グラスゴー（スコットランド）のベストレストラン 15 軒

Miwa

グラスゴーのダイニングシーンはここ数年で劇的に進化し、スコットランドおよび英国全体で最高のレストランの 1 つになりました。ザユビキタスチップやマザーインディアなど、いつまでも輝きを失うことのない愛される地元の主力店もいくつかありますが、グラスゴーの食の風景は、最近の新しくてクールなスポットに焦点を当てています。高級レストランでのスコットランド料理をお探しでも、もっと落ち着いた料理をお探しでも、グラスゴーにはおいしい料理がたくさんあります。新しいレストラン Unalome から地元の人気店 Pot Still まで、グラスゴーの最高のレストラン 15 軒をご紹介します。

ポットスチル

ポットスティル提供

住所

154 ホープストリート,グラスゴー G2 2TH,イギリス

電話 +44 141 333 0980

厳密に言えばパブであるポットスティルは、グラスゴーで一番のウイスキーの店です。メニューには800種類のウィスキーがあり、料理にはシンプルでありながら心地よい雰囲気があります。ハギス、ニープ、タティーズパイ (ハギス、カブ、ジャガイモを使った羊飼いの作品のようなもの) など、伝統的なスコットランド料理をシングルモルトと一緒にお楽しみください。ベジタリアンバージョンもあるパイも美味しいですが、ポットスチル全体の体験が客を惹きつけています。ウィスキーが苦手な方は、地元の生ビールやサイダーを試してみてください。

オックスとフィンチ

オックスとフィンチの厚意により

住所

920 ソキホールストリート,フィニエストン,グラスゴー G3 7TF,イギリス

電話 +44 141 339 8627

Ox and Finch は、おしゃれなフィニエストン地区にある人気の現代的なレストランです。友人や家族のグループで楽しむのに最適な、さまざまな小皿料理を取り揃えています。メニューは肉や魚が好きな人向けに作られていますが、ビーガンやベジタリアンのオプションも豊富にあります。サワードウ生地にチョリソ、モルシラのブラッドソーセージ、トマトを添えたタラの頬など、それぞれの料理は創造的かつ美しく調理されています。甘いものなら、味噌キャラメルとクレームフレッシュをトッピングしたダークチョコレートタルトはいかがでしょうか。ドリンクのセレクションも同様に魅力的で、あまり飲みたくない人向けにスパイシーなマルガリータやノンアルコールビールなどを用意しています。特に大人数のグループでお越しの場合は、事前にオンラインでご予約いただくことをご検討ください。

ユビキタスチップ

ユビキタスチップ提供

住所

12 アシュトン・レーン,グラスゴー G12 8SJ,イギリス

電話 +44 141 334 5007

風変わりな名前に惹かれて、The Ubiquitous Chip でおいしいスコットランド料理をお楽しみください。アシュトンレーンにあるこのレストランは 1971 年に創業し、それ以来グラスゴーのダイニングシーンに欠かせない存在となっています。メニューは季節によって変わりますが、通常、ゲストは 7 ～ 9 コースのテイスティングメニュー (ベジタリアン料理もあり) とアラカルトメニューからお選びいただけます。バラのホタテ貝やアードゲイ鹿肉など、肉や魚介類の大部分はスコットランド産です。上の階には、もう少しカジュアルな軽食メニューを提供する現代的なブラッスリーと中 2 階があります。

ビルソンイレブン

ビルソンイレブン提供

住所

10 アンフィールド・プレイス,グラスゴー G31 2XQ,イギリス

電話 +44 141 286 6490

市内中心部の東にあるグラスゴー郊外のデニスタウンに向かうと、スコットランド料理を中心とした地元の食材を使ったテイスティングメニューを提供するビルソンイレブンが見つかります。テイスティングメニューは 3 ～ 4 時間続く強烈な体験で、特別な日やお祝いの日に予約するのに最適な場所です。メニューは頻繁に変更されますが、スコットランドのシーフードや肉、地元の食材を使った創造的な高級料理を期待できます。ビルソンイレブンは非常に小さく、メインダイニングルームにはテーブルが 3 つしかないため、訪問者は十分な前もって予約する必要があります。

母なるインド

母なるインドの厚意により提供

住所

28 ウェストミンスターテラス,フィニエストン,グラスゴー G3 7RU,イギリス

電話 +44 141 221 1663

1990 年にオープンした Mother India は、グラスゴーに欠かせないレストランです。現在、市内にいくつかの店舗があり、そのすべてがこのレストランの代表的なインド家庭料理を提供しています。メニューにはチキンティッカなどの定番メニューが豊富に揃っており、インド料理ファンなら注文したくなるものがたくさんあります (おそらく多すぎるかもしれません)。持ち帰りメニューも充実しているので、自宅で食事を楽しみたい人にもおすすめです。シェフのモニール・モハメッド氏の妻にちなんで名付けられたスミーナズ・スロークック・チキン・カレーを、ご訪問の際にぜひご注文ください。

スペインの肉屋

提供: スペインの肉屋

住所

80 ミラーストリート,グラスゴー G1 1DT,イギリス

電話 +44 141 406 9880

肉が好きなら、マーチャントシティエリアにあるスパニッシュブッチャーがきっと気に入るはずです。ガリシア産牛肉、高級イベリコ産ハモン、地中海産のシーフードをさまざまな調理法で提供しています。ここに来る主な理由はステーキで、その多くはシェアするためにカットされていますが、十分な食欲がある人のために子豚の丸ごとも用意されています。ワインリストも同様に厳選されており、カクテルは料理とよく合います。週末に訪れる人は、お祝いのサンデーローストを食べるためにテーブルを予約すると良いでしょう。高価ですが、それだけの価値はあります。

ジュリーのコピティアム

ジュリーのコピティアム提供

住所

1109 ポロックショーズロード,ショーランド,グラスゴー G41 3YG,イギリス

電話 +44 141 237 9560

Julie's Kopitiam はグラスゴーでは珍しい店で、オーナーの母親から教わったレシピに基づいたマレーシアの屋台料理を提供しています。メニューはランチとディナーの2種類あり、本格的な味わいが楽しめます。宿泊客は店内で食事をすることも、食べ物を持ち帰ることもでき、少し辛いのが好きな人のためにレストランでは独自のラー油も販売しています。市内中心部から少し離れたところにあるカジュアルなスポットなので、歩いてみる価値があります。

カフェガンドルフィ

カフェ・ガンドルフィ提供

住所

64 アルビオンストリート,グラスゴー G1 1NY,イギリス

電話 +44 141 552 6813

カフェガンドルフィは、地元の食材を使ったおいしい料理とシンプルな調理法を重視しており、市内中心部近くにあるこのレストランは、訪問者に最適です。 1979年から営業しており、クラシックな雰囲気が漂います。朝食、ランチ、ディナーにお越しください。ランチとディナーのメニューには、カニのリゾットやチキンシュニッツェルなどの最も人気のある料理が揃っています。グラスゴーで最も高級なレストランではありませんが、地元の人気店です。

ストラヴェイグの

ストラヴァイギンの厚意による

住所

28 ギブソンストリート,グラスゴー G12 8NX,イギリス

電話 +44 141 334 2665

Stravaiginの料理は、見た目も美しいだけでなく、食べても美味しいです。シェフはハイイロリス、生け垣のハーブ、ウニなどの野生の食材を頻繁に使用しており、レストランではダイナーに「人里離れた道をさまよう」ことを奨励しています。季節ごとに変わるアラカルトメニューはシェアして楽しめるので、グループでのお食事に最適です。肉を食べない人のために、メニューの Strav Staples セクションには野菜のハギス料理もあります。 Stravaigin は朝食とブランチも営業しており、午後 4 時まで提供しています。週末に。

クラブシャック

住所

1114 アーガイルストリート,フィニエストン,グラスゴー G3 8TD,イギリス

電話 +44 141 334 6127

スコットランドは素晴らしいシーフードで有名で、クラブシャックにはそのシーフードがたっぷりと展示されています。 2009 年にオープンしたこのレストランでは、獲れたてのカニ、ロブスター、地元の魚を中心に、フィッシュアンドチップスやサンドイッチとして注文できます。毎日深夜まで営業しているので、グラスゴー訪問中にクラブシャックを見逃す理由はありません。特に週末は予約をお勧めします。

カイル・ブルッフ

カル・ブルッフ氏の厚意による

住所

725 グレートウェスタンロード,グラスゴー G12 8QX,イギリス

電話 +44 141 334 6265

ウエストエンドにあるミシュランの星付きレストラン Cail Bruich では、地元産の季節の食材をすべて使用し、それらを組み合わせて芸術作品のような現代的な料理を作り出しています。シェフのローナ・マクニーが率いるこのレストランには独自の家庭菜園があり、肉屋、魚屋、農家、狩猟採集業者のチームと協力してスコットランドで最高の食材を探しています。進化するメニューは 5 コースまたは 7 コースのオプションで提供され、ベジタリアンの交換も可能で、ワインのペアリングもお選びいただけます。ランチでもディナーでも、予約は必須です。おまけ: マクニーは現在、スコットランドでミシュランの星を獲得した唯一の女性シェフです。

ウナロメ by グレアム・チーヴァーズ

Unalome 提供：Graeme Cheevers

住所

36 ケルビングローブストリート,フィニエストン,グラスゴー G3 7RZ,イギリス

シェフのグレアム・チーヴァーズが率いる Unalome は、グラスゴーのウエストエンドで高級レストランに持続可能なアプローチをとっています。このレストランは 2021 年の夏にオープンし、市内に新しく追加された最高のレストランの 1 つとなっており、アラカルトやテイスティングメニューなど、いくつかのメニューがあります。モダンなヨーロッパの影響と日本料理からのインスピレーションを組み合わせたプレートは、すべて農場から食卓へのアプローチに基づいています。メニューは変更される場合がありますが、オクルニー産ホタテ貝やシェトランド産ムール貝の風味豊かなカスタード添えや、赤ワインソースでじっくり煮込んだアンガス牛ほほ肉などの料理が期待できます。テイスティングメニューにはベジタリアンバージョンも用意されており、セットランチメニューはレストランの料理をより手頃な価格で試すことができます。

ラファさんの

ラファさんのご厚意により

住所

1103 ザ・ヒドゥン・レーン、アーガイル・ストリート,フィニエストン,グラスゴー G3 8ND,イギリス

フィニエストンに足を伸ばして、アメリカ南西部のファストフード店に敬意を表したカジュアルなメキシコ系アメリカ人のレストラン、ラファズダイナーを見つけてください。タコス、ブリトー、そしてもちろんトレスレチェケーキもあり、どの料理もお手頃価格です。イギリスはメキシコ料理を見事にアレンジしたものでは知られていませんが、Rafa's Diner はアリゾナの飲食店に足を踏み入れたかのようです。ベジタリアンのオプションや、ハリトスソーダやオルチャータなどのメキシコのドリンクもあります。

ハノイの自転車店

ハノイ自転車店提供

住所

8 ラスベン・レーン,グラスゴー G12 9BG,イギリス

電話 +44 141 334 7165

Hanoi Bike Shop では、グラスゴー最高のベトナム屋台料理を活気のある雰囲気の中で提供しています。定番のサマーロールからスティッキーチキン、フォーまであらゆるメニューを提供しており、木曜から日曜までは別のランチメニューも用意されています。一番のおすすめは、ゲストが 10 種類の異なるレベルのスパイスから選択できる、自分で作るフォーのセクションです。ノンアルコールのオプションを含む充実したカクテルリストもあり、レストランのメニューには欠かせません。営業時間は変更される場合がありますので、訪問前にオンラインで確認してください。

キムチカルト

キムチカルト提供

住所

14 チャンセラーストリート,グラスゴー G11 5RQ,イギリス

電話 +44 141 258 8081

おいしいファストフードを楽しみたいなら、グラスゴー大学近くのテイクアウトスポット、キムチカルトをお試しください。ハンバーガーは本格的で、ビビンバや韓国風フライドチキンも数種類あります。キムチチーズフライをケチらないでください。ベジタリアンは、鶏肉のすべてのバリエーションの代わりに油揚げを喜んで見つけるでしょう。持ち帰り用のレストランは、平日はランチタイム、週末はランチとディナーに営業しています。時間がない場合は、事前に注文してピックアップすることもできます。