正しい方法で寿司を食べる方法

魚を虐待するために平均的な日本のレストランから追い出されることはありませんが、正しい方法で寿司を食べる方法を知ることで、体験を大幅に向上させることができます。寿司を食べる正しい方法は、手をきれいにし、皿の上に少し醤油を注ぎ、箸を使って寿司を口に逆さまにして、魚が舌に向かっているようにします。

寿司を食べる方法を学ぶ正しい方法は、次の寿司の外出を文化的な教訓に変えることができます。寿司は安い趣味ではないので、途中で楽しんで文化的なことを学んでみませんか？

真面目な寿司シェフは、それらのおいしい咬傷を作るために何十年も勉強しています。いくつかの基本的な寿司エチケットを適用し、彼らの創造物を評価する適切な方法は、何世代にもわたる努力を尊重します。かつてファーストフードと見なされていたものは、世界中を愛されている料理の芸術形態に進化しました。

免責事項：次のヒントは、aにのみ適用されます本物メニューには、ピザやTSO将軍のチキンが他の場所にある飲食店ではなく、本物の日本料理レストランでの寿司体験。

シェフと交流します

まず、カウンターに座っているのは、あなたが経験を真剣に受け止めたいなら、あるべき場所です。正面と中央に行きます。必要に応じて寿司シェフに対処する必要があります。しかし、彼が何を勧めているかを尋ねることは完全に受け入れられます。彼はおそらく市場から魚の手で輝いており、その日の良さを知っており、特別な注意を払って彼へのあなたの信頼に報いるでしょう。メニューをひったくってランダムに選択するだけで、彼の意見に興味がないことがわかります。あなたが彼の提案を行わなかったとしても、舞台裏で起こっていることへのあなたの関心は高く評価されます。

とはいえ、食べ物、天気、日本の習慣に関する質問や小さな話で、後でシェフをそらさないでください。シェフはアーティストであり、彼らは鋭いナイフを振り回します。

食事が忘れられない体験であることが判明した場合は、シェフにショットを買うことさえ申し出ることもできます酒。彼が受け入れるなら、あなたは彼と一緒に持っているべきです。シェフにチップでさえもお金を渡そうとしないでください。彼らは一日中生の魚を使って仕事をしてください。その上、日本の習慣では、チップはまれです慎重に行う必要があります。

ヒント：酒を発音する正しい（日本の）方法は、「sah-key」ではなく、「sah-keh」です。

フォーマルな寿司レストランでは、セッションが始まる前にコンシェルジュと話すように指示される場合があります。これにより、シェフが英語を話さない場合、避けたい選択やあなたが持っている可能性のあるアレルギーについて言及する機会が得られます。理想的には、あなたの要求は、可能性を避けるためにアシスタントによってシェフに渡されますどちらの当事者の顔の喪失。

寿司を食べる準備

濡れたタオルは、食べる前に手を掃除するためのものです。これは、主にマキとニギリの寿司を食べる伝統的な方法（おそらく見ていたもの）が指とのものだからです。タオルを使用して指をきれいにしてから脇に置きます。あなたの顔にそれを使用して新鮮にしないでください！

ボウルにわずかな量の醤油だけを注ぎます。必要に応じて、いつでも後で追加できます。醤油を無駄にすることは、深刻なタブーです日本の食事エチケット。 また、あまりにも多くのことが、魚が古く、試してみる前に多くの「医師」が必要であると疑っていることを意味します。

基本的なエチケットに従ってください箸の使用方法食べるときは丁寧に刺身- ご飯のない生の魚のスライス。あなたがニギリの寿司だけを食べているなら、あなたは箸を必要としません。

醤油の小さなボウルにわさびを加えないでください！これは西洋では一般的な慣習ですが、寿司をこの泥に浸すことはそれを楽しむための最良の方法ではありません。ご飯が醤油ボウルに入ってしまった場合は、箸で摘み取らないでください。また、スティックの端からソースを吸わないでください。

食べていないときは、皿洗いは、プレートや浸漬ボウルではなく、整頓された、整頓されたテーブルに平行に並んでいる必要があります。箸を他の場所に残すことは、あなたが食べ終わったことを示すかもしれません！箸の間に座っているのは、刺身の断片の間に礼儀正しく、受け入れられます。

寿司と一緒にワサビと生ingerを使用します

信じられないかもしれませんが、どんなに火傷を楽しんでも、わさびを混ぜて醤油を曇りの混乱に変えても、寿司を食べるのに適切な方法ではありません。シェフは、魚の種類に基づいて、味を引き出すために、各ピースにすでに少量のわさびを追加しています。

日本のレストランは、スパイシーな興味を持つ人々に対応するために追加のワサビを提供しています。しかし、シェフの前にあまりにも多くのわさびを加えると、彼が骨を折った魚の自然な味を隠すだけでなく、攻撃的です。そうすることは、あなたのためにそれを完璧に調理した人の前にある高価なステーキハウスで、牛肉のトップカット全体にケチャップを捨てることに似ています！

わさびを追加する必要がある場合は、箸または生ingerのいずれかで魚の上に塗ります。寿司の上に生ingerを拡張として残さないでください！箸から余分なわさびを吸うことも悪い形と見なされます。あなたが西のフォークのように箸を扱います：あなたの道具を吸うか、それらを使用してポイントするだけではありません。

新鮮な生ingerは、噛みつきの合間に口蓋をきれいにするために提供されており、寿司と同時に食べることは決してありません。必要な場合は、いつでも追加の生ingerを求めることができます。

正しい方法で寿司を食べる方法

幸いなことに、最初にどのタイプの寿司を食べるべきかについては、大げさなガイドラインはありません。厳格な順序は続きません。シェフは、どの順序でどの作品が来るべきか独自の計画を持っているかもしれません。シェフが作ったものを特に楽しんでいるなら、彼に言って、別の作品を尋ねてください。

sashimi（生の魚のスライス）は通常、箸で食べられますが、寿司を食べる伝統的な方法（ご飯に添えられたアイテム）は、親指と中指の間にピースを持ち上げることです。指で寿司を拾うと、木製の棒で損傷するのではなく、テクスチャーを感じ、一緒に保つのに役立ちます。とにかく、あなたがそうする必要があるならば、あなたは箸を使うことを許されるでしょう。

Nigiriは、多くの場合、提供される寿司のデフォルトタイプです。反時計回りに回転させてピースを逆さまにしてから、魚だけを醤油に浸します。ご飯はあまりにも多くの醤油を吸収し、噛みつきのテクスチャーを変えるだけでなく、ボウルに米を置いておくのはアマチュアです。ブドウの米を適切に準備することは、寿司芸術の一部でもあります。

などの寿司作品unagi（ウナギ）そして、すでに上にソースを持っている人は浸すべきではありません。

あなたが本物の寿司プロであることを実証するには、魚があなたの舌に向かっているように、口の上に断片を逆さまに置きます。噛む前に舌を複雑なフレーバーに入れてもらいましょう。理想的には、一口で作品全体を食べることができます。通常、2つの咬傷にピースを作ろうとすると、それはバラバラになります。時々、nigiriの断片は一度に食べるには大きすぎます。これは、すべてを一緒に保持できるように、指で食べるもう1つの正当な理由です。

寿司をきちんと食べる方法の最後で最も重要なルールは、一口一口を楽しむことです。おそらく、後で少し胸焼けを引き起こすのはわさびではなく、法案ではありません！

終了ヒント：覚えておいてください深く、敬意を表する弓を与えますあなたが施設を去るときのシェフに。