20 choses inoubliables à faire à Sainte-Lucie

St. Lucia, située au sud de la Martinique, au nord de Saint-Vincent et au nord-ouest de la Barbade, est l'une des îles du vent des Caraïbes. Connu comme un favori des jeunes mariés en raison de son paysage luxuriant, de ses cachés de luxe et de ses plages peu fréquentées, certaines des meilleures choses à faire à Sainte-Lucie impliquent certainement la romance et la détente.

Nommé Hewanorra par les Caribs - un mot qui reste le nom de l'aéroport international de l'île - St. Lucia doit sa beauté à ses origines explosives. Formé par l'activité volcanique des plaques tectoniques nord-américaines et caribéennes, cette histoire est évidente à travers l'île, avec des sites comme des sources chaudes de soufre et un volcan en voiture.

C'est une destination vraiment diversifiée avec des activités pour ravir tous les intérêts. De plus, il y a du chocolat de haute qualité fabriqué localement presque partout.

Voici 20 des choses les plus inoubliables à faire à Sainte-Lucie

1: randonnée jusqu'au sommet de Gros Piton

Gros Piton, Sainte-Lucie

Même si le point le plus élevé est le mont Gimie, au centre de l'île, ce sont les deux pitons qui sont les plus emblématiques de Sainte-Lucie et l'un des meilleurs endroits à voir au monde. Le début du sentier pour gravir le plus grand Gros Piton, commence sur une plage, et vous aurez besoin d'un guide pour vous accompagner.

La randonnée intense prend environ deux ou trois heures pour atteindre le sommet à 2 600 pieds, et une autre heure et demie de redescendre. Le sentier commence rapidement à gagner en élévation, mais aussi des vues dramatiques, et la récompense est une vue sur Petit Piton ainsi que les plages du côté ouest de l'île et la mer scintillante en dessous. Vous verrez pourquoi c'est considérer comme l'un des meilleurs endroits pour faire de la randonnée dans les Caraïbes.

2: Embaucher un taxi à l'eau à Anse Chastanet Beach

Anse Chastanet Beach, Sainte-Lucie

Le terrain montagneux de Sainte-Lucie signifie que conduire même une courte distance peut être une aventure, mais les habitants offrent des taxis à eau de la ville de Soufriere aux plages voisines, ce qui rend le voyage beaucoup plus romantique et direct que de sauter dans un taxi ordinaire.

Étant donné que toutes les plages de Sainte-Lucie sont ouvertes au public, rendez-vous à celui d'Anse Chastanet, une bande de sable juste en dessous d'une station de luxe du même nom. Les eaux calmes et un récif juste à côté de la plage font de la plongée en apnée idéale. Terminez la journée à la plage en faisant griller les Pitons à proximité avec une bouteille froide de bière piton.

3: Conduisez vers le «volcan Drive-in»

Volcan de drive à Sainte-Lucie

Visiter un volcan n'est généralement pas une activité que vous pouvez intégrer entre un voyage de magasinage et une séance de plongée en apnée, mais à Sainte-Lucie. Le volcan d'entraînement est un cratère à vapeur bouillonnant qui donne une idée de la façon dont ce paradis est formé, et il est tout aussi accessible que son nom l'indique.

4: Visitez les sites historiques du parc national de Pigeon Island

Parc national de Pigeon Island, Sainte-Lucie

Ce parc de 44 acres à l'extrémité nord de l'île est un endroit relaxant pour profiter des vues de la Martinique tout en en apprenant davantage sur l'histoire de Sainte-Lucie. Des sentiers de randonnée, une excellente observation des oiseaux, un accès aux plages vierges et des restes des plus anciens bâtiments de l'île (y compris le Fort Rodney du XVIIIe siècle) en font un endroit populaire pour les visiteurs de la journée.

5: Allez faire un plongeon à la cascade de Toraille

Cascade de Toraille, Sainte-Lucie

Lorsque vous visitez cette superbe cascade, vous serez d'abord accueilli par un jardin botanique avant d'entrer dans une clairière où la luxuriance de Sainte-Lucie est pleinement exposée. Sentez la brume de l'eau refroidir votre peau au soleil et apportez un maillot de bain pour une baisse rafraîchissante dans la piscine à la base de la cascade.

6: Faire tremper dans les sources chaudes de soufre

L'une des meilleures choses à faire à Sainte-Lucie est l'arrêt des sources chaudes de soufre, situées en face du volcan d'entraînement juste au sud de Soufriere. L'eau chaude qui jaillit de la terre à proximité remplit une piscine qui est une température sûre pour la natation, pas trop chaude qu'un bain à remous, mais avec des minéraux naturels que vous ne trouveriez pas dans une piscine normale. Commencez votre visite avec un arrêt au bain de boue, afin que vous puissiez réduire la boue volcanique sur tout le corps et prendre votre temps à tremper après.

7: Prenez une cuillère pour le ragoût de pot de charbon «Bouyon»

L'une des meilleures choses à faire à Sainte-Lucie est l'échantillonnage des plats locaux. Le ragoût «Bouyon» est un plat de maison bien-aimé et une nourriture réconfortante locale. Le nom «Bouyon» est la forme créole du mot français «Bouillon», mais le ragoût qui en résulte est bien plus chaleureux que son cousin français.

Bien que les viandes puissent différer, les bases restent les mêmes. Les légumes et les boulettes dans un bouillon avec du manioc et de la cannelle cuisent lentement dans un récipient en argile lancé à la main sur un feu allumé par des mangroves. Le résultat est un repas épais et réchauffant trouvé dans toute l'île, y compris sur le marché du port de Castries.

8: Snack sur roti

Roti

Bien que les roti soient plus généralement associés à l'Inde, les Antilles ont également un penchant pour la gâterie savoureuse. Roti est un pain mince et semblable à des crêpes cuit sur des charbons et farci avec un certain nombre de favoris de l'île, y compris du poulet à l'ail, de l'agneau rôti et des légumes au curry.

C'est une morsure chaude et rapide à déguster le matin, car c'est à ce moment que les rotis sont frais et ils se vendront souvent avant le déjeuner. Roti est également le meilleur moyen de démarrer une conversation avec un local; Tout le monde a sa propre opinion sur la meilleure boutique de roti sur l'île, et les explications peuvent être passionnées.

9: Taste Island Brews à Antillia Brewing Company

Les favoris de cette brasserie artisanale comprennent une bière de fruits de la passion, une grossesse du chocolat impérial et un ipa en fût de rhum. Les spécialités saisonnières peuvent voir des bières comme une bière de banane Fig à la pression de leur café en plein air à Pointe Seraphine, juste à l'extérieur des castries. Optez pour un vol pour en essayer un peu tous tout en profitant de la musique live et des vues de voiliers ancrés dans le port.

10: attraper un match de cricket

Saint Lucie

En tant qu'ancienne colonie britannique, certaines coutumes britanniques se poursuivent. En plus de profiter d'un thé de l'après-midi, St. Lucians adore le jeu de cricket et des matchs majeurs se jouent au massif Darren Sammy National Cricket Stadium à Gros Islet.

L'équipe des Antilles affronte ses concurrents, notamment des équipes nationales d'Angleterre, du Sri Lanka et même de l'Afghanistan pendant la saison, mais des matchs de quartier plus petits peuvent être observés un jour agréable, toute l'année.

11: Allez à cheval sur Morne Coubaril Estate

Morne Coubaril Estate, Sainte-Lucie

Ce domaine du sucre historique est devenu une destination tout-en-un pour vivre des morceaux des meilleures activités de Sainte-Lucie lorsque vous manquez de temps. En plus des visites des bâtiments et de la ferme, où le cacao, le manioc, le café et les fruits tropicaux sont encore cultivés et récoltés, le terrain accueille également des sentiers d'équitation et l'une des meilleures tyroliennes du monde. Il y a même la possibilité de sortir avec les chevaux et de les rouler le long de la plage avant de revenir pour un verre sucré et froid de jus de canne à sucre fraîchement pressé.

12: Cruisez la côte ouest de l'île par catamaran

Pour apprécier toute la beauté du terrain montagneux de Sainte-Lucie et du littoral dramatique, vous devez voir l'île depuis la mer. Que votre objectif soit la pêche sportive, l'observation des baleines ou simplement une croisière de pique-nique vers une plage vide avec des vues incroyables, les charters en catamaranes sont facilement disponibles et prêts à réaliser vos rêves.

La côte ouest de l'île est le côté des Caraïbes, et le plus calme et le plus clair pour la plongée en apnée et les activités nautiques, sans parler du plus pittoresque, avec les Pitons. Apportez une caméra, un maillot de bain, une protection solaire et préparez-vous à une journée sur l'eau pas comme les autres.

13: plongée sous-marine les récifs des réserves marines

Soufriere Marine Reserve, Sainte-Lucie

L'une des meilleures choses à faire à Sainte-Lucie est de passer la journée à profiter des excellents récifs, à la fois naturels et artificiels. Les récifs artificiels ont été créés par les épaves coulées pour aider plus de corail à croître et à augmenter la biodiversité dans les eaux autour de l'île.

La réserve marine de Soufriere et les récifs côtiers du parc national de Pigeon Island sont les sites de plongée les plus populaires. Il est est courant de repérer les anguilles de la moray, les rayons d'aigle et les homards qui vont dans leur vie sous-marine parmi les pinacles de corail et les rochers volcaniques.

14: Sip Saint-Lucia's Top Shelf Rum

Rhum de Sainte-Lucie

L'achat de bouteilles de rhum dans les Caraïbes peut être aussi facile que de saisir une bouteille d'eau, mais l'imibage d'un rhum vraiment excellent, un rhum petit puant peut être un défi. Le patrimoine du rhum de St. Lucia est fort, et les habitants vous diront que le meilleur des meilleurs est la réserve du président.

Fruité et épicé, il met les saveurs îles distinctes de chocolat, de vanille et de banane grillée sur votre langue. Les bouteilles sont disponibles dans les magasins de taxe libre à travers l'île, mais pour avoir un avant-goût de leurs variétés avant de s'engager, réservez une visite de dégustation du rhum aux Distillers St. Lucia à Roseau.

15: Make Chocolate At Fond Doux Estate

Fond Doux Estate, St. Lucia

L'éco-resort indépendant du domaine Doux affectueux est de 135 acres de forêt tropicale, de jardins tropicaux et de champs de cacao biologiques cultivés durables. Achetez la chocolaterie Plas Cacao, avec des bonbons tous fabriqués sur une propriété, ou asseyez-vous pour un repas au restaurant Cocoa Pod, qui sert une authentique cuisine Saint-Lucian qui met en évidence les produits locaux et les spécialités directement du terrain qui vous entoure. Les visites du Fond Doux Estate démontrent la production de chocolat, de Cacao Pod à la délicieuse gâterie que nous connaissons tous si bien.

16: Buvez du thé de cacao rasé de bâtons spéciaux

S'il y a un article commun vendu sur les marchés en plein air autres que les produits frais, ce sont les bâtons bruns ronds qui ressemblent à de petites matraques. Ces souvenirs abordables et comestibles viennent rarement avec des instructions, mais demandez simplement à un local comment faire du thé de cacao et vous comprendrez leur importance.

Créée à partir de graines rôties de cacao, mélangées à la vanille moulue, à la cannelle, à la muscade et à la feuille de laurier, le bâton est le concentré nécessaire pour cette boisson non alcoolisée préférée de l'île. Râper le bâton dans l'eau chaude ou le lait chaud, et votre thé de cacao est prêt à être apprécié comme les habitants le font tous les jours. C'est l'une des activités les plus authentiques de Sainte-Lucie pour les visiteurs.

17: Goûtez le meilleur de Sainte-Lucie au marché des Castries

Marché de l'alimentation et de l'artisanat Castries, Sainte-Lucie

En plus d'être une île connue pour la romance et les vues dramatiques, Sainte-Lucie est également un paradis de gastronomie. Pour ces courts-étances, un arrêt du marché des aliments et des artisanaux Castreries est un moyen facile de goûter des spécialités locales tout en ayant l'occasion de discuter avec des vendeurs et de profiter des sites, des sons et des odeurs d'un marché animé plein d'épices et de produits frais.

Achetez des délices cuits comme les gâteaux de poisson Accra, le fruit à pain frit et le poisson frais pris en barbecue pour faire votre propre pique-nique. Ou, remplissez un panier de goodies de bonbons de noix de coco, de mélanges d'épices créoles et de sauces tropicales acidulées (comme la sauce rhum de la passion de la mangue) pour ramener à la maison et déguster des repas d'inspiration à Saint-Lucian même après vos vacances.

18: Arrêtez-vous dans le village de pêcheurs d'Anse La Raye

Village de pêcheurs d'Anse La Raye, Sainte-Lucie

En se dirigeant vers le sud depuis les Castries vers les Pitons et certaines des meilleures plages de l'île, le village de pêcheurs d'Anse La Raye est un arrêt pittoresque facile. Après avoir traversé les plantations de bananes, la route s'ouvre aux vues maritimes et à cette petite ville, juste au bord de l'eau.

Promenez-vous dans la jetée, visitez la cathédrale du XVIe siècle et serpez-vous en ville, en s'arrêtant pour photographier les chalets traditionnels des pêcheurs. Continuez votre voyage à quelques minutes sur la route sinueuse pour s'arrêter pour un verre rapide au point de vue des cocktails Horizon, un bar peint en jaune vif qui surplombe la vallée et l'océan en dessous.

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19: Imprégnez-vous du soleil à Retuit Beach

Reduit Beach, Sainte-Lucie

Les visiteurs de Reduit Beach, fréquemment reconnus comme l'une des meilleures plages des Caraïbes, arrivent sur le sable avec un objectif primordial: avoir une journée ensoleillée et facile à la plage. Les chair de poule sous des parasols de style palapa sont disponibles à la location, mais avec de l'eau aussi claire et bleue, vous passez peut-être plus de temps à travailler sur votre pagaie pour chiens que sur votre bronzage.

Les vendeurs se promènent sur le sable, leurs bras dégoulinant de colliers et d'autres tchotchks souvenirs à vendre, tandis que d'autres offrent des noix de coco froides pour siroter, en tranches ouvertes à l'ordre. Une journée de plage ici est facilement combinée avec des restaurants et des achats dans le district de Rodney Bay Marina à proximité.

20: Célébrez le mois du patrimoine du chocolat en août

Time votre voyage à droite, et vous pouvez profiter du plus doux festival de l'île: le mois du patrimoine du chocolat. Pendant plusieurs semaines, les restaurants déploient des menus spéciaux sur le thème du chocolat, les spas favorisent les traitements chocolatés et les activités dans toute l'île (comme les reconstitutions de la danse «Coco Rina» pour polir les fèves de cacao) célèbrent l'héritage du cacao de Saint-Lucie. Bien sûr, les échantillons et les barres de chocolat en édition spéciale sont une faveur de la fête de ce mois festif, ce qui fait des souvenirs idéaux qui viennent avec une histoire.

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Gros Piton, Sainte-Lucie

Une croisière à Sainte-Lucie vous fera profiter de certaines des meilleures activités de cuisine, d'histoire et d'aventure que ce paradis luxuriant a à offrir. Les vues de montagne, la randonnée forestière, les nages en cascade, les excellents plats et les sites historiques sont tous disponibles dans cette destination diversifiée.

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