Les meilleurs quartiers à visiter à Kyoto

Dans les limites historiquement riches et compactes de Kyoto, les quartiers distinctifs racontent différentes histoires sur cette ville légendaire. Les ruelles alimentées par les alcools de ragots ponto-chral sur les exploits obscurcis à sa vie nocturne hantents. L'ancienne iconographie religieuse chante parmi les collines de Higashiyama. Et les dalles d'Edo-période sonnent avec les traces des danseurs vêtus de kimono de Gion.

S'aventurer à travers Kyoto, c'est comme se lancer dans un voyage à travers l'histoire deJapon. Voici les meilleurs quartiers deKyotopour inclure sur votre tournée.

1. Gion

Meilleur pour la culture de la période E-Oro et les arts traditionnels

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La réputation de Gion en tant que centre de divertissement remonte à l'ère Sengoku Warring States (1467–1615). Au cours des siècles suivants, il a évolué en un quartier exubérant de plates-formes où Geisha (connue localement sous le nom deGeiko, ou "femmes des arts") joué pour les classes dirigeantes.

Les marques de la période EDO (1603–1868), lorsque la culture de Geiko était à son apogée avec quelque 500 salles de thé traditionnelles en opération à Gion, sont cousues dans le tissu même du quartier. Fronts de boutique en bois etsoudage(Écrans de véranda en bambou) Flancez les routes. Cagasin en kimonoGeikoetmondial(Geikoen entraînement) clip-coude le long des allées anciennes et éclairées par lanternes. Les sanctuaires sécaires dégagent toujours un attrait magnétique pour les voyageurs et les pèlerins errants.

Une partie du charme deGionse promenait simplement dans ses rues atmosphériques - bien que les visiteurs devraient noter que la poussée de votre appareil photo vers le résident Geiko non sollicité est une infraction fineble.

Assurez-vous de vous arrêter au 7ème siècleSanctuaire Yasarka, un édifice de vermillon brillant dédié à Susanoo, le frère cadet de la déesse du soleil Amaterasu. Une visite à la rivièreThéâtre Minamizaest une merveilleuse introduction au kabuki traditionnel. Si vous voulez aller plus loin dans l'immersion culturelle, vous pouvez louer des vêtements de style période àStudio Shiki, qui a une variété d'options pour les adultes et les enfants.

Gion est également l'un des meilleurs quartiers de Kyoto pour l'hébergement. Son emplacement sur les rives de la rivière Kamo le place à distance de marche du centre de Kyoto, des collines de Higashiyama et du ponto-chō de l'autre côté de la rivière. Gion possède plusieurs locations chic à court terme dans les rues silencieuses, dont certaines prennent des réservations de plus grands groupes.

2. Higashiyama

Meilleur pour se promener

Higashiyama, ce qui signifie «montagnes orientales», se trouve dans les contreforts à l'est deCentre-ville de Kyoto. Le temple au sommet de la montagneKiyomizu-dera, signifiant «eau pure», est l'un des monuments les plus célèbres de la ville riche entemples et sanctuaires. L'un des 17 sites du patrimoine mondial de l'UNESCO à Kyoto, Kiyomizu-dera est un exemple frappant de l'architecture religieuse d'Edo-Période et le site des eaux de printemps accueillant les souhaits de la cascade d'Otowa à proximité.

De la véranda de la salle de culte principale, vous obtiendrez certaines des meilleures vues du paysage urbain de Kyoto et de sa toile de fond de montagne ondulante - la Vista est particulièrement magnifique lorsque les feuilles d'automne sont en couleur en octobre. LeSnen-vous Will et Ninen-vous êtes des serveursAvant la circonscription du temple, sont bordées de magasins vendant des aliments traditionnels, comme Soba (nouilles de sarrasin);Zenzai, une soupe chaude et sucrée de haricots adzuki, de sucre etmochi(Rice pilé transformé en gâteaux festifs); etYatsuhashi, Une collation Kyoto préférée à base de farine de riz, de sucre et de cannelle.

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Se promener auChemin de philosophieet suivre la route de marche poétique entre le XIIIe siècleNanzen-jiTemple et les jardins bien entretenus deGinkaku-ji, le pavillon argenté. La promenade d'environ 2 km (1,25 mile) le long d'un canal coulant doucement est mieux appréciée pendant la saison des cerisiers au printemps, lorsque des milliers de pétales roses dérivent sur votre chemin - un phénomène qui symbolise l'éphéméralité de la vie elle-même.

Sanjūsangen-dō, un temple bouddhiste de la secte Tendai avec 1001 statues du Bodhisattva Kannon, se trouve également dans le district de Higashiyama. Il est recommandé pour les voyageurs qui veulent du sursis des foules les plus fréquentées de la ville, car la règle des non-photos aide à préserver une atmosphère de calme dans ses salles sacrées.

Lorsque vous décidez où séjourner à Higashiyama, considérezMatériau de l'hôtel, un hôtel d'art avec une terrasse sur le toit et un café en plein air. Étant donné qu'il s'agit d'un quartier de Walkers, la plupart des hébergements à Higashiyama vous permettra d'explorer la région sans compter sur le (quoique excellent)système de transport public.

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Mieux pour boire et manger

Courir le long des rives de la rivière Kamo estPlace, un vivantYokochō(ruelle) entre les principales artères de magasinage du centre-ville de Shijō-dōri et Sanjō-dōri. Ponto-chō prend vie après la tombée de la nuit, lorsque le quartier est imprégné de l'éclat de lanternes en papier et du bavardage bruyant d'imbibres dans ses nombreux établissements de consommation et de restauration.

De mai à novembre, les restaurants rivières érigeaient des terrasses extérieures temporaires appeléeskawayukaqui négligent la rivière et la promenade adjacente. Tout de Bang-for-your-Buckyakitori(brochettes de viande grillée ou de légumes) à extravagantKaiseki(Cuisine saisonnière à plusieurs parcours) est proposée à Ponto-chō;WagyūLe bœuf est un vendeur supérieur.Kyo-no-yakiniku-dokoro hiro ponto-chōest un excellent endroit pour échantillonner le barbecue de bricolage dans un cadre japonais typiquement.

Ponto-chō était autrefois l'un des kyotoGeikocentres, et bien qu'aujourd'hui les artistes soient largement consignés de l'autre côté de la rivière à Gion, le thème du divertissement de fin de soirée reste aussi fort que jamais.

Pour les cocktails classiques et le jazz en direct le week-end, rendez-vous vers les limites antiques deBonjour Dolly. Le lisseJazz à Rokudenashi(ce qui signifie "sans glace") a une fantastique sélection de whiskies, japonais et internationaux.Alchimiste de barA une décoration tout aussi suave, penché vers la mixologie de cocktails moderne (avec le personnel de bar anglophone souvent présent).

Rester près de Ponto-Chō est pratique, car il vous permettra de vous promener de l'un de ses repaires de fin de soirée directement au lit. Vous serez également à distance de marche de Gion et d'une partie duSites incontournablesà Hiroshima.Cross Hotel Kyotoest un bel hôtel de milieu de gamme, situé à quelques minutes de la ruelle à pied, avec des chambres de style japonais et occidentales disponibles.

4. Fushimi

Meilleur pour l'histoire de Shinto

Dans le quartier Fushimi de Kyoto, vous trouverez son sanctuaire homonyme,Fushimi inari-tarisha, réputé pour les milliers de vermilion brillantTorii(Gates) qui entourent des pèlerins à travers une forêt de cèdre et dans les collines au-delà. Le plus sacré des 30 000 sanctuaires inari du Japon - qui se consacrent au dieu shinto du riz, des renards et de la prospérité - Fushimi inari-taisha existe depuis la période NARA (710–794 CE).

Voyages aventureux désireux d'essayer l'un desRis à randonnéesPeut définir un cours sur le sommet de 233m (765 pieds) de Mt Inari, un chemin qui traverse 5 km (3,1 miles) de terrain en montée et prend généralement entre deux et trois heures, à partir de la station Fushimi-Inari. Les sommets seront récompensés par des vues sur la ville et une visite de l'humble sanctuaire de Kami-No-Yashiro. Le complexe du sanctuaire Fushimi est l'un des endroits de photographie les plus fréquentés de Kyoto, donc les matins en semaine sont le meilleur moment pour visiter.

Environ 5 km (3 miles) ou 50 minutes à pied de Fushimi Inari, vous trouverez un autre des monuments les plus précieux de Kyoto. Le château de Fushimi-Momoyama (dont le nom de chant signifie "eaux cachées, pêche de la montagne") a été construite à la fin du XVIe siècle en tant que résidence de retraite pour le grand unificateur du Japon, Toyotomi Hideyoshi; Il est décédé ici en 1598.

Bien qu'il ait été démoli en 1623, une réplique a été construite en 1964 et les visiteurs sont libres d'explorer le terrain. Son emplacement dans une banlieue tranquille de la ville en fait une grande évasion de la foule, en particulier pendantHanami(Visualisation des fleurs) Saison.

5. Nakagoō

Meilleur pour les gourmets

Le quartier de Nakagyō au cœur de Kyoto abriteChâteau de Nijō, l'ancienne résidence du Tokugawa Shogun, la lignée des dictateurs militaristes qui ont gouverné le Japon pendant la période Edo.

C'est l'un des meilleurs exemples restants de l'architecture traditionnelle du château, grâce à ses douves périmètre, à la porte Karamon influencée par le chinois, à des murs conservés séparant le Honmaru (cercle principal de la défense) et Ninomaru (cercle secondaire de la défense) et les planchers de la nuit qui ont été suspendus pour notifier les résidents des intrudeurs potentiels. Faites une visite autoguidée des structures et du jardin de paysage vierge à l'aide d'un guide audio anglais (louable au kiosque avant).

Au-delà du château de Nijō,Marché de Nishikiest une arcade culinaire connue affectueusement sous le nom de Kyoto's Kitchen. Vous trouverez tout ici, à partir de sushis frais ettsukemono(Cornichons japonais) àWagyūCouteaux de boeuf et couteaux du chef.

Une fois que votre appétit est piqué, recherchez l'un des 100 restaurants étoilés par Michelin de la ville, dont beaucoup sont situés à Nakagyō. Se diriger versTempura MizukiPour les meilleures crevettes et légumes battus,Horibe KentanpourKaisekiCuisine ou veine pour la fusion italienne-japonaise. La réservation à l'avance (via un concierge d'hôtel si possible) est fortement recommandée.

L'esthétique urbaine moderne de Nakagyō signifie qu'elle est pleine d'options d'hébergement, des chaînes du milieu de la gamme aux hôtels de boutique commeMoganaetMatsui Honkan. Bien que Nakagyō ne soit pas le plus joli quartier de Kyoto, son emplacement central le rend bien connecté au reste de la ville via des itinéraires de bus.