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旅行の最良のことの1つは、地元の料理をサンプリングすることです。海外で食べると、旅行者が食品快適ゾーンから追い出され、ある大陸でローストしたクリケット、別の大陸に血液スープを試してみるように誘惑する方法があります。フィンランドの食べ物は境界をあまり押し付けません。料理はシンプルで新鮮であることが知られており、それらのほとんどは地元産で、しばしばオーガニックで、ほとんどの場合、何らかの形でジャガイモを備えています。フィンランドの運賃は怖くないので、セーフティネットから出てパレットを拡張することを恐れないでください。

ベーカリー

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「きしみのあるチーズ」としても知られているこの料理は、伝統的に牛の蜂（または初乳）で作られています。これは、牛が出産した直後に来る牛乳です。その牛乳は凝乳して丸い皿に入れられてセットし、焼き、燃え上がったり、焼いたりして黄金色の茶色のマークを与えます。それは通常、調理された直後に食べられますが、何年も乾燥して保管してから暖かくて食べることもできます。通常、それはスライスされ、コーヒーの側面で（またはコーヒーが上に注がれた状態で楽しんでいます）。また、クラウドベリーゼリーを添えたり、サラダのフェタチーズの代替品として使用されたりすることもあります。あなたは見つけることができますベーカリーフィンランドのさまざまなカフェやチーズメーカーでは、商業的に購入することができますが、商業的な種類には伝統的なバージョンの風味と色が欠けている可能性があります。

ヴィスピグロ

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ヴィスピグロ小麦セモリナとリンゴンベリーで作られたデザートのおridgeです。セモリナとベリーは甘味料と一緒に調理され、その後冷やされます。冷却されると、混合物はムースの一貫性があるまでホイップされます。その後、皿には牛乳と砂糖が添えられます。ヴィスピグロ多くのフィンランドのレストランのデザートメニューにあります。

Lohikeitto

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Lohikeittoは、サーモン、ジャガイモ、漏れで作られたスープです。また、ミルクは、よりクリーミーなテクスチャーを与えるために時々追加されます。フィンランドの家族は、しばしばこの栄養のあるスープを夕食に（特に冬の間）上にディルを少し入れて持っていますが、多くのレストランのメニューでも見つけることができます。

ブルーベリーパイ

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ブルーベリーパイブルーベリーパイですが、そうではありませんどれでもブルーベリーパイ。アメリカの伝統のように、ペストリーで作られる代わりに、フィンランド語のバージョンはケーキのような一貫性があり、アーモンド粉、米粉、または他の非小麦の代替品で作られているため、自然にグルテンフリーです。ブルーベリーパイ熱い一杯のコーヒーを伴うのが最適です。

トナカイ

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トナカイ肉は、ほとんどのフィンランドの人々の食事の主食です。ここではトナカイ農場が一般的であり、輸出されているため、消費には豊富にあります。風味は牛肉に似ていますが、わずかに強く、テクスチャもより厳しいです。フィンランドのレストランでは、シチュー、ステーキ、ロースト、パスタ料理など、この肉を特徴とする多くの料理があります。

キャベツボックス

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キャベツボックス挽いた肉、ご飯、そして糖蜜のダッシュで作られた焼きたてのキャベツキャセロールです。それは伝統的なフィンランドの食事で、しばしば甘いリンゴンベリー（またはカウベリー）ジャムを添え、通常は秋に食べます。

魚雄鶏

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のアイデア魚雄鶏一部の人にとっては魅力的ではないかもしれませんが、このフィッシュパイはサボニア、特に首都クオピアで人気のある料理です。魚雄鶏ベーキングコンテスト。ここには、喜びに捧げられたパン屋があります。パンは通常、ライ麦粉で作られており、皿にはさまざまなバリエーションがありますが、伝統的な詰め物は魚、豚肉、ベーコンです。