パースのヴァレーの味を見て、ドーピュアのdulをご覧ください

150を超えるワイナリー、醸造所、チョコレート工場、蜂蜜の家があり、味の谷を探索することは、おそらくパースで最も贅沢なことの1つです。風光明媚な32kmサイクリングトレイルに続いて、ラフガイドの作家であるグレッグディキンソンは、夏の暑さを引き受けて、2つの車輪で西オーストラリアで最も古いワイン栽培地域を発見しました。

パースには、評判のかなりの部分があります。 SydneysidersとMelbourniansは、彼らが会ったことのない厄介ないとこのようにそれについて語り、ガイドブックはそれを「世界で最も孤立した都市」として紹介します。近年パースから出現した最も人気のあるものは、サイケデリックロックバンドの飼いならされたインパラであり、彼らの最新アルバムでさえロネリズムと呼ばれています。しかし、西オーストラリア人の間では、パースは急成長している料理のシーンで知られており、ブドウ園、醸造所、グルメ料理のアウトレットのネットワークが都市内とその周辺で静かに現れています。

この地域のワイン成長の遺産は、植物学者のトーマス・ウォーターズが気候がブドウ園の植え付けに最適であると指摘した19世紀初頭にさかのぼります。約180年後、地元で知られているスワンバレー、または味の谷は、美食のテーマパークのようなものになりました。市の中心部の東10マイル、パースの食通革命の焦点です。

24時間のフライトの後、私の体の時計はまだ混乱していましたが、太陽のクリームで自分自身を固定し、地図を拾い、地域を探索するために特大のマウンテンバイクを借りた前に、地面にほとんど触れませんでした。

私のセルフガイドツアーの最初の目的地は、500メートルの長さの私道であるワイナリーの巨人であるサンダルフォードでした。スワンバレーで最も高級なブドウ園であるにもかかわらず、ホートンと並んで、ここのテイスティングメニューは手頃な価格で、8つのサンプルで2.50ドルで始まります（責任あるサイクリストが利用できます）。国際的に人気のあるワインを販売するだけでなく、サンダルフォードは、デュランデュラン、恐怖のための涙、スパンダウのバレエが近年、不動産で鳴っている新しいロマンチックなリバイバル主義者のメッカとしての自分自身をスタイリングしています。

ウェストスワンロードからわずか数百メートル下の家族経営のワイナリーであるAvnrookにペダルを踏んだ少し下のキーの準備ができています。きしむようなきれいなウェイターではなく、私は、遍在する赤い地球からさびた色合いをコートが撮った黒いラブラドールであるベラに迎えられました。イタリアの所有者であるミケレ・アモニニは、すぐに続いて、ワインサンプルを使って私をplyに進みました。 Ambrookがバレルで魅力的に補うフィネスに欠けているもの。

私のホイッスルストップのワイナリーツアーの次は、ランカスターワインズで、そのアルフレッソバーは知識豊富な若いスタッフによって傾向がありました。メニューだけを見るためにここにアクセスする価値があります。これは、レイマンの用語でそれぞれの多様性を役立つように説明しています。 「これと一緒にプールの隣に座ることは、世界的な金融危機の確実な治療法です」と「口蓋は単に巨大で大きな果物、大きなタンニン、大きなアルコール」です。

ワインから休憩の準備ができています私は北に私の道を作りましたマッシュ醸造所。ここでは、一連のマンモス1,200リットルのビール容器がバーの後ろに迫りますが、ヒップスターバーのスタッフが自家製のIPA、サイダー、ラガーのパイントを廃棄します。この時点までに、私は味の谷の企業の間に存在する友情を拾い始めていました。義務を負わないことは失礼に思えた。

暑さ（そしてハエでいっぱいの顔）に慣れると、味の谷をサイクリングすることは街からの楽しい脱出になり、谷のガイド付きツアーに参加するときには不可能な自立を提供します。自転車の道は舗装されており、急速に流れる主要道路とは別のものであり、大食いの間に訪問者を楽しませるために、波打つ迂回路がたくさんあります。そして、なんて大食い。世界の他の場所は、近くのヌガット工場をチェックするために、チョコレート工場で時間を短縮する傾向がありますか？アイスクリーマリーまたはハニーハウス？

世界のこの孤立した部分は、オーストラリア東部の冗談のお尻かもしれませんが、その玄関口に味の谷のような宝石があるため、パースがヴィンテージワインの大きなグラスの上で最後の笑いをしていることは明らかです。

オーストラリアの大まかなガイドを使用して、パースでやるべきことをもっと見つけることができます。あなたの旅行のためにホステルを予約してください、そしてあなたが行く前に旅行保険を購入することを忘れないでください。