飲食モスクワで人気の外食スポット

Elmo

2020-08-13

リブアイステーキに最高 250 ドルも払えるこの都市では、高価なロシアの首都モスクワを訪れるという考えにほとんどの人が気が遠くなるのも不思議ではありません。しかし、予算を超えない、風変わりなカフェ、隠れ家的なレストラン、外国人のたまり場がたくさんあります。ここでは市内の最高のものをいくつか紹介します。

デリカテッセンでオックステールを食べる

友人 4 人による共同プロジェクトとしてオープンしたデリカテッセンは、オーナーがバーテンダー、料理長、ウェイター、ホステスとしてショーを管理する地元のたまり場としてすぐに地位を確立しました。イギリスの手作りの壁紙で飾られた地下室にあるこの小さな場所には、素敵なアンティークのバー、ピアノ、暖炉があります。セビチェからオックステールまで幅広い料理を含む折衷的なメニューは、素晴らしいカクテルリストと同様に壁にさりげなく落書きされています。

ハチャプリの温かい雰囲気を満喫

明るいロフト風のインテリアが特徴のこのくつろげるカフェは、ジョージア州の最も有名な料理である、溶けた白人のチーズを詰めた温かいパンにちなんで名付けられました。食材は地元産で、メニューにはヒンカリ（肉、チーズ、キノコを詰めた餃子）やシャシリク（シシカバブ）など、あらゆる種類のジョージア料理が含まれています。夜のピアノリサイタルは、温かく歓迎的な雰囲気をさらに高めます。

www.hacha.ru

ヒンカリ © EZvereva/Shutterstock

チェスナヤ・クフニャで、手頃な価格の絶品料理を試してみましょう

「正直な料理」という意味ですが、まさにその通りで、シンプルながらも絶品のロシア料理を手頃な価格で提供しています。レストランはダーチャ (カントリーハウス) に似ており、木製の戸棚、格子縞の椅子、ピクルスとジャムの瓶が棚に並んでいます。オープンプランのキッチンでは、週末に自分の獲物を狩って過ごすシェフと会話することができます。その結果、ジューシーなイノシシのハンバーガー、ウズラの卵を添えた鹿のタルタル、ヘラジカのぬいぐるみなどのユニークなメニューが生まれました。そして、ウィスキーとベリー、チリとタラゴンのジンとブラックカラントとナツメグを混ぜたシェフ独自の自家製リキュールで食事を締めくくるのにこれ以上の方法はありません。

www.chestnaakuhnya.ru

クヴァルティラ 44 で食事、ワイン、歌をお楽しみください

小さな路地から離れたところにあるクヴァルティラ 44、またはアパートメント 44 は、若い知識人たちが長いお酒のディナーを楽しみながら交流する人里離れたレストラン兼ワインバーです。ダークなインテリアは、木製家具、タイル張りの床、散在する本など、フランスのビストロを彷彿とさせます。週末は特に活気があり、音楽を楽しむゲストが朝の早い時間まで小さなピアノに合わせて歌います。

DoDoのベランダで食事

緑豊かな内装のこの洗練されたレストランでは、少しエキゾチックな雰囲気を添えた多国籍料理を提供しています。健康的な季節の地元食材を使用した料理は、スタイリッシュなインテリアで、または暖かい季節には人気のサマーベランダでお楽しみいただけます。メニューには、ブドウの葉でローストしたアカボラ、クローブと生姜のミートボール、マッシュポテトとクランベリーソース添えなどが含まれます。

マヤークのソ連時代の雰囲気に座る

劇場の上にあるこの長年の人気店には、世界中からボヘミアンな白雲母が集まり、早朝まで大量のウォッカと吸い続けるタバコで大騒ぎします。内部はソ連の応接室のような造りで、重厚な木製家具が置かれている。週末は特ににぎやかで、歌ったり踊ったり、酔って陶酔した状態でピアノを操るゲストもいます。

ストレルカで素晴らしい景色を満喫

レストランというよりバーのようなこのスタイリッシュな場所は、かつてレッドオクトーバーチョコレート工場があった場所にあり、現在は首都で最もトレンディーなバーやクラブがいくつか集まっています。カクテルは素晴らしく、幅広い国際色豊かな料理が提供されています。サマーテラスは間違いなく市内最高のテラスの 1 つで、救世主ハリストス大聖堂とモスクワ川の素晴らしい景色を眺めることができます。

www.strelka.com

Ragoutのシェフと仲良くなりましょう

Ragout はフランスのビストロの雰囲気を漂わせたガストロパブのような店構えで、明るく風通しの良いインテリアが特徴で、オープンプランのキッチンからはシェフが熱心に仕事をしている様子が見えます。週に 2 回、ダイニングルームに「ライブキッチン」が設置されます。日曜日にはシェフがサンデーローストを準備しながらお客様と対話し、水曜日にはレストランはその名を祝うために巨大な季節のラグーを準備します。素晴らしい朝食もあります。

合法的なブラックマーケットでアメリカの古典を試食

名前が示すように、このレストランは闇市場の倉庫に似た装飾が施されており、キャビアやピクルスのラベルが貼られた缶が棚に沿って積み上げられています。ガラス張りの大きな窓があり、明るく開放的な室内です。料理はモダンなアメリカ料理で、ハンバーガーやリブアイステーキなどの古典的な料理も含まれています。

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ジャンジャックでジャズを聴きながらフランスワインを味わう

モスクワで最も美しい大通りの 1 つにあるこの魅力的なパリ風のレストラン兼カフェでは、くつろいだカジュアルな雰囲気の中でフランスの定番料理を提供しています。このレストランは、フレンチジャズを聴きながらフランスワインを飲みながら、リーズナブルなビストロスタイルの料理を楽しむために集まる知識人に人気のレストランです。

ババマルタでくつろいでください

この温かく居心地の良い家族経営のレストランでは、本格的なブルガリア料理とブルガリアの高級ワインのコレクションを提供しています。インテリアは伝統的な家に似ており、カラフルな布地、クッション付きの椅子、木の天井が特徴です。ほうれん草、フェタチーズ、肉、かぼちゃ、クルミを詰めた絶品パイ、バニツァは必食です。

www.babamarta.ru

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