Salle d'histoire de Fred Harvey

Fred Harvey's Harvey Company a ouvert la première maison Harvey en 1876 à Topeka, Kansas. Au cours des décennies suivantes, Harvey, en collaboration avec l'Atchison, Topeka et Santa Fe Railway et l'architecte Mary Colter, a construit des dizaines d'hôtels, de magasins et de restaurants pour répondre aux besoins croissants des voyageurs ferroviaires, et il est largement reconnu pour avoir marqué le sud-ouest américain en tant que destination touristique. Ce petit musée présente des photos, des plats, des cartes postales et des souvenirs de son industrie touristique du Grand Canyon du début du XXe siècle.