食べ物＆ドリンクタイワンストリートフード：あなたが試さなければならない料理

Elmo

2020-08-13

台湾のXiǎChho、または「Small Eats」は正当に有名であり、いくつかの台湾の街頭east宴がなければ旅行は完了しません。ナイトマーケットは、セレクションを試すのに最高の、そして最も安い場所の1つであり、屋台から屋台まで行って最高のものを探すのに十分な時間を残したいと思うでしょう。あなたの食欲をそそるために、あなたが全国で試すために必要な台湾の屋台の料理の私たちの選んでください。

この記事の情報は触発されています台湾の大まかなガイド、台湾を訪れるためのあなたの重要なガイド。

1。台北のパールティー

ナイトマーケットは、台北の食べ物体験の典型的な部分です。 Shilin Night Marketは、1910年の都市で最も古く、最大かつ最も人気のあるものです。オイスターオムレツから臭い豆腐まで、ここには膨大な数の安価なXiǎchīが提供されています。また、Gongguan Night Marketも訪れる価値があります。ここでは、必要な料理には、YuanbaoとLanの蒸しサンドイッチのおいしいパン（Bāo）が含まれます。

しかし、最も有名な屋台は、パールティー（QīngwāZhuàngNǎi）を専門とするチェンサンディンパールミルクです。 1980年代に台湾で世界中で普及する前に、この乳白色のタピオカボールが付いたこの乳白ティーは台湾で発明されました。

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バブルティー、ナイトマーケット、台湾©Littlekop/Shutterstock

2。タムスイの「鉄の卵」

タムスイは台湾のストリートフードで有名で、台北から簡単な日帰り旅行をしています。お気に入りには、町中のパケットで販売されている魚のポテトチップス（ユワンターン）のフィッシュボール、「鉄の卵」（ティアダン）、鶏肉または鳩の卵を醤油とスパイスで煮て、硬くし、黒くするまで煮詰めて煮込みます。

1週間弱で、台湾の本質へのこのテーラーメイドの旅行台北と近くの国立公園を探索することができます。滝、パノラマのウォーキングトレイル、サーマルスプリングを期待してください。

3。キールングのシーフード

キールンのナイトマーケットは、台湾のストリートフードハイライトの1つであり、市内ではるかに最適な場所です。今日は魚介類が豊富で、おいしいライスヌードル、おいしいフルーツアイスストールがあり、市場は日本後期の占領時代です。各屋台は英語でメインディッシュを宣伝しており、24時間営業しています。

市場で最も古い屋台の1つであるDing Bian Cuoで、「ポットサイドスクレイピング」（混合シーフードスープの厚いライスヌードル）をお試しください。

台湾のシーフード©Shutterstock

4。台湾のミートボール（ba wan）

Hsinchuの北部都市での食事は、その街が料理の専門で有名なので、スープ（Gòngwántāng）のポークミートボール、ライスヌードル（Mĭfēn）、特にチェンガン寺院の夜間市場の屋台と周辺の屋台で詰められたミートボール（ròyuán）、ぬいぐるみのミートボールで食べることはとても楽しいです。オイスターオムレツのための王のオイスターオムレツに向かい、ライスヌードルとミートボール用のAh-chengライスヌードルに向かいます。

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5。ジュフェンの魚玉スープ

ジシャンストリートで有名なスナックをサンプリングすることは、ジュフェンへの訪問の重要な部分であり、フィッシュボールスープ、タロボール、ローストしたマッシュルームが最も有名です。

雰囲気の茶屋の1つであるジュフェンティーハウスは、100年以上前の豪華な古い鉱山局の本社を占有している最高の1つです（ただし、ティーショップは1991年にオープンしました）。景色を眺めながら木製のブースを手に入れるか、テラスの外にお茶を置いてください。

Jishan Streetで有名なフィッシュボールスープをサンプリングすることは、台湾で行うべき重要なことの1つです©Wu Hsiung/Shutterstock

6。ルーガンの「エビザル」

台湾で最も古い港湾町の1つであるルーガンは、Xiǎchīを専門としています。お気に入りには、オイスターオムレツ（éajiān）と「エビモンキー」（xiāhóuzi） - バジルで揚げた泥エビが含まれます。ティアンフー寺院の前の屋台やレストランで試してから、舌に似ている甘い平らなペストリーである牛の舌のビスケット（niúshébǐng）のためにケークショップやベーカリーに移動してください

7。タイヒンのサンケーキ

タイイチンは台湾の屋台の食べ物に峡谷に行くのに最適な場所であり、ナイトマーケットは地元の専門分野への良い紹介を提供しています。素晴らしいおいしい料理と同様に、甘いものを好む旅行者は、Ziyou、Zhongzheng、Minquan Roadsがサンケーキを販売するケーキショップで詰め込まれています。

台湾のサンケーキ©Shutterstock

8。タイナンのダンツィヌードル

台湾の旧首都は、国内で最高の屋台の食べ物のいくつかの本拠地であり、その料理の多くは島全体で有名なお気に入りです。 dānzǐmiàn（または豚肉、卵、エビのある「行商人」）は、おそらく最も有名な料理です。

1895年にホーカー・ホン・ユ・トゥーによって作成されました。名前は、彼が麺を市場に運ぶために使用した肩の棒を思い出します。一方、彼が作成したブランド「スラックシーズン」は、麺をゆっくりと食べる方法でした。

街の他のスナック食品も同様に有名で、ミルクフィッシュ、ウナギ麺、オイスターオムレツ、エビロール、「fficlパン」、野菜とシーフードのクリーミーなミックスで満たされた濃い濃厚なトーストが含まれます。

ダンツィヌードル©Shutterstock

9。Hualienの胆汁

Hualienは、ムアジで台湾全体で知られています。粘着性、食いつぶし、甘い詰め物を詰めたケーキと、豚肉とエビで満たされたスープの一種のワントンまたはdump子です。その夜の市場は、これらの料理や他の料理を試すのに最適な場所です。最も中心的なのは小さいながらも多様なZiqiang Rdナイトマーケットですが、ナンビンナイトマーケットは大きくなりますが、到達するのが難しいです。

台湾は以前はイルハ・フォルモサとして知られていました - 「美しい島」で、その理由は簡単にわかります。このテーラーメイドの旅行台湾の性質に焦点を当てています。コスモポリタンタイペイから始めてから、タロコ国立公園、沿岸ヒアリアン、そして最後にサンムーン湖に向かいます。

Hualien Market、台湾©Kross13/Shutterstock

10。太陽の豚の血のスープ

フィニックな豚の血のスープ（Zhūxiětāng）は、包み込まれた豚の血で満たされた濃厚なスープであるTaitungの専門の1つです。 Taitungは、驚くべき種類の果物、最も有名なカスタードリンゴ（Shìjiā）でも知られています。これは、ZhongshanとBoai Roadsの間のZhengqi道路の長い範囲で「フルーツ市場」で購入できます。

11。ビーフヌードルスープ

台湾ビーフヌードルスープは、煮込みや煮込み牛肉、麺、さまざまな野菜で作られた人気の料理で、台湾の街頭料理の古典的な例として台湾の屋台の屋台でよく見られます。スープは通常、牛肉ストックで作られており、醤油、中国のスパイス、時には唐辛子で味付けされています。

スープで使用される麺は、小麦麺または米麺のいずれかであり、牛肉は柔らかくなるまで調理されます。スープには、コリアンダーや緑の玉ねぎなど、さまざまな新鮮なハーブやスパイスが添えられていることがよくあります。台湾の多くの人々が楽しんでいる心のこもった風味豊かな料理です。

台湾のビーフヌードルスープ©Shutterstock

12。サンプリング臭い豆腐 - 外国人のために台湾で最も奇妙なことの1つ

台湾のすべての地域、町、さらには村でさえ、地元のベンダーによって熱心に料理された専門性があるようです。シェンケンは台湾の豆腐の首都です。最も悪名高い豆腐料理は、チョウドフフフ、または臭い豆腐です。その匂いはほとんどの外国人ですが、おいしいです（実際には豚の脂肪で揚げた発酵豆腐キューブです）。これは、夜の市場や全国の屋台の屋台で人気のある台湾の屋台の食べ物です。

台湾への旅行を計画するとき、美しいビーチの豊富さを考慮しないことは不可能です。台湾で最高のビーチへのガイドを探索し、ビーチの休日に有用なアイデアを入手してください。

13。豚ベリーパン（グアバオ）

グアバオまたは「台湾のハンバーガー」とも呼ばれる豚バラバンは、台湾で人気のあるおやつです。それらは、柔らかく蒸したパンに蒸し豚の腹部のスライス、マスタードグリーンのピクルス、砕いたピーナッツ、コリアンダー、ホイシンソースなど、他のさまざまな材料を満たして作られています。パンは、台湾の夜間市場や屋台の屋台でしばしば提供されます。

この台湾の屋台の食べ物は、おいしいと少し甘い風味で知られており、柔らかいパンと柔らかい豚肉の組み合わせはとても満足です。台湾を訪れた場合は、必ずポークベリーパンを試してみてください。見逃したくない地元の専門です。

14。ネギのパンケーキ（Cong Zhua Bing）

ネギのパンケーキは、グリーンオニオンパンケーキまたはコングズアビンとしても知られています。それらは、薄い生地を平らで円形の形に丸め、その上にネギの層を加えることによって作られます。次に、生地をネギの上に折り畳み、再び巻き上げて、薄い層状のパンケーキを形成します。パンケーキは、サクサクして黄金色になるまでパンフライドします。

ネギのパンケーキはしばしばスナックや前菜として提供され、台湾の屋台の屋台や夜間市場で見つけることができます。彼らはサクサクしたテクスチャーと風味豊かな風味で知られており、外出先で素早くおいしいおやつを探している人には人気のある選択肢です。

15。炎のグリルビーフキューブ

炎焼いたビーフキューブは、「棒の上のビーフキューブ」としても知られています。それらは、牛肉を醤油、砂糖、その他の調味料の混合物にマリネすることによって作られ、外側に焦げて内側の希望のレベルのドンネスに調理されるまで高強火で焼きます。牛肉のキューブは、串のような棒でしばしば提供され、さまざまなディップソースが添えられます。

台湾で炎焼いた牛肉のキューブを試すのに最適な場所のいくつかには、台北のシリンナイトマーケットとタイヒンのフェンジアナイトマーケットがありますが、これらは炎焼いた牛肉キューブを見つけることができる台湾の多くの場所のほんの一部です。

16。剃ったアイスデザート（チュアビン）

シェーブアイスは、台湾で人気のあるデザートで、氷のブロックを薄くてふわふわした層に剃り、さまざまな甘いシロップやその他の材料をトッピングすることで作られています。氷は通常、特別なツールを使用して手で剃られ、結果として生じるテクスチャーは非常に軽くて繊細です。台湾の剃毛氷の人気のあるトッピングには、フルーツシロップ、凝縮牛乳、赤豆ペーストが含まれます。

台湾に滞在する場所：

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予算に最適：本物

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台湾への旅行の準備はできましたか？スナップショットをご覧ください台湾の大まかなガイド。台湾にさらに旅行する場合は、行くのに最適な時期と台湾を訪れるのに最適な場所について詳しく読んでください。インスピレーションには、旅程を使用してください地元の旅行専門家。もう少し手を伸ばして、そこにたどり着いて、そこに来たら全国を歩き回ることについて学びましょう。

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