place du chef.

Au cours de leur expérience IL Pranzo, vous aurez la chance de profiter des vins d'étang ronds et des huiles d'olive. Prévoyez jusqu'à 3 heures pour vous amuser à un rythme tranquille. Bien plus que quelques bouchées de cela et cela, vous obtiendrez un repas satisfaisant.

Ils offrent également un brunch de jardin à la table du dimanche et une visite signature qui comprend une balade dans le domaine dans leur joli camion rouge.

Essayez leurs vins de la série de gravier denses et élégants pour goûter le meilleur des meilleurs. Les raisins proviennent de vignes poussant dans des doigts de gravier créés par la rivière Napa et Conn Creek. Il a fallu douze ans de recherches minutieuses pour les identifier, Vine par Vine.

Vignobles Raymond

Crystal Cellar chez Raymond Vineyards. Gracieuseté de la collection Boisset

Meilleur pour:Expérience de dégustation

Élégant et chic, avec l'une des salles de dégustation les plus inhabituelles de Napa Valley, Raymond est une pause rafraîchissante de la scène de la cave étouffante et traditionnelle. Et une chance de goûter à certains des meilleurs vins produits à Napa Valley.

Optez pour leur salle de dégustation premium appelée Crystal Cellar, où les lustres en cristal de baccarat et les anges mannequin planent au-dessus de la tête. Ou inscrivez-vous à leur programme de vigneron pour un programme de jour et apprenez à mélanger vos propres vins. Et ne manquez pas le couloir des sens, où vous obtenez une bouffée des arômes trouvés dans le vin.

Ranch Heibel

Des moutons paissant dans le vignoble de Heibel Ranch.

Vineyards de Heibel Ranch

Meilleur pour:Expérience de dégustation, visite de la cave, cave boutique

Vous ne trouverez pas une expérience de cave plus charmante nulle part que la tournée arrière à Heibel Ranch, organisée par le propriétaire de la cave et son chien Chachi. Ils n'ont pas de salle de dégustation de fantaisie, seulement 185 acres de terrain qui se trouvent dans la famille depuis trois générations. Et quelques vins primés à goûter.

Vignobles Smith-Madrone

Stu Smith à Smith Madrone Winery. Avec l'aimable autorisation de Smith Madrone et Kelly Puleio

Meilleur pour:Expérience de dégustation, cave boutique

Il n'y a pas de prétention, pas de salle de dégustation de fantaisie, et personne ne vous dit ce que vous devriez goûter dans cette cave à deux dans les montagnes au-dessus de Saint-Hélène, où il est facile d'imaginer à quoi ressemblait Napa il y a 40 ans.

Vous aurez besoin d'une réserve pour l'un de leurs possibilités de dégustation limitée., Qui sont dirigés par le vigneron Charlie Smith. Ils facturent la dégustation mais renoncent aux frais si vous achetez une bouteille de vin. Et les propriétaires sont tellement amusants à parler.

Vineyards Schramsberg

Dégustation de vins étincelante dans les grottes de Schramsberg. Carol M. Highsmith / Buyenlarge / Getty Images

Meilleur pour:Visite de la cave, vin mousseux

Si les bulles sont votre truc, ne manquez pas les vignobles Schramsberg. Vous aurez non seulement la chance de visiter l'un des plus anciens de Napa Valley, avec des grottes qui ont été creusées par des ouvriers chinois.

Vous aurez également un aperçu de certains des processus minutieux que Schramsberg utilise pour faire de leurs vins étincelants primés, apprendre ce qu'est un débarras et comment ils mettent toutes ces bulles dans la bouteille. Et bien sûr, vous pourrez goûter certains de leurs délicieux vins mousseux.

Salon de dégustation de croisière

Salle de dégustation CRU au marché public d'Oxbow.

Marché public d'Oxbow

Meilleur pour:Expérience de dégustation

La salle de dégustation CRU près du marché d'Oxbow ressemble si peu à une salle de dégustation traditionnelle qu'ils peuvent vous accueillir à la porte en expliquant ce que c'est. Ce n'est pas une plainte, mais un compliment à une salle de dégustation qui offre une expérience décontractée en cas de viol sans prétention.

Les vins Cru sont conçus pour être accessibles et abordables, fabriqués à partir de raisins provenant de vignobles dans certaines parties de la Californie où les meilleurs cépages sont cultivés. Mais comme on dit sur ces infopublicités de fin de soirée, ce n'est pas tout. La salle de dégustation comprend également des vins deVignoble 29, un endroit si exclusif que de simples mortels peuvent avoir du mal à entrer.

Galerie de vins de Del Dotto

La dégustation du vin du baril.

INTI ST CLAIR / Getty Images

Meilleur pour:Expérience de dégustation, visite de la cave

Ils l'appellent une tournée, mais l'expérience de Del Dotto implique également une dégustation de vin, en se concentrant sur le rôle que les barils jouent dans la façon dont les vins goûtent.

Leur expérience de signature vous emmène dans la grotte de vin et comprend une dégustation de six à huit vins directement du baril, suivi d'une sélection de fromage, de salumi maison, de pizza et de chocolat noir.

Leur emplacement d'origine (Historic Del Dotto) juste à l'extérieur du centre-ville de Napa est plus authentique que le domaine Del Dotto sur CA Hwy 29.

Château d'Amorosa

La fête annuelle d'Halloween de Castello di Amorosa Winery ressemble à quelque chose de Venise. Avec l'aimable autorisation du château d'Amorosa

Meilleur pour:Visite de la cave

Le bâtiment éclipse presque les vins de Castello, une reproduction fidèle d'un château italien. C'est ce qui rend leur tournée tellement amusante. Le donjon entièrement équipé est souvent un grand succès auprès des enfants de tous âges. Optez pour l'une de leurs dégustations de spécialité pour obtenir une meilleure expérience.

Vous ferez mieux de réserver à l'avance à tout moment, mais ils acceptent les visiteurs sans rendez-vous s'ils ont de la place.

Ce que vous devez savoir sur la dégustation de vin gratuite à Napa

La dégustation de vin gratuite est presque impossible à trouver dans les caves de Napa Valley. Vous pourriez trouver des listes en ligne, mais tous sont obsolètes, énumérant les établissements vinicoles qui n'ont aucune salle de dégustation du tout et d'autres qui ont peut-être offert une dégustation gratuite mais ne le faites pas maintenant.

Si la dégustation de vin gratuite est ce que vous recherchez, il vaut peut-être mieux vous diriger vers Sonoma, où certaines salles de dégustation ne facturent pas de frais.

Voici un moyen simple d'économiser de l'argent sur la dégustation de vin à Napa: partagez votre dégustation avec quelqu'un. Un verre, deux personnes, en sirotant. Non seulement cela économise de l'argent, mais il peut être romantique et il maintient le niveau d'intoxication.

Vous pouvez également acheter des cartes de réduction, des offres Groupon, chercher des vignobles qui remboursent vos frais de dégustation si vous achetez une bouteille de vin et trouvez d'autres moyens d'économiser de l'argent, mais si vous cherchez une expérience de cave mémorable pendant votre voyage de vie, il peut être préférable de dépenser un peu plus.