フィレンツェのワインウィンドウ：知っておくべきことすべて

Elmo

2025-12-24

私が初めてワインウィンドウを見たのは、ラヴェンナ近郊のファエンツァでした。 1824 年にすべての居酒屋を閉鎖するという枢機卿の命令に端を発し、市内には小さな店舗がいくつかあり、屋外でワインを販売する機会が生まれました。私はそれが風変わりだと感じましたが、さらに読んでいくと、フィレンツェのワインウィンドウはさらに古く、より豊富で、同様に興味深い裏話があるという事実に魅了されました。

2018 年に巻き戻ると、フィレンツェのワインウィンドウが訪問者の旅程に取り上げられることはほとんどありませんでした。ほとんどすべてが何世紀にもわたって閉鎖されており、本来の目的は果たされました。そして 2019 年に、これらの便利でかわいいハッチの 1 つが鳴り物入りで再オープンし、すぐにパンデミック中にワインウィンドウのブームが巻き起こりました。

最近では、世界中でワインウィンドウが出現し始めています。イタリアで新たに確立したソーシャルメディアでの地位と、バーのオーナーを喜ばせたいという熱意に後押しされて、忘れられかけていたトスカーナ文化の一面が今、世界的な注目を集めています。しかし、フィレンツェのワインウィンドウは、愛らしい写真を撮ったり、ワインに簡単にアクセスできるように夢想されていたわけではありません。歴史的には、それらははるかに現実的な財政と健康に焦点を当てた目的を果たしていました。

ワインウィンドウとは何ですか?

フィレンツェのワインウィンドウ

フィレンツェのブシェット・デル・ヴィーノ、または単数形のブケッタは、文字通り「ワインホール」を意味します。これらの小さなワインウィンドウは、まさにその名前が示すとおり、通りの常連客に直接ワインを提供するための建物の開口部を提供します。

すべてのワイン窓はその建物に固有のものですが、歴史的な窓はすべてワインボトルを通すのに十分な大きさで、何らかの形のシャッターが付いています。これらは通常、壁に直接建てられた石枠のハッチですが、それほど一般的ではありませんが、私がファエンツァで最初に見つけたものと同様に、分厚い木製の出入り口に切り込まれているものもあります。

イタリアのさまざまな地域で、これらのワインウィンドウのバリエーションが見つかります。ただし、これらは多くの場合、さまざまな理由で、フィレンツェで最も有名な元のワイン窓口とは別の時期に設立されました。そのため、ワインウィンドウは主にフィレンツェ (180 以上の歴史的なブシェットが記録されている) とトスカーナの他の町で見られます。

フィレンツェのワインウィンドウの歴史

フィレンツェのワインウィンドウ

フィレンツェのワインウィンドウの歴史は 1500 年代にまで遡ります。 15 世紀から 18 世紀にかけて、フィレンツェとトスカーナは、イタリアで最も重要な王朝の 1 つとなった政治的および経済的に強力なメディチ家によって統治されました。

メディチ家統治時代、フィレンツェの裕福な地主や貴族は、建物に開けられた小さな穴「ブシェット」を通じて、余ったボトル入りワインを一般に直接販売できることが法令で定められていた。

これらの窓は実用的なだけではありません。彼らは経済的にも有益でした。これらの窓口を通じて小売られるワインには税金がかからず、仲介業者が排除されるため、ワイナリーの所有者の利益が増加しました。

このため、かつて有力な家族が住んでいたルネッサンス様式の宮殿の多くにはワイン窓があります。

フィレンツェのワインウィンドウ

1629 年にイタリアの腺ペストがイタリア北部と中部を席巻したとき、ワインウィンドウには人との接触を最小限に抑えるという別の目的が見つかりました。一部の窓は何世紀にもわたって使用され続けましたが、世界が近代化するにつれて一般的には時代遅れになりました。

この伝統を再燃させる最初のワイン窓口は 2019 年に再開されましたが、この傾向が再び本格化し、社会的距離を保った小売の選択肢が再び提供されたのは、その後のパンデミックの数年間でした。

それでも、文書化とワインウィンドウの人気の高まりは、ブシェットデルヴィーノ協会の功績として認められるべきです。 2015 年にフィレンツェ在住の 3 人によって設立されたこのグループは、市のすべてのワイン窓口について国勢調査を実施し文書化することに着手しました。現在では、ワイン窓口が営業しているかどうかにかかわらず、市内外のすべてのワイン窓口の決定的な専門家リストとみなされています。

現在の Wine Windows の仕組み

フィレンツェのワインウィンドウ

今日のフィレンツェのワインショーウインドウは、ワインだけを専門に扱っているわけではありません。多くは本来の目的に忠実ですが、エスプレッソからスナック、アペロールスプリッツまで、あらゆるものを提供するサービスホールが見つかります。

それでも、現在ではその大部分が民家の窓としての役割を果たしているのではなく、屋内の着席式レストランやバーに併設されているにもかかわらず、それらはすべて、路上で常連客に直接サービスを提供するという本来の目的に忠実であり続けています。

ワインの窓口で注文するには、人気が高まっているため、少し忍耐が必要になることがよくあります。小さなハッチには一度に複数の顧客を収容できないため、一列の列に並んで待つ準備をし、その時間をメニューから飲み物や商品を選ぶのに使いましょう。通常は横に掲示されます。

場合によっては、床の間への到着を知らせるために、ベルを鳴らしたり、ノッカーを使用したりする必要があるかもしれません。ただし、安定したビジネスを行っている施設では、ハッチがすでに開いたままになっている可能性があり、そのため体験が少し損なわれる可能性があります。

ワイン

支払い後、ドリンクは窓越しに渡され、屋外で楽しむことができます。屋外席が用意されている場所もあれば、歩道に立って食事を楽しむ必要がある場所もあります。

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著者のメモ

すべてのワインウィンドウが同じように作られているわけではありません。注文する前に、リストされている飲み物の品質と価格の比率を確認してください。ワインウィンドウがソーシャルメディアで人気を集めているため、低品質のワインを 1 杯飲むのにびっくりするような値段を付けるスポットもあります。

フィレンツェで訪れるべきベストワインウィンドウ

女性

アルノ川の左岸、特徴的なオルトラルノ地区に、フィレンツェのワインウィンドウに命を吹き込んだとされるレストラン、ババエがあります。 2019 年に窓口が再開され、フィレンツェのハッチで提供されるワインという古くからの伝統が再び復活しました。

石造りの窓からは、数種類のさまざまなスタイルのワインが販売されており、スプリッツのほか、その日の日替わりワインも販売されています。適切な屋外テラスはありませんが、建物の崩れかけたパステルマスタードのファサードが、キャンティワインやオレンジワインを飲むのに最適な場所の 1 つとなっています。

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著者のメモ

多くのワインウィンドウと同様に、ババエにもブランドのガラス製品があります。これらは、低価格でお土産として持ち帰ることも、バーに返却することもできます。そのため、一部の施設では、グラスを確実に返却するために保証金の支払いを求められる場合があります。

オステリアサンフィオレンツォ

オステリアサンフィオレンツォでは、景色を楽しみながらワインを楽しめます。サンタクローチェ広場のすぐそば、ボルゴデイグレーチ沿いにあるこの伝統的なレストランの外に並ぶテーブルの列からは、ミケランジェロやその他の有名なイタリアの芸術家の墓が眠る大聖堂の一部の景色を眺めることができます。

フレンドリーなチームは、地元のトスカーナの赤ワインを注文する場合でも、カクテルを注文する場合でも、急ぐ必要はありません。記念にウィンドウのサーバー側からあなたの写真を撮って印刷することを提案することもあります。

ラテン人

Il Latini Photo by hiro kobashi on Flickr、ライセンスは以下の通りCC BY 2.0

イル・ラティーニのインテリアは、典型的な木製の椅子、壁に貼られたモノクロ写真など愛らしく、家庭的な雰囲気があり、その雰囲気はワインウィンドウにも及びます。外にもハイテーブルがいくつかあるので、お酒を飲みながらグラスを傾ける場所があります。

著者のメモ

ワインウィンドウに立ち寄った後は、Giunti Odeon の中に入りましょう。 2023 年に Giunti 出版社によって改装され、現在も映画の上映に加えて、素晴らしい書店になっています。これらの書籍はすべてメイン映画館の 1 階に展示されており、バルコニー席とステージはそのままの状態で展示されています。

フィアスケテリアファンタッピエ

フィアシェテリアファンタッピエが素晴らしいワインウィンドウであるのは、適切な吊り鐘が付いた長方形のハッチだけではなく、ワインショップでもあるという事実です。つまり、トスカーナワインを試飲した後、お土産のボトルを手に入れるために店内に立ち寄ることができます。通りは歩行者専用ではありませんが、屋内のテーブルにスペースがあれば座れる場所があります。

カフェドゥオーモ

フィレンツェのランドマークであるドゥオーモの裏側にあるこの中心部のスポットでは、木製のワイン窓からトスカーナワインが注がれます。重いノッカーをタップしてサービスを呼び出すだけです。軽めのランチや軽食も食べたい場合は、テラステーブルに座ることもできます。

オデオンカフェ

カフェ・オデオン写真提供: Sailko、ウィキメディア・コモンズ、ライセンス:CC BY 3.0

この 100 年の歴史を持つアールヌーボー様式の劇場が映画館になった建物の脇を回り、愛らしいワイン窓のベルを鳴らして、ワインや伝統的な食前酒を楽しみましょう。風化したレンガ造りと鉄格子が特徴的なこのワインウィンドウは、イタリアの都市で最も古く見えるものの 1 つです。

オステリアベルドンネ

静かな通りにあるこのちょっと大げさな花で縁取られたワインウィンドウからワイン、カクテル、ビールを注文するには、少しかがむ必要がありますが、想像どおりにすべてがフォトジェニックです。店内も同様に愛らしく、ビステッカアッラフィオレンティーナステーキを試してみたい場合は、ランチをとるのに最適な場所です。

デバルディレストラン

フィレンツェで最も美しい橋の 1 つであるヴェッキオ橋から歩いてすぐのこのかわいいワイン窓には、ボッティチェリのヴィーナスを模した絵が飾られています。横にあるベルを鳴らすと、すぐに注文できます。地元産のワインも数種類ありますが、プロセッコや数種類のカクテルからもお選びいただけます。

著者のメモ

時間帯によっては、デバルディを含む一部のワインウィンドウでは、制限によりワイングラスではなくプラスチックのカップで飲み物を提供する場合があります。これでは見た目の美しさが大幅に低下するだけでなく、ワインウィンドウ訪問が割高に感じられる可能性もあります。注文するときに、現在本物のメガネを使用しているかどうかを遠慮なく尋ねてください。

プッチセラー

フィレンツェのワインウィンドウの歴史を体験するには、素晴らしい 15 世紀のプッチ宮殿の外で過ごすのが最適です。結婚式場でもあるので、中に入ると豪華なフレスコ画が描かれた部屋を見ることはできませんが、ハッチからおいしいトスカーナ赤ワインを楽しむことができます。運が良ければ、小さなテラスにある数少ないテーブルに座ることができるでしょう。

ヴィヴォリジェラテリア

ワインではなく、ヴィヴォリの窓からジェラートを注文してください。この有名なジェラテリアは、人気のピスタチオを含む、エスプレッソをたっぷりかけたジェラート、アフォガートで有名です。ヴィヴォリが 2019 年にそのとてもかわいい窓を再び使い始めて以来、石の棚に置かれた完璧なアフォガートのショットがインターネットでセンセーションを巻き起こしました。

フィレンツェのワインウィンドウを訪れるためのヒント

フィレンツェのワインウィンドウ

フィレンツェのワインウィンドウを初めて訪れる場合は、必ずリサーチを行って、それが自分のニーズに適しているかどうかを確認してください。たとえば、座ってワインを楽しみたいですか、それとも歩道に立っていても満足ですか?

ほとんどのワイン売り場では非接触型支払いが可能ですが、一部は現金のみです。イタリアのほとんどの地域と同様、小規模な家族経営のビジネスの一部はカードでの支払いを受け付けない傾向があるため、いずれにしてもある程度のユーロを携行することをお勧めします。

ワインウィンドウで簡単に写真を撮りたい場合、または長い行列を避けたい場合は、開店時間の一番前に行くか、ランチタイムと食前酒の間の静かな時間帯 (通常は午後 4 時頃) に行くことをお勧めします。多くのワインウィンドウも、夕方遅くになるとプラスチック製のガラスのみに切り替わります。

フィレンツェのワインウィンドウ

いつでも簡単に写真を撮ることができますが、小さな窓には一度に 1 人の顧客しか入れないため、行列ができている場合は、サービスを受けたらすぐに横に移動することが求められます。ただ、あまり逸脱しないでください。別の店の前で飲酒しているのが見つかった場合、地方自治体の条例に違反する可能性があります。

フィレンツェのすべてのワイン窓口が営業を再開したわけではありません。実際、大部分は封印されたままであり、歴史のスナップショットとして機能します。ガイド付きツアーに参加してこれらの歴史的な窓を見学するのは魅力的ですが、一部は地元住民の家の外にあるため、住民に敬意を払う必要があることに注意してください。

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よくある質問

なぜワインウィンドウが作られたのでしょうか？

フィレンツェのワインウィンドウ

フィレンツェのワイン窓口は、裕福な家庭が税金や仲介業者を通さずに一般向けにワインを直接小売できるように、16 世紀に設立されました。これが本来の目的でしたが、流行時の社会的距離確保において重要な役割も果たしてきました。

フィレンツェのワインウィンドウはどこにありますか?

フィレンツェのワインウィンドウ

フィレンツェの歴史的中心部にはワインウィンドウがあちこちにあります。少なくとも 150 の異なる窓があり、主にかつての宮殿の建物にありましたが、そのほとんどは一般向けに再開されず、歴史的遺物として残っています。ブシェットデルヴィーノ協会は、開いているウィンドウと閉じているウィンドウのすべてのリストを管理しています。