5 des meilleurs quartiers de Ho Chi Minh Ville

Ho Chi Minh Ville, ou Saigon comme certains l'appellent encore, est la plus grande ville deVietnamet la capitale économique du pays. Bien qu'il ne se vante pas de millénaires littéraux de l'histoire et de la culture comme la capitaleHanoi, Ho Chi Minh City est encore incontestablement la métropole du Sud. Cette ville sans historique sans aucune histoire offre un mélange captivant de charme du vieux monde et de dynamisme contemporain.

Built atop the ruins of the older Quy citadel and historically merging two sister cities together (Saigon and Cholon, or Chinatown) under French colonial rule, modern Saigon is a captivating patchwork of frenetic sleepless urbanized districts, quietly elegant French-era architecture, quirky alleyway labyrinths, and laid-back mini-sized suburban neighborhoods sandwiched between glistening glass-plated gratte-ciel.

La ville est séparée en 16 quartiers intérieurs, une ville satellite et cinq districts extérieurs, et se propage sur une zone de 2095 km2 (809 miles m²). En raison de la prévalence des transports publics bon marché, l'exploration de l'intégralité de Ho Chi Minh-Ville est possible pour ceux qui ont du temps et de l'enthousiasme. Faites en sorte que ces pieds errent dans une zone à la fois avec notre guide des meilleurs quartiers de HCMC.

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1. Ben Thanh, Dong Khoi - District 1

Meilleur pour les nouveaux visiteurs et vie nocturne

Il y a un dicton saigonais populaire du début du siècle:"Eat District 5, situé dans le district 3, LA CA District 1"Signification, "Mangez dans le district 5, sommeil dans le district 3, fête dans le district 1".

Le district 1 se trouve au centre de Ho Chi Minh-Ville, et comme le dit le vieil adage, c'est là que toutes les choses amusantes de la ville se déroulent. À l'intérieur se trouve Ben Thanh Market, un bazar de style indochine qui est l'icône de Ho Chi Minh City depuis 112 ans et compter. Le marché a été témoin de l'essor et de la chute et de la hausse de la ville, et est une visite incontournable pour quiconque cherche à vivre une vie de rue dynamique lors de l'achat de produits locaux.

À seulement cinq minutes à pied de Ben Thanh Southern Gate est ð Dong Khoi, une rue étroite bordé de boutiques de luxe, de restaurants haut de gamme, de bars et de salons, de galeries d'art privées et de sites historiques tels queCathédrale de Notre Dameet leOpéra.

Un détournement de ð Dong Khoi et se ramifiant de Le Thanh Ton est Nguyen Hue Walking Street. Ce large boulevard pour piétons bordé d'arbres est le lieu de rassemblement préféré pour les jeunes saigonais, en particulier le week-end lorsque la ville organise régulièrement des événements publics et des performances musicales gratuites. Même pendant les jours de semaine un peu plus lents, Nguyen Hue possède toujours des performances de rue éclectiques, des affichages légers et des foules vivantes.

À la fin de Nguyen Hue Walking Street se trouve le Dragon Wharf, un autre site historique qui est depuis devenu un point chaud culturel pour les jeunes de la ville. Le quai abrite leMusée Ho Chi Minhet est flanqué de divers cafés au bord de la rivière, des restaurants flottants et des mini-parks où les piétons peuvent profiter d'une vue sur la rivière Saigon et le district 2 de l'autre côté.

Situé près de la tour Bitexco,Rice Field Restaurantest un ajout récent à la liste Michelin, spécialisée dans la cuisine vietnamienne maison.

2. District 3

Meilleur pour la culture, l'histoire et les expériences locales authentiques

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Contrairement au district 1 pulsant, effréné et agité, le district 3 offre une expérience beaucoup plus décontractée et authentique. Comme le dit le dicton, le saigonais dorme dans le district 3, ou plutôt, c'est là qu'ils vivent. Historiquement, le district 3, avec ses styles architecturaux étonnamment diversifiés, était la zone résidentielle désignée pour les élites saigonaises au début des années 1900. De nombreux luminaires vietnamiens vivaient ici au tournant du siècle, comme le légendaire musicien de la musicienne Trinh Cong, dont la musique est emblématique du Vietnam en temps de guerre, et de l'interprète de l'opéra Bach Tuyet, connu sous le nom de joyau de l'opéra vietnamien traditionnel.

À côté du district 1, le district 3 offre presque tous les confort sans les prix premium ni le bruit. Ses routes sont grandes, vertes et bien entretenues, et à seulement 4,9 km2 (1,9 mille m²), il supplie d'être exploré à pied. Le quartier est positivement jonché de sites nationaux du patrimoine culturel. Arrêtez-vous au bunker d'armes caché des forces spéciales de Vietcong. La petite petite maison du 171e Cach Mang Thang 8 cache l'entrée du bunker secret où les forces spéciales de Saigon ont stocké leurs armes pour l'assaut sur le palais de l'indépendance en 1968. Recherchez 180 Nguyen Dinh Chieu, également connu comme le plus ancien bâtiment survivant de Ho Chi Minh City. Cette humble maison carrelée, construite sous l'ordre de l'empereur Nguyen Anh en 1790, 12 ans avant son couronnement, a été témoin de l'écriture de la lettre nationale de suppliage de Nguyen Anh, qui a conduit à la signature du traité de Versailles de 1787 entre le Vietnam et la France. En passant le rond-point de Turtle Lake, à quelques pas de Notre Dame, épargnez une pensée pour la tortue en bronze qui a donné son nom au rond-point. Il a été bombardé en 1976 et ses restes ont été volés, qui sont devenus le scandale de l'année.

Niché dans la ruelle 288 sur Nam Ky Khoi Nghia, 80 ansPho dauest un incontournable historique et culinaire. Cette petite boutique sans prétention a été fondée par Mme Dau, un immigrant de guerre de la province de Nam Dinh, le lieu de naissance de Pho. Le pho servi ici est fidèle sans vergogne à la saveur originale de la nourriture nationale, pas du tout comme la plupart des autres convives Pho que vous pouvez trouver dans la ville.

3. Chợ lớn (Chinatown) - districts 5, 10 et 11

Meilleur pour la nourriture et les marchés

De tous les quartiers de la ville, Cholon se sent le moins comme il appartient à Ho Chi Minh City, ou même au Vietnam d'ailleurs. Lorsque vous vous promenez ses rues sinueuses et bondées, ne soyez pas surpris d'attraper beaucoup de planches de panneaux dans Hanzi traditionnel ou d'entendre des gens se criant dans le cantonais fortement accentué. C'est parce que Cholon était sa propre ville distincte il y a environ trois siècles avant de fusionner avec Saigon pour devenir la ville de Ho Chi Minh d'aujourd'hui.

Le district est poussiéreux, bondé et délabré, en raison de certaines des lois les plus strictes de construction et d'entretien des bâtiments les plus strictes, le tout au nom de la préservation de son patrimoine culturel. Obtenir un permis pour réparer votre résidence privée dans la juridiction de Cholon est une douleur et demie, en double si votre propriété est classée dans le cadre de l'héritage ethnique de la région. Mais ne laissez pas son apparence usée et manuelle vous dissuader, car cette région de la ville est célèbre pour la richesse de sa culture, de son histoire et de sa cuisine.

La nourriture à Cholon a une richesse et une variété inégalées par toute autre partie de la ville. Cela est dû à la démographie unique de la région, qui est composée principalement d'immigrants Teochew et Hokkienais de la Chine du XVIIe siècle, avec une poignée d'autres ethnies. Le maquillage démographique diversifié, la pure densité de la population et l'histoire partagée ont finalement créé une scène alimentaire extraordinaire. Le résultat assez évident est que les nombreuses ruelles sinueuses et les rues poussiéreuses de Cholon regorgent de fantastiques plats locaux avec une histoire plus longue que leurs apparences trompeusement humbles ne le suggèrent. Attendez-vous à goûter des saveurs incroyables servies à partir de joints de trou dans le mur ici.

Binh Tay Marketest la pièce maîtresse, offrant tout, des produits frais à l'artisanat complexe. Entourant le marché est une pléthore de temples et de pagodes, y comprisTemple de Thien Hau, qui est dédié à une déesse maritime majeure. De là, laissez vos pieds et le nez vous guider.

For affordable à la carte home cuisine, tryRiz au poulet dong nguyen. Ce restaurant familial existe depuis 1945 et est connu pour sa soupe au poulet et son riz au poulet à cuisson lente. Un autre restaurant familial âgé de 80 ans estTruyen ky, qui se spécialise dans la cuisine Hokkiens et n'a pas changé son menu depuis au moins trois décennies. Encore plus que Dong Nguyen, il ressemble moins à un bon restaurant et plus comme la cuisine familiale de quelqu'un. Le menu est vaste et n'a aucun prix répertorié.

4. Thao Dien - District 2

Mieux pour une ambiance communautaire amicale

L'une des plus jeunes, le district 2, est maintenant connue comme le quartier le plus international de la ville, en raison de sa popularité auprès des jeunes expatriés, nomades numériques et séjour. Le quartier Riverside de Thảo điền possède sa propre rue gastronomique à pied au-dessus d'une bande de pubs, bars et convives au bord de l'eau au service de la nourriture internationale.

En approfondissant le thảo điền et loin du bord de la rivière, les voyageurs trouveront de nombreux cafés chics, magasins d'aliments biologiques, convives végétaliens et boutiques indépendantes. Les amateurs d'art apprécieront les galeries locales etespaces créatifsqui accueillent des expositions et des ateliers réguliers.Soma Saigon Cafe, un café d'art et un espace communautaire, est un favori des expatriés et des locaux, organisant une comédie stand-up, des soirées cinéma indépendantes et des marchés d'art et d'artisanat du week-end. Faites une promenade dans le Xuan Thuy St, qui est remplie d'un bout à l'autre avec des bars, des restaurants, des cafés et des galeries d'art.

Parce que Thảo điền est un peu plus loin des principales attractions de HCMC, ce n'est pas l'endroit idéal pour séjourner pour les nouveaux visiteurs à HCMC. Cependant, pour les gens qui ont été auparavant ou ceux qui recherchent une pause dans l'intensité du centre-ville, ce district propose une ambiance décontractée. Il y a une forte concentration de services adaptés aux étrangers, des hôtels de charme, des loyers, des bars et des restaurants semi-longs, et une communauté d'expatriés accueillante, le tout à distance de marche.

5. District de Tan Binh

Meilleur pour l'authentique sud-vietnam

Le district de Tan Binh est grand, bruyant, bondé, désordonné, difficile à naviguer et, contrairement aux autres quartiers énumérés ici, n'est pas très touristique. Les voyageurs à la recherche de l'expérience brute, authentique et réelle du Sud-Vietnam devraient se diriger ici.

Baptisée en tant que district sous la juridiction de Ho Chi Minh en 1975, Tan Binh est le premier parmi une multitude de nouveaux districts établis après l'unification. Avant qu'il ne passe sous le manteau de la ville, c'était une sous-province par satellite nommée Gia Dinh pendant environ 300 ans. Des vagues d'immigrants de partout ailleurs dans le pays se sont rassemblées ici, ont fait signe par des opportunités économiques. Tan Binh est devenu le district le plus grand et le plus peuplé de Ho Chi Minh City jusqu'en 2003, date à laquelle il a été divisé en trois districts différents: Tan Binh, Binh Tan et Tan Phu. Depuis lors, les poches de colonies d'immigration ont lentement solidifié leur propre identité culturelle distinctement du Sud-Vietnam dans le district.

Tan Binh est impossible à explorer entièrement à pied en raison de sa taille. La meilleure façon est donc d'organiser un taxi de moto ou d'utiliser une application locale de covoiturage comme Grab ou Xanh SM.

Obtenez une idée de la façon dont les différentes communautés de migrants de Tan Binh depuis ailleurs au Vietnam ont façonné le quartier sur ses nombreux marchés. Tan Binh Market (172–174m Ly Thuong Kiet St, Ward 8) est spécialisé dans les biens et services textiles en gros et compte plus de 3000 stands dans son bâtiment. BA HOA Market (également connu sous le nom de Ward 11 Market, Tran Mai Ninh ST) est appelé avec amour "Quang Nam in Miniature" par les habitants et propose des spécialités du centre du Vietnam. C'est le seul marché vietnamien de Quang de la ville. Le marché de Pham Van Hai (128 Pham Van Hai St, Ward 3) est un complexe tentaculaire vendant n'importe quoi, des pantoufles de maison au câblage de bronze industriel. Au rez-de-chaussée de l'immeuble principal se trouve l'aire de restauration, qui est la favorite locale pour sa variété de saveurs et d'abordabilité.

Le district de Tan Binh est également célèbre pour sa scène culinaire, en particulier sur ses marchés nocturnes où les rues entières seront animées de clients affamés. Découvrez l'intersection des rues Bau Cat et Dong Den, Le van Sy St et Truong Son St. Quelques aliments incontournables pendant que vous êtes à Tan Binh, notamment sur les verres d'arachide au 338/3 AI Co, Ward 10,Bon cha(porc grillé avec vermicelli de riz) à Bun Cha Met (351a le van Sy) et Bun Cha Xuan Tu (291 Hoang van Thu), etbanh(Feuilles cuites à la vapeur de farine de riz avec garnitures salées) à Banh Uot Bay Hiern (767 Ly Thuong Kiet St, Ward 11). Pour la cuisine de la province de Quang Nam, rendez-vous à mon Quang au 233 Bau Cat St, un joint en bordure de rue qui existe depuis 1999 et ne sert que le matin. Luon Xu Nghe Thuong Thuong (121 Bau Cat) est spécialisé dans l'anguille et com ga Tam Ky (26–30 Bau Cat) sert un excellent riz au poulet hoi an.