インスピレーションニューヨークで最高の歴史的なピザレストラン

ニューヨークで5分以上過ごすと、地元の人々がピザをどれだけ愛しているかを理解し始めるでしょう。典型的なブロックには、ゴミ箱、メールボックス、駐車スペースよりも多くのピザジョイントがあります。ご想像のとおり、これはピザの系図が非常に真剣に受け止められている町の1つであり、ニューヨークのベストピザレストランのタイトルが熱くなりました。

最近では、高品質のピザはビッグアップルでルネッサンスを持っています。これは古い学校についてです。これらすべてのピザジョイントを訪問できた場合（できれば数日以上、グランドナショナル勝者のサイズの心がない限り）、おめでとうございます - NYCピザの伝承で高度な卒業証書を請求することができます。 （特に明記しない限り、引用価格は大きなピザのものです）。

1：ロンバルディ

32スプリングストリート、ノリタ（マンハッタン）; www.firstpizza.com

ニューヨークのピザオデッセイは、1905年に最初のピザをリトルイタリアで最初のピザを販売した（または少なくとも都市初のピッツェリアライセンスを受け取った）ナポリタンの移民ジェンナロロンバルディから始まりました（1897年にオープンし、現在の場所から路上でオープンしました）。今日、観光客にもかかわらず、ピザはまだ配信されます。ホワイトハマグリのバージョンは薄いクラストの喜び（小さい、28米ドル）ですが、初心者は新鮮なモッツァレラとサンマルザノトマトソース（20.50米ドル）で作られたオリジナルに固執する必要があります。現金のみ、スライスなし。

2：Totonno's

1524ネプチューンアベニュー、コニーアイランド（ブルックリン）。ウェブサイトはありません。

ロンバルディの従業員（および仲間のナポリタン）アントニオ・トトノ・ペロはピザのレシピを完成させ、1924年に彼は自分の場所を開きました。 Totonno'sはまだ同じ家族が所有していますが、ハリケーンサンディによって一時的に閉鎖されています。イタリアから輸入されたトマト、手作りのモッツァレラチーズ、敷地内で毎日作られた生地を使用していますが、通常のウェーハが薄く（19.95米ドルから）、地殻はふくらんでいて厚いです。 Totonnoは、今後数か月以内に再開する必要があります。現金のみ、スライスなし。

3：ジョンのピッツェリア

278 Bleecker St、ウェストビレッジ（マンハッタン）;www.johnsbrickovenpizza.com

わかりました、これは別の観光客のボトルネックですが、摩耗したウーデンブース、明るいネオンレッドサイン、ラムシャックルの床は雰囲気で滴り落ちています。ロンバルディの卒業生ジョン・サッソは1929年にここにオープンしました。彼の石炭火力のレンガ造りのオーブンは、まだ素晴らしいパイをノックアウトしています。本物の昔ながらのスーパー薄い皮、甘いトマトソースと膨らんだ、ひっくりとするチーズ（16.50米ドル）を期待してください。現金のみ、スライスなし。

4：パッツィのピッツェリア

2287 First Ave、East Harlem（Manhattan）;www.thepatsyspizza.com

最後のロンバルディの卒業生であるパスクアーレ「パッツィ」ランチエーリは、1933年にこの賞賛されたイーストハーレムジョイントを開き、後にフランクシナトラとディーンマーティンの出没となりました（伝説は、スライスでピザを販売したニューヨークでも最初の場所でした）。薄い甲殻類のパイ（12米ドルから）は、タンジーソース、クリーミーなモッツァレラチーズ、塩辛いパルメザンをトッピングした石炭火力のオーブンから引き出されています。 1991年、Patsyの妻Carmela Lancieriは、Patsyのブランドを他のマンハッタンのレストランにフランチャイズした企業の命名権とともにレストランを売却しました。だまされないでください - 新しい場所のより貧しいバージョンは比較しません。現金のみ、スライスが利用可能。

5：L＆B Spumoni Gardens

2725 86th St、ブルックリン;www.spumonigardens.com

SpumoniのSquare Pieは、街で最高のシチリアのスライスの1つであるBensonhurst Classicです。ルドビコ・バルバティは、1917年にイタリアのトーラ・デイ・ロンバルディから米国に移住しました。 1939年、彼はブルックリンの86th Streetに不動産を購入したので、彼は彼のSpumoni（Italian Ices）を売ることができました。 1950年代には、彼のビジネスは2番目の建物に拡大しました。これは現在ではピッツェリアです。

ピザはまだ絶妙です。甘いトマトソースは、溶けたモッツァレラチーズとパルメザンの鎖で仕上げられた、カリカリの茶色の底で生地の長方形の上に覆われています。スライス$ 2.25、ハーフトレイ$ 19、フルトレイ$ 36。クレジットカード、利用可能なスライス。

6：デニノのピッツェリア＆居酒屋

524ポートリッチモンドアベニュー（スタテン島）; www.deninos.com

一方、スタテン島では、ジョン（ジョヴァンニ）デニーノが地元の伝説を建設していました。彼は1937年に居酒屋をオープンしました（現在のビジネスがまだある）。しかし、1951年に（父親が亡くなった後）ピザを導入したのは彼の息子カルロでした。それは大ヒットでした。カルロ自身は2000年に亡くなりましたが、彼の古典的なピザも同じくらい良いです。イタリアのソーセージピザには、焼け付くレンガのオーブンで茶色になった素晴らしい地殻が特徴です（14.50米ドルから）。現金のみ、スライスなし。

7：レイのプリンスストリートピザ

27プリンスストリート、ノリタ（マンハッタン）; www.princestpizza.com

ピザジョイントのロンバルディ後の波は、1940年代と1950年代にNYCを襲いました。Nunzio's（1942）、J＆V Pizzeria（1950）、House of Pizza and Calzone（1952）、Arturo's（1957）、Rizzo's（1959）はその中にいます（すべて）。しかし、ニューヨーカーがレイのピザのトピックのように混乱するものはまったくありません。

今日は、「レイズピザ」と街中（および米国中）の名前のバリエーションと、有名なオリジナル、オリジナルの有名な広告吐き気（都市だけで、最後のカウントで50）を見ることができます。ラルフ・クオモ（2008年に亡くなった）は、1959年にここで本物の、公式、そこにオリジナルのレイのピザをオープンしました。 Soho Square（新鮮なモッツァレラチーズにモラノ家の「秘密の自家製ソース」をトッピングし、3.75ドル、パイUS $ 26）。クレジットカードとスライス。

8：ファラピザ

1424 Ave J、15番目のミッドウッド（ブルックリン）;https://www.difarany.com/

それは町で最も古いピザジョイントではありませんが、多くのニューヨーカーにとって、これは本当にそうです。ドメニコ・デマルコは、1959年にパン屋とマスター・ピジアオロスの家族から来て、1959年にイタリアのカセルタ州からニューヨークに移住しました。彼は1964年にブルックリンにディアラをオープンする前に、ロングアイランドで農夫として働いていました。今日、人々は彼の素晴らしいパイを味わうのと同じくらい、デマルコの仕事を見るためにここで巡礼をしています。 5米ドル、パイUS $ 28。現金のみ。

9：有名なレイは有名なロイオに

465 Sixth Ave、West Village（Manhattan）;

レイの模倣者の一部はかなり良かったです。 「有名なレイ」は、1973年にマリオ・ディリエンツォと彼の兄弟ランベルトによってウェストビレッジでオープンしました。彼らのピザはすぐにカルトの支持を得ました。 1980年、マリオはブランドを販売しましたが、ピッツェリアは続きました。 2012年、マリオは彼の古いスペースを再占領するために引退から抜け出しました。今回は新しい名前（イタリアのアブルッツォにあるロイオ・デル・サングロの町を称える）を称えました。これらのスライスは安っぽすぎませんか？たぶん、しかし、これはニューヨークのスライスの本質です。それは食事ではなく、午後や深夜のおやつです。クレジットカード、利用可能なスライス（2.75米ドル、ピザUS $ 18）。

10：グリマルディ - それともジュリアナですか？

19 Old Fulton St、Dumbo（ブルックリン）;Julianaspizza.com

1990年以来、観光客も地元の人もブルックリン橋の下に並んで、パッツィー・グリマルディの賞賛された石炭式のピザ（18米ドル）をサンプリングしています。 1998年、グリマルディは命名権とともにレストランをフランク・シオリに売りました。ピザも同様に売り続けました。

Ciolliと彼のブルックリンの大家との間に多くの意見の相違が続いて、Ciolliのリースは2012年には更新されませんでした。その結果、CiolliはGrimaldiの隣に移動しました。 Ciolliは残しました。したがって、ジュリアナは技術的には「本当の」グリマルディのものです。しかし、ねえ、これはニューヨークです - それはすべて良いです。

クレジットカード、スライスなし。

ニューヨークを訪問する予定ですか？街に滞在するのに最適な場所を選ぶ機会をお見逃しなく。

Stephen Keeling、共著者ニューヨークへのラフガイド、パパジョンズとジョーイペパロニのピザの上のイーストビレッジに住んでいます。