ボストンベイクドビーンズ：レシピと伝承

なぜ疑問に思うボストンビーンタウンと呼ばれますか？これがこの燃える質問に対する答えです。糖蜜でゆっくりと焼く豆は、植民地時代の時代からお気に入りのボストン料理でした。「三角形貿易」でのラム産の役割のために、都市が糖蜜であふれていました。西インド諸島の奴隷によって収穫されたサトウキビは、ボストンに出荷され、西アフリカに送られて西インド諸島に送るために奴隷を買うために西アフリカに送られました。奴隷制度の終わりの後でも、ボストンは大きなラムを生成する都市であり続けました。1919年の大糖蜜洪水、21人が死亡し、150人が負傷したため、ラム酒と工業用アルコールの生産のために250万ガロンの糖蜜を保持している50フィートのタンクが爆発したときに発生しました。なんて行く方法でしょう。

はるかに楽しいメモで、ボストンベイクドビーンズはニューイングランドで最も愛されている伝統的な料理の1つであり続けており、このニューイングランドのお気に入りの家の風味をもたらすために作ることができるレシピの楽しい品揃えがあります。

まず...これが私のニューイングランドキッチンからの簡単で風味豊かなレシピですクロックポットボストンベイクドビーンズ：夏の料理に最適なサイドディッシュ。

クロックポットボストンベイクドビーンズ

メープルシロップは、これらの豆に甘さのタッチを与え、新しいイングランドの風味を加えました。大きな盗まれたポットを使用すると、このレシピを6〜8回提供できます。あなたのゲストが残り物を家に持ち帰るように頼むことを期待してください！

材料
2ポンドの海軍豆
1枚の大きな玉ねぎ、刻んだ
1/2カップ糖蜜
ケチャップ1/3カップ
大さじ2メープルシロップ
ニンニク3個のクローブ、小さな断片にさいの目に切った
小さじ2ドライマスタード
小さじ2杯のウスターソース
1-1/2カップの水
1/2ポンドの塩豚

説明書

豆を一晩水に浸し、排水します。塩豚肉を薄いストリップに切り、フライパンで茶色にしてから、断片に切ります。

すべての材料を大きな廃棄ポットに混ぜます。ボストンベイクドビーンズは、10〜12時間、弱火で調理します。我慢してください：ソースは8時間または9時間のマークで厚くなります。

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ボストンベイクドビーンズの贈り物をあなたの玄関口に届けるためのいくつかのオンラインショッピングリソースを紹介します。

ボストンのポットショップからのボストンビーンポットギフト- ボストンのこれらの本物の豆ポットは、さまざまなサイズで注文できます。

ダキンファームのメープルベイクドビーンズ- まあ、彼らはボストンからではありませんが、バーモントのダキン農場のこれらのメープルベイクドビーンズは缶に入っているので、一日中豆の鍋をホバリングすることなく、ニューイングランドの味を簡単に味わうことができます。