ドイツのカリーウォーストについてすべて

ドイツ遍在していますワースト（ソーセージ）驚くべきことに、カレー風味がありますベルリン。カリーウォーストほとんどすべての会場で全国にありますスナックスタンドにBiergartens現代の高さのバージョンへドイツのレストラン。実際、ドイツでは毎年8億8億カリーウォーストが販売されており、ベルリンだけで1億人以上が販売されていると推定されています。

皿はaで構成されていますブラトウルストそれは愛情を込めて揚げて、一口サイズのセクションにスライスされ、独特のカレーケチャップソースとカレーパウダーの仕上げを添えて提供されています。

カリーウォーストを持っていないなら、あなたは本当にベルリンを訪れていません。ベルリンとそれ以降の最高のカリーウォーストのガイドを次に示します。

カリーウォーストの歴史

このような人気のスナックにとって、その起源が透明ではないことは驚くべきことです。最も人気のあるストーリーは、このユニークな調味料のブレンドが遺跡（瓦bleの女性）1949年、ベルリンで。 Herta Heuwerという名前のドイツの主婦は、戦後のわずかな食事をしようと必死でした。彼女はイングリッシュカレーパウダーの酒の貿易を作り上げ、ウスターシャーとトマト/ケチャップソースに加え、グリルソーセージと組み合わせました。ビオラ！おなじみの何かがまったく新しいフレーバーを取り入れ、カリーウォーストが誕生しました。

この料理はすぐにヒットし、フラウ・ホワーは街を街に戻す多くの労働者に販売し始めました。価格？わずか60pfennig（約0.50ドル）。これは、それを人々の食べ物にするための不可欠な要素でした。ソーセージはプロレタリアートを象徴するようにさえ来ました。今日、ドイツの政治家は、お気に入りのスタンドで自分自身の写真を撮ってポジションを与えてくれました。ソーセージを食べているあなたの好みの大物の写真については、選挙の時間を見てください。これは政治的行為であり、公表されます。

ヘルタの時代に戻って、他のベンダーはすぐに競争しましたが、誰も彼女の正確なレシピを手に入れませんでした。 Frau HeuwerはKantstraße（Kaiser-Friedrichs-Straßeの角）に恒久的なスナックバーをオープンしましたが、1970年代に閉鎖され、彼女は魂にソースの秘密を決して伝えませんでした。 Birgit BrelohはCurrywurst Museumを率いて、Frau Heuwerが「... 1999年に亡くなったときに[レシピ]を墓に連れて行った」と報告しています。

カリーワーストのガイド

私が言ったように、これはドイツ全体、特にベルリンで見つけるのが最も簡単な食事の1つです。ほぼすべてですスナック（屋台の食べ物スタンド）そして、多くの伝統的なドイツのレストランでメッキの食事に高められています。

カリーウォーストを注文するには、言って肌を尋ねてください」腸付きのカリーウォースト「または言って肌がない」腸のないカリーウォースト「。肌をお勧めします。楽しいカリカリの層を追加します。味budが熱を渇望している場合は、ソースを求めてください。」シャルフ「（スパイシー）。これにより、カイエンパウダーが上部に直接振りかけるか、ケチャップにミックスされたスパイス（以下を参照）を専門とするいくつかのショップになります。

あなたのカリーウォーストと一緒に行くために、人々は最も一般的に注文しますリンゴ（フライドポテト）の健康な部分メイヨー（マヨネーズ）、またはわずか0.10〜20セントのロール。あなたはそのソースを吸うために何かが必要です。一般的に注文することもできますダブル（ダブル）。ソーセージとサイドの完全な食事は、3.50ユーロ以下になるはずです。

ベルリンで最高のカリーウィルストスタンド

すべてのベンダーには独自のソースがあります。店内で大量マーケティングソースを購入することはできますが、各スタンドで味は著しく異なる場合があります。

個人的な味が異なるため、最高の立場を定義することはほとんど不可能です。ケチャップは重要な要素であり、トマトペースト、ニンニク、タマネギ、白ワイン酢、コーンシロップ、オールスパイス、カレーパウダー、ウスターソースの組み合わせです。トマトの方が多い人もいれば、より甘い人もいれば、カレーパウダーが多い人もいれば、酢のキックを届ける人もいます。ドイツ人は一般的にスパイシーなほとんどのものを避けていますが、カリーウォースト舌をかき回す熱を届けることができます。

• Konnopke's Imbiss- 1947年にワゴンとしてオープンしたこの古典的な家族経営のスタンドUバーンの下は、政治家の写真のお気に入りです。そして、その非常にあります自分のサガ。
• curry36- Mehringdammの元の場所は、大衆によって発見されました。並んで待つ準備をしてください。
• カレー・バウード- この場所は、古い家族のレシピを持つベルリンの施設です。
• 機知に富んだ- このスタンドには街中の場所があり、オーガニックの承認スタンプを備えた高品質の材料を提供しています。
• カレー＆チリ- しっかりとしたカリーウォーストとともに、これ結婚式めちゃくちゃスパイシーな品種を専門としています。

カリーワーストをあなたと一緒に家に連れて行くことは不可能ですが、それの要素は素晴らしいものになりますベルリンのお土産。たとえば、カレーケチャップは完全に移動します。食料品店でいつでも見つけることができますが、メジャースタンドは独自のブランドも販売しています。