Où dîner dans le gastown historique de Vancouver

L'Abattoir

Élégant et élégant, L'Abattoir - un habitué sur les listes de tout le monde des meilleurs restaurants Vancouver - est à la fois un favori gourmand et l'un desTop 10 bars à cocktails à Vancouver. Ne partez pas sans essayer l'un de leurs cocktails originaux primés! La cuisine est le Pacifique Nord-Ouest, en mettant l'accent sur les ingrédients d'origine locale.

Besoin d'un démarreur de conversation au dîner? Situé dans le centre de Gastown, entre Mews et Blood Alley de Gaoler, L'Abattoir occupe l'espace qui détenait autrefois la toute première prison de Vancouver.

Le diamant

Le diamant est à la fois l'un des bars à cocktails les plus cool de Vancouver et un excellent restaurant également. Appartenant à Mark Brand - un restaurateur célèbre pour avoir sauvé leVancouver emblématiqueépicerie fineSauvegarde sur les mets- Le diamant a l'ambiance d'un speakeasy venteux: vous devez monter les escaliers étroits jusqu'à son emplacement au deuxième étage, un site historique qui était autrefois un bordel et surplombe le carré d'érable de Gastown.

La bruyère irlandaise

Sean Heather est un autre restaurateur de Gastown célèbre; Ses restaurants incluent l'Irish Heather,Le Salty Tongue Café,Salle de dégustation de sel(Idéal pour l'échantillonnage de vin), etChèvre Judas. Contrairement aux autres restaurants de cette liste, la Heather irlandaise n'est pas ultra-moderne; Au lieu de cela, c'est un retour pour les pubs irlandais à l'ancienne. Optez pour la nourriture de pub, ou essayez la longue série de table, une grande introduction à la salle à manger commun (et une bonne façon de rencontrer de nouvelles personnes à Vancouver).

Chambar Belge Restaurant

Comme L'Abattoir, Chambar fait de nombreuses listes "meilleures", y compris la mienneMeilleure gastronomie à Vancouveret les restaurants les plus romantiques de Vancouver. Situé à l'extérieur du centre de Gastown (bien que toujours à distance de marche de la vie nocturne de Gastown), Chambar est à juste titre célèbre pour leurs moules belges etfrites. Tout comme Bruxelles, mais mieux.

Le pourhouse Vancouver

Un favori local, surtout pour son bar, le pourhouse sert une cuisine canadienne et américaine qui plait à la foule, y compris des classiques savoureux comme les bangers et la purée, les frites de steak et les spaghetti et les boulettes de viande.

Viande + pain et incendio

Ces deux super restaurants de Gastown sont tous deux de bonnes options pour des repas bon marché / un déjeuner rapide en déplacement.Viande + painfait de délicieux sandwichs artisanaux; La porchetta avec salsa verde est un favori particulier.

Feuest célèbre pour son four à pizza en brique ainsi que pour des classiques italiens comme les lasagnes et les calzones.