香港を訪れるときに試す必要がある7食

香港の広東料理と西洋料理のユニークなブレンドは、アジアの他の場所とは異なります。地域のお気に入りのブランチから国際的に有名なデザートまで、これらの上位7つの料理は香港を訪れるときは必見です。

卵タルト

レオンチョパン/シャッターストックによる写真

卵タルトは古典的な香港のおやつです。卵タルトの起源は少し謎ですが、伝統的な英国のお菓子が地元の好みで衝突した結果であると考えられています。基本的な卵のタルトは、一口サイズのショートラストペストリーの厚い卵と牛乳のカスタードで構成され、熱くて新鮮なパイピング、室温、または冷やされています。

卵ワッフル

写真：Studio Peace/Shutterstock

これらのふくらんでいるサクサクしたスナックは、香港で最も愛されている屋台の1つです。伝説によれば、卵パフとしても知られるマルチセルのワッフルは、もともとホーカーが販売するために壊れていることを意図していたということです。最近では、卵のワッフルが香港全体にあり、緑茶、チョコレート、LAモードなどのさまざまなフレーバーがあります。

点心

写真：Bonchan/Shutterstockによる写真

点心は香港のブランチタイムのお気に入りです。古典的な点心料理には、蒸した一口サイズのdump子とロール、甘いまたは風味のある詰め物で満たされたふわふわしたパン、ローストした肉とご飯、スープ、またはcon（おridge）が含まれます。通常、ヤムチャ、または「お茶を使った食事」として機能し、点心は中国の緑やウーロンティーと組み合わせるのが最適ですが、香りの良いハーブティーも人気があります。

チャ・チャーン・テン

写真：City Foodsters/Flickr

チャチャーンテンは香港スタイルのダイナーです。これらのカジュアルな飲食店は、1950年代と1960年代に、安価で速い西洋風の食べ物の需要が高まったため、人気になりました。その結果、広東料理と西洋料理の楽しい融合があり、今日、香港で最もおいしい卵のサンドイッチとフレンチトーストのいくつかは、そのチャアンテンにあります。

広東ローストガチョウ

Ctktiger/Shutterstockによる写真

高品質のローストガチョウの柔らかい肉の一口を囲むサクサクした風味豊かな肌は、香港で最も人気のある食品の1つです。炭が非常に高い温度で焼かれ、料理は自宅で再現することは事実上不可能であり、ダイナーはミシュランビブのグルマンヨンキーのような広東レストランに群がり、修正を得ます。ローストガチョウには通常、プラムディップソースが添えられ、点心付きのSiu Mei（ロースト肉）の1つになります。

香港スタイルのミルクティー

写真：Chevy Wan/Shutterstockによる写真

また読む：オーストリアを訪れる際に試す必要があるトップの食べ物

香港のミルクティーは、濃い紅茶と甘くした凝縮牛乳で作られており、豊かで風味豊かな飲み物を作ります。また、甘くした凝縮牛乳の代わりに蒸発した牛乳と砂糖で作ることができ、顧客はカップの甘さをカスタマイズできるようにします。香港では、ミルクティーはありふれたもので、北米では一杯のコーヒーと同じように愛されています。

パイナップルパン

写真による写真hello rf zool/shutterstock

パイナップルパンまたはパイナップルパンは、カリカリのクッキーシェルをトッピングした甘くてシンプルな生地で作られています。焼くときのクッキー層の自然な崩壊は、パイナップルの皮に似た外観を作成するため、「パイナップルパン」という名前です。スナックは、ベーカリーズ、ダイパイドン（ストリートベンダー）、香港全体のチャチャーンテンで見つかります。

結論は

香港の最高の料理には、多くの場合模倣されていますが、決して複製されていませんが、国の世界的に有名なローストダックと国際的に有名な卵ワッフルが含まれており、すべての旅行者の香港の旅程に含まれるべきです。