日本の極北、北海道を訪れたら食べておきたいグルメ5選 – skyticket Travel Guide

味噌ラーメン

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札幌発祥の味噌ラーメンは、北海道旅行に行ったら必ず食べたい一品です。スープにはヘルシーな味噌がたっぷりと入っており、コクのある味わいが特徴です。他の古典的なラーメンの具材とともに、バターやスイートコーンがトッピングされていることがよくあります。

Yubari Melon

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日本で最も高級な果物の一つである夕張メロンは、北海道の夕張市でのみ栽培されているマスクメロンの交配種です。果物は平均的なメロンよりもはるかに甘く、独特の味があり、すぐに有名になりました。これらのメロンは高額で取引され、中には数百万円で取引されるものもあります。メロンは1個でも数千円するものがほとんどですが、それでもスライスメロンやメロン味のドリンクやスナックが北海道各地で売られています。

ウニ

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日本人が好むほとんどの魚介類はすべて北海道産で特に美味しいですが、ウニの子やウニは特に美味しいです。このクリーミーで塩気のある海のスナックは信じられないほど美味しく、ご飯との相性が抜群です。ただし、北海道などの寒い地域以外では鮮度が落ちやすく、苦味が強い場合があります。

スープカレー

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標準的な日本のカレーとは大きく異なり、札幌発祥のこの料理は、さまざまなハーブやスパイスを使用して独特の風味を作り出しています。粘稠度はよりスープかもしれないが、おそらく日本でよく見かける甘くてマイルドなバージョンよりもさらに風味豊かである。スープカレーには通常、地元で栽培されたさまざまな野菜が添えられており、北海道の有名な食材を味わうのに最適な料理です。

ジンギスカン

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モンゴルの征服者チンギス・ハーンの音訳を使用したこの人気の羊肉料理は、羊肉がモンゴルの兵士にとって好物の肉であると考えられていたため、この名前が付けられたと言われています。日本のほとんどの地域とは異なり、北海道では長年にわたって唯一の羊牧場があったことが主な理由で、羊肉が肉としてよく食べられています。ジンギスカンは通常、フライパンやグリルでお客様自身が調理します。肉は真ん中で調理され、調理中においしい脂の滴りを「キャッチ」するために、端の周りにさまざまな野菜が配置されます。

結論

北海道では、ほとんどの旅行者がこれまで試したことのない、日本料理の別の側面を提供しています。日本の多くの食べ物や料理は揚げ物で不健康なものが多いですが、北海道の料理には野菜や地元の食材がふんだんに使われており、新鮮で軽くて美味しい郷土料理です。