7つのお祝いのメキシコ料理

Miwa

メキシコの独立記念日、シンコデマヨまたはメキシコのフィエスタ

あなたが祝っているかどうかメキシコの独立記念日または5月5日、または単にメキシコのフィエスタを1年の他の日に持っているだけで、メキシコで人気があり、世界中でメキシコの専門として認識されている料理がいくつかあります。これらは、メキシコを旅行中にレストランで注文するのに適したオプションです。それらのほとんどがの色を特徴とするのは偶然ではありませんメキシコの旗非常に顕著に。

ライブメキシコ！

ポゾール

スザンヌ・バルベザット

ポゾール（時には綴られたポソール）は、ホミニートウモロコシで作られたスープまたはシチューです。通常、豚肉または鶏肉のいずれかで作られており、肉は上部に加えられ、細かくレタスと大根のスライスが加えられます。ポゾールは伝統的に伴っていますトースト、カリカリの揚げたコーントルティーヤとワカモレに広がっています。これが次のとおりですポゾールのレシピ、またはこの非伝統的なものを試してくださいベジタリアンのバリエーションそれにはキノコが含まれます。

ノガダのチリ

写真by暗殺期間

この料理は生まれましたプエブラメキシコの独立の頃、それをメキシコの愛国的な料理にします卓越性。肉とドライフルーツの混合物を詰めたポブラノチリで構成され、クリーミーなナッツソースをトッピングしています。この料理は、8月と9月にメキシコのレストランのメニューに登場します。これは、材料が季節になっていますが、一部の場所では一年中（特にプエブラで）提供されています。起源について学びますチリ・エン・ノガダの歴史。

タコス

Xamesmによるクリエイティブコモンズの写真

確かに、あなたは年のいつでもメキシコシティの街角でそれらを見つけることができますが、実際、メキシコはタコス以上のことを言うものはありません。特定の食べ物以上に、これは食べる方法です。それらのハードタコスシェルを忘れてください - それはメキシコ人ではありません！柔らかいコーントルティーヤを見つけて、必要な詰め物を使用してください。新鮮なサルサと飾りが手にあることを確認してください。

タマレス

ゲッティイメージズ /ミゲルマロ

タマレスは、詰め物があるコーンミール生地の伝統的なメキシコ料理です。彼らはトウモロコシの殻やバナナの葉に包まれて蒸しています。彼らは準備が非常に面倒であるため、タマレスは年間を通して特別な機会に奉仕され、多くの場合、人々はタマラダと呼ばれる特別な集まりで彼らを作るために人々のグループを集めます。これが方法ですあなた自身のタマラダを持っています。

アステカスープ

ゲッティイメージズ /マレンカルーソ

トルティーヤスープは暖かく詰め込まれています。揚げたトルティーヤのサクサクしたストリップは、スパイシーなスープでownれ、通常はアボカド、チーズ、乾燥チリ、時にはチチャロン（豚肉の皮）を添えます。最も重要なことは、トルティーヤストリップが水浸しになる前にそれを食べることです。そのため、しばしばトルティーヤや他の飾りが別々に提供されるので、消費する直前に自分で追加できます。私たちのお気に入りをチェックしてくださいSOPA AZTECAのレシピ。

ワカモレ

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このディップは世界中でお気に入りです。ナチョスや新鮮な野菜、またはタコスのトッピングとして提供してください。ワカモレは、普通の党をメキシコのフィエスタに変えます。このメキシコのお気に入りには無限のテイクがありますが、ここにあなたが始めるためのシンプルなワカモレのレシピがあります。最も重要なことは、アボカドが完全に熟していることです。

フルート

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Flautas、Taquitos、またはTacos Doradosは、巻き上げられて揚げたタコスを参照するために使用される用語です。時々、用語が互換性があるか、時にはflautasが小麦粉のトルティーヤで作られたものを指す場合があり、小さなものは「タキトス」と呼ばれます。いずれにせよ、これらのカリカリのフライドシリンダーには通常鶏肉が含まれていますが、他の種類の肉、またはチーズやジャガイモで作られている可能性があり、ワカモレまたはトッピングされています。クレマそしてサルサ。祝うのになんておいしい方法でしょう！