メキシコで朝食をスキップしない9つのおいしい理由

ホットドリンクとパンダルス

メキシコの完全な朝食は、通常、いくつかの異なるコースで構成されています。食事は通常から始まります」甘いパン「（甘いパン）とホットドリンク。コーヒーやホットチョコレートは標準です。atole、コーンマサ、ライスで厚くなった飲み物（ライスアトール）、またはオート麦（Ausa de Avena）。チョコレートを混ぜたアトールが呼ばれますChampurrado。

また、メインブレックファーストコースの前に、新鮮なフルーツまたは絞りたてのジュースを提供することもできます。メキシコにはおいしい新鮮な熱帯の果物がこのような豊富にあるので、これらを熟していることを試してみる良い機会です。パイナップル、パパイヤ、メロン、バナナ、スイカは人気がありますが、シーズン中はマンゴーやグアバなどの他の地域の果物を試すこともできます。

朝食に屋台の食べ物

屋台の食べ物はメキシコの料理文化の大部分を占めており、毎日朝食のために路上で手に入れることができるおいしい料理がたくさんあります。

国のさまざまな地域で、地元の人々は、豆、チーズ、さまざまな肉や野菜をトッピングした厚くて丸いトルティーヤを指しますミメラス、ソープ、またはミンチ。Huarachesまた、非常に似ていますが、通常は大きくて長方形であるため、形状がHuarache（サンダル）に似ています。朝食に適した他の同様の屋台の食べ物のオプションは含まれますゴルディタスそしてTlacoyos、さまざまな朝食の材料を詰めたトルティーヤの「ポケット」です。

予算の旅行者は、朝食は一般的にその日の最も安い食事であることに注意する必要があります。そのため、1日の早い段階で大量の食事を食べてから、後で少し食事をすることで、ペソを節約するのに役立ちます。市場の屋台やで低価格で素晴らしい朝食を見つけることができます」経済キッチン" または "財団、「小さな家族経営のレストランです。

牧場主の卵

Huevos Rancherosは、軽く揚げたトルティーヤの上に提供され、時にはスパイシーなトマトソースで窒息する目玉焼きです。これはおそらく国境の北の最も有名なメキシコの朝食料理ですが、メキシコでは期待するほど人気はありません。ただし、全国の都市にあるほとんどのレストランで、他のさまざまな卵料理とともに、まだそれらを見つけることができます。

注記：あなたが見るとき」味に卵「メキシコの朝食メニューでは、「あなたが好きな卵」を意味し、あなたは尋ねることができます」スクランブル「（スクランブル）、」クラッシュした「（揚げた）、またはあなたが望むものに応じて「ランチェロス」。

チラキール

チラキール非常に人気のあるメキシコの朝食料理です。これらの揚げたコーントルティーヤは、ソースを窒息させ、チーズとドロップのクリームを振りかけ、細かくスライスしたタマネギとパセリをトッピングします。

チラキールがちょうど正しいことをしているとき、彼らはあまりにも水浸しでもサクサクすぎることでもありません。基本的な選択はチラキールですヴェルデスまたは赤（緑または赤）が、地元のレストランで他のソースを見つけることもあります。彼らはしばしば、復活した豆と卵や肉の選択を添えています。

メキシコの卵

メキシコ風の卵、 "メキシコの卵「タマネギ、トマト、チリペッパーズで調理されたスクランブルエッグは、メキシコの旗のそれらと一致するこれらの材料の色からその名前を取得しています。

ほとんどの場合、Huevos a la Mexicanaはハラペーニョで味付けされていますが、代わりにメニューにSerrano Chilesが見られることもあります。スパイシーすぎたくない場合は、指定できます。」小さなチリと"（"ちょっとしたチリで "）、しかし、もしあなたがそれを辛いのが好きなら、あなたもそれを追加してそれを指定することをお勧めします」十分なチリで。 「

スイスエンチラーダ

スイス人はおそらくこの料理を認識していませんが、「スイスのエンチラーダ」（スイスエンチラーダ）メキシコでは一日中すべての人気の料理です。

Enchiladas suizasは、鶏肉を詰めた軽く揚げたトルティーヤで、通常はクリームが入っている緑のトマティロソースで覆われ、剃毛チーズでコーティングされています。この料理はメキシコシティのサンボーンのレストランで生まれたと言われていますが、スイス人はクリームとチーズの追加のために名前でクレジットを取得します。

Enchiladas suizasに加えて、他の多くの種類のエンチラーダがありますが、これはこの地域によって大きく異なります。エンチラーダにチキンやチーズを詰め込んでいる場合もあれば、トルティーヤがソースにびしょぬれになっている場合もあります。

朝食タコス

タコスはいつでも素晴らしい食事を作ります。タコスを肉で満たすことを選択できますが、朝の食事には、さまざまな詰め物があります。

多くの場合、オプションには選択が含まれます煮込んだ（卵、チョリソ、ジャガイモ、その他の肉、野菜を添えて、皿やシチューをしばしば調理しました）。カズエラと呼ばれる粘土鍋でDIYスタイルを提示しました。お気に入りのトルティーヤで、チーズとサルサを少し入れて、おそらく少しワカモレを入れて、手に完璧な朝食を食べます。

タマレス

タマレは、朝食やその他の時間に食べることができる別の伝統的なメキシコ料理です。これらは、さまざまな詰め物のあるコーンマサ生地で作られています。彼らはほとんどの場合、トウモロコシの殻に包まれていますが、時にはバナナの葉で包まれています。

グアジャロタ（またはタマルケーキ）労働者の間で人気がありますメキシコシティ外出先での簡単な朝食。これは基本的に、タマルのロールの中に詰められたタマレ（時には揚げた）であり、タマルサンドイッチを作ります。街角で朝にそれらを販売する街路ベンダーが見つかります。

メキシコのオムレツ

米国と同じように、メキシコのオムレツには、朝食にさまざまな材料が添えられています。しかし、メキシコではしばしば少し辛くなり、エンチラーダやヒューヴォスランチェロスに使用されるソースの1つでオムレツを窒息させることをリクエストすることもできます。