ニューオーリンズのトップ 7 レストラン

ニューオーリンズは、旅行者が隅々まで多文化を体験できる世界でも数少ない都市の 1 つです。フレンチ クォーターの豪華な建築様式から街の活気に満ちた音楽シーンまで、ニューオーリンズをこれまでに訪れたどの場所とも異なるものにしているのは、フランス、クレオール、アフリカ、アメリカの重要な影響です。この街のますます魅力をさらに高めているのが、国内最高のレストランのいくつかで提供されるこの地域の豊かな美食です。

ドゥーキー チェイス レストラン

ドゥーキー チェイスはニューオーリンズの料理店で、この店の屋台骨は、1919 年に悲しい死を迎えるまで、いつも笑顔のリア チェイスでした。1941 年に創業したドゥーキー チェイスは、当初から市内のクレオール料理の中心地であり、無数の味と地元の食材を使った食欲をそそる創作料理を提供しています。富裕層や有名人だけでなく、地元の人や観光客にも人気のこのレストランは、レイ チャールズやバラク オバマなどの人々に人気のレストランです。

レストランの壁に誇らしげに展示されたアフリカ系アメリカ人の芸術が、レストランに活気のあるカリスマ性を与えています。一方、日替わりランチビュッフェやフライドチキンからエビの詰め物、ガンボ、ポーボーイに至るまで、その名物料理はニューオーリンズの思い出に残る食事を提供する場所であり続けています。

住所: 2301 Orleans Ave、ニューオーリンズ、LA 70119

肉片

風変わりなニューオーリンズを探しているなら、ピース オブ ミートは最適な場所です。精肉店とレストランを併設したこの小さな飲食店は、ダニエル・ジャクソン牧師とリーアン・スミス博士が 2016 年に愛情を込めて始めたものです。この施設には非常に近所の魅力があり、晴れた日には屋外にテーブルが座っています。しかし、メニューにはオーガズムに満ちた肉料理がぎっしりと詰まっています。我が家のお気に入り、ブーダンエッグロール、スモークブリスケットサンドイッチのほか、ブラッディメアリーとよく合うバッファロージョジョもあります。本当に格別なものを求めるなら、絶対に見逃せないグルメな神聖なポキベリー クバーノを提供しているかどうかをチェックしてください。

住所: 3301 Bienville St、ニューオーリンズ、LA 70119

コンペラビット

コンペール ラパンは、食品に対して非常に地に足の着いたアプローチをとっており、現在業界の重要な部分を占めているドラマから逃れ、伝統と食材の神聖さに焦点を当てています。シェフ ニーナ コンプトンのリーダーシップの下、コンペール ラパンの料理は、カリブ海料理、フランス料理、NOLA 料理、イタリア料理に至るまで、さまざまなスタイルと料理を融合させ、馴染みのあるニューオーリンズの味を持つ独特の味を作り出しています。

インテリアも同様で、むき出しのレンガの壁と家具がレストランにカジュアルな雰囲気を与えています。対照的に、料理の盛り付けは高級レストランのそれです。ランチとディナーのメニューには、ヤギのカレー、エビのマリネ、巻き貝コロッケ、牛かかとのスープ、そして絶対に外せないジャーク チキンなどの定番料理が含まれます。レストランは通常、特にマルディグラ期間中はほとんどの日に人気があるため、事前に予約することをお勧めします。

住所: 535 Tchoupitoulas St、ニューオーリンズ、LA 70130

ドラゴのメタリー

その名前を聞くと、ハリー・ポッターの世界のレストランを見つけたと思うかもしれません。それは真実ではありませんが、ドラゴズ・メタリーは依然として非常に魔法的です。 Drago の名物は、絶品のシーフード、お財布に優しい価格、温かいサービス、そして家族向けの雰囲気です。大人数の集まりに最適なこの場所には、顧客が快適に食事を楽しむことができる心地よい雰囲気があります。

メニューは非常に豊富ですが、主に伝説的な牡蠣の炭火焼きで知られています。この牡蠣は 1993 年に考案され、現在ではニューオーリンズでは欠かせない食べ物となっています。ドラゴズで試してみる価値のある他の料理には、エビとコーンのビスク、ドクターペッパーゲーターライスボウル、完璧に調理されたメインロブスターなどがあります。

住所: 3232 N Arnoult Rd、Metairie、LA 70002

N7

ニューオーリンズ全体で顕著な国際的な魅力を引き継いでいるのが、創作料理に日本料理のヒントを注入したフランス料理レストラン N7 です。シェフの山口有紀とアーロン・ウォーカーが始めたN7には素朴な雰囲気があり、親密なディナーや友人とのドリンクセッションに最適です。この場所には十分な歴史があり、以前はタイヤショップだったことが、N7 に独特の個性を与えています。屋外の中庭の座席がその魅力をさらに高めます。ここのメニューは非常に折衷的で、子タコやホタテのたたき、エスカルゴの天ぷらと醤油のクレームブリュレなど、小皿で提供されます。

住所: 1117 Montegut St、ニューオーリンズ、LA 70117

サフラン・ノーラ

これは、サフラン ノラでの家族の行事であり、ヴィク一家が抱く食に対する純粋さと情熱が、異文化を超えた創作物を通して見事に反映されています。インド料理と地元の NOLA 料理の組み合わせはまさに天国のような組み合わせです。しかし、このレストランは、洗練されたインテリアから始まり、ゲストが目で楽しむことができるプレゼンテーションに至るまで、インド料理の多様性を紹介するために、より洗練されたルートをとっています。

ここのメニューにはインドの伝統料理のほとんどがリストされており、ボンベイ シュリンプとラソーニ チキンは、どんな食事の始まりにもおいしい 2 品です。メインにはポークビンダルーか鴨のコンフィマサラを合わせれば、サフラン・ノーラは幸せな気分になれるでしょう。

住所: 4128 Magazine St、ニューオーリンズ、LA 70115

ドミリースズ ポーボーイ アンド バー

こちらもお読みください:東京のグルテンフリーのレストランとカフェ トップ 6

ニューオーリンズを訪れて、心地よい、ジューシーで風味豊かなポーボーイを満喫しないのは、まったくの罪です。この地域の象徴であり、心も満たされるこの街でポーボーイを迎えるのに最適な場所は、間違いなく、創業 100 年の Domilise's です。このレストランは、外観をすべて取り除き、料理だけに焦点を当てた地元のレストランです。

何よりも、正面に小さな手作りの看板が掲げられた黄色の建物を見れば、Domilise's には宣伝の必要がなく、ポーボーイたちがその素晴らしさを物語っていることがわかります。何を食べるかというと、目を閉じて特製料理の 1 つを選ぶことができます。スイス チーズを添えたロースト ビーフや人気のチーズバーガーは、美食の極楽への近道として人気があります。

住所: 5240 Annunciation St、ニューオーリンズ、LA 70115

結論

ニューオーリンズで食事をすることは、ほとんどの美食家にとって夢のようなことです。濃厚な味わい、新鮮な食材、昔ながらのレシピが地元の食シーンに比類のない品質を与え、住民やレストランは誇りと熱意を持ってそれを賞賛しています。ニューオーリンズでの食事の本当の楽しみは、さまざまな料理の組み合わせと、それらが何十年にもわたってニューオーリンズの豊かな文化の重要な部分となっている様子を鑑賞することにあります。