Appenseller Show Cheese Dairy

Les amateurs de fromages ne voudront pas manquer une visite à cette laiterie, où une visite de l'iPad vous donne un regard en coulisses sur le processus de fabrication de fromage, y compris un coup d'œil dans la cave, où 12 500 cartouches de fromage sont régulièrement baignées dans une brine infusée aux herbes. Ou vous pouvez faire cavalier seul et compléter les choses avec une dégustation de cinq fromages d'appen: Le bus 193 se déroule à l'heure à Stein (SFR7.20, 21 minutes) d'Appenzell.

Il y a aussi un restaurant qui exploite des spécialités de fromage commeFait à la main(une version crémeuse locale de macaroni) et un magasin où vous pouvez faire le plein de fromage pour ramener à la maison. Le site Web publie des détails sur les événements de musique folklorique en direct et de yodelling, qui se déroulent environ une fois par mois.