コルク抜きのブルゴーニュ：ボーヌとブルゴーニュワイン地方

Miwa

ボーヌはブルゴーニュのコートドールワイン産地にあります。ボーヌ周辺地域では、西暦 300 年からワインが生産されてきたと考えられています。カトリック教会は中世にワイン造りを引き継ぎ、ブルゴーニュの多様な微気候でピノ・ノワールとシャルドネが栄えることを発見しました。しかし、流れは変わり、現在では修復された修道院を利用したワイナリーやホテルが見られるようになりました。

ボーヌの町は、ブルゴーニュ地方を探索するのに最適な拠点です。町へは高速道路 A6 からアクセスできます。北へ、またはから南へ。ボーヌはディジョン空港から南に 40 km です。

ボーヌ観光

ボーヌ・ホスピス- 最初にオテルデューと呼ばれた慈善病院システムは、百年戦争が終わった後の 1443 年 8 月 4 日に誕生しました。「エコルシュール」が依然として田舎を略奪していた間、ボーヌの住民のほとんどは貧しかった。ブルゴーニュ公フィリップ・ル・ボン宰相ニコラ・ロランとその妻ギゴーネ・ド・サランはこれに反応し、貧しい人々のための病院を設立することを決定した。この歴史は建物の細部に見ることができます。オテルデューの外観は明らかに質素で、その厳粛な使命を反映しており、複合施設が泥棒にとって魅力的ではありません。しかし、中に入ると、カラフルな瓦屋根が、異常に寛大な支配階級の富を反映しています。オテルデューは現在、魅力的な訪問ができる博物館となっています。 [下の写真]
ノートルダム大聖堂教会- 教会の工事は12世紀に始まりました
ブドウとワインの博物館(ブルゴーニュワイン博物館) - ブルゴーニュ公爵の旧邸宅内にあり、ワイン製造の道具や機械を見ることができるだけでなく、この地域の歴史について知ることができます。
ブルゴーニュのテイスティングセラー- ボーヌの歴史的中心部に多くあります。

ワインテイスティングのヒント

ワインライターのサイモン・ファース氏は、複数のワイナリーを代表する販売業者でテイスティング料を払って、高価なワインを購入しなければならないというプレッシャーを避けることを勧めています。彼は勧めますワインマーケットボーヌの町で。ブルゴーニュのワインは決して安くはありません。

レストランと料理

ボーヌのレストランは、安いもの (ムール貝やフリット) から高級なグルメまであります。革新的な料理が好きな人は試してみてくださいレクッソン、町のすぐ外。カタツムリを詰めた牛骨髄のワインリダクション。カリカリとした食感が特徴です。粗塩。うーん。

オープンエアマーケット

ボーヌの青空市場の日は土曜日です。市場の周辺エリアは、安価な食事に最適です。

ブルゴーニュ運河をはしごする

この地域を訪れるもう 1 つの興味深い方法は、「はしけ」をレンタルすることです。ブルゴーニュの運河「ブルゴーニュ運河」とも呼ばれます。この運河は、大西洋とヨンヌ川、セーヌ川を経由して地中海、ソーヌ川、ローヌ川を結んでいます。建設は 1727 年に始まり、1832 年に完成しました。

滞在先

町にはたくさんのホテルがあります。評価の高い郊外に滞在することも検討してください。ホテルアデリー、特に、市内の歴史的中心部の探索よりもブドウ畑の散策に興味がある場合 (またはボーヌに車で来る場合)。

ボーヌをこの地域を探索する拠点にする場合は、市内中心部にあるこの高評価のアパートメントのようなバケーションレンタルが最適かもしれません。