エジプトで試したいノンアルコール飲料 10 選

Miwa

結局のところ、ビールは古代ファラオの時代からこの地で醸造されてきたのです。しかし、主にイスラム教徒が多い現代エジプトでは、高級観光ホテルや施設の外でのアルコールの販売と消費は厳しく制限されている。ちょっと座ってたとえば、地元のレストランでは、ほぼ確実にメニューにアルコールのオプションはありません。幸いなことに、エジプトにはノンアルコールの代替品が数多くあり、その多くは肥沃な土地で栽培されたエキゾチックな果物を最大限に活用しています。。

シャイ（お茶）

ソフィー・ジェームズ/ゲッティイメージズ

地元ではシャイと呼ばれるお茶はエジプトの社交文化の中心であり、外がどんなに暑くても一日中楽しまれています。葉はティーバッグに入れてイギリス式に淹れるか、沸騰したお湯にほぐして加えます。デフォルトのスタイルは黒くて甘いので、砂糖を抜きたい場合はミン・ガイル・スカールを、ミルクを加えたい場合はシャイ・ビル・ハリーブを頼んでください。シャイ・ビルナナ（淹れたてのミントティー）は、紅茶の代替品として人気があります。粉砕したフェヌグリーク種子から作られた煎じ薬であるヘルバも同様です。後者には、血糖値やコレステロール値を下げる能力など、多くの健康上の利点があります。

果汁

イリーナ・シュヴァエワ/ゲッティイメージズ

命を与える水信じられないほど豊富なエキゾチックな果物の成長をサポートします。その結果、カイロやアレクサンドリアなどのエジプトの都市ではジューススタンドが至るところにあり、地元のレストランでは絞りたてのジュースがドリンクメニューの大半を占めることがよくあります。人気のあるフレーバーには、レモン、バナナ、グアバ、マンゴー、イチゴなどがあります。よりエキゾチックな味をお求めの場合は、サトウキビジュース (asab) またはタマリンドジュース (tamrhindi) をお選びください。前者は上エジプト全土の広大なプランテーションで栽培されたサトウキビを圧搾して抽出され、自然な甘味があるにもかかわらず血糖指数が低くなります。タマリンドジュースは酸味が強く、抗酸化作用に優れています。

Mowzzz if the (スムージーのスムートの持ち物)

バナナは少なくとも 10 世紀からエジプトで栽培されており、通常のフルーツジュースにアレンジを加えた人気のモウズビルラバンの主役の材料です。新鮮なバナナを牛乳、砂糖または蜂蜜、水、氷と混ぜて作られたこの飲み物は、本質的にはスムージーです。ジャワファ・ビルラバンも同じレシピの一般的なアレンジで、バナナをグアバに置き換え、グアバの種を取り除くために濾す段階が必要です。基本的に、レストランや屋台に在庫がある限り、どんな果物でも代用して、好きな味のスムージーを作ることができます。

アワ（コーヒー）

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最も人気のあるエジプトコーヒーは、アワとして知られる濃厚で強いトルコ風のコーヒーです。細かく挽いたコーヒー粉と砂糖をお湯と混ぜ合わせ、（濾すのではなく）提供する前にコーヒー粉をカップの底に沈ませて作ります。このため、カップをかき混ぜると粉が乱れる可能性があるため、コーヒーが出された後に砂糖を追加することはできません。そのため、注文時に甘さの希望を必ず指定してください。アワはエスプレッソスタイルのカップで提供され、飲むことを目的としています。もっと西洋的な味がお好みの場合は、ブランドに関係なくあらゆる種類のインスタントコーヒーを指す広義のネスカフェを聞いてください。

カルカダイ (ハイビスカス茶)

キャバン画像/ゲッティイメージズ

この素晴らしくエキゾチックなお茶はハイビスカスの花のつぼみを使って淹れられ、インスタグラムのフィードに映える独特の深紅の色をしています。しかし、最近のトレンドとは程遠い、カルカダイファラオのお気に入りの飲み物だったと考えられており、結婚式のお祝いで新郎新婦の乾杯に伝統的に使用されています。夏は冷やして、冬は温めてお召し上がりいただけます。ビタミンCが豊富なカルカダイは、高血圧を予防し、血圧を下げ、血糖値を下げ、消化を助けます。注意すべき副作用が 1 つあります。定期的に飲酒すると、エストロゲンによる避妊の有効性が損なわれる可能性があります。

ソビア（ココナッツミルクシェイク）

もう 1 つの人気のあるラマダン飲料であるソビアは、ココナッツ、ミルク、米のでんぷん、砂糖、バニラをブレンドして作られた濃厚でクリーミーな飲み物です。とろける洋風のバニラミルクセーキのような味わいで、特にお子様に人気です。冷やして飲むのが最適で、エジプト全土のジュースショップやカフェで売られているほか、露店でもマークのないペットボトルに入れて販売されています。ソビアは喉の渇きを潤すのに効果的で、エジプトの観光で一日を過ごした後に疲れた観光客を元気づけるのにも最適です。それはラマダン期間中に信者にエネルギーを与えるためです。

サーラブ

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Orchis mascula 蘭の塊茎を乾燥させて粉砕して作られるサーラブは、ローマ時代にまで遡り、その後オスマン帝国全体に広まった古代の伝統です。ミルクとゴマをブレンドし、とろみを持たせた、半分飲み物、半分デザートのような味わいです。サーラブは温かい状態で提供されるのが最もよく、特に冬に人気があります。華氏50度を下回る可能性があります。飾りは店ごとに異なりますが、エジプト中のコーヒーショップで見つけることができます。伝統的なトッピングは刻んだピスタチオまたはクルミとシナモンですが、刻んだココナッツや刻んだドライアプリコットも美味しいです。

カマル・アル・ディン（アプリコットジュースの煮込み）

ジョー・メイベル / ウィキメディア・コモンズ /CC BY-SA 3.0

カマル・アルディンという名前は「宗教の月」を意味しますが、この飲み物は毎日の終わりに断食を解くためによく使用されるため、これは適切です。。乾燥アプリコットの皮の一種を使用して醸造されます。アプリコットと砂糖を火で煮て、木製のザルでこし、天日でシート状に乾燥させます。シートを再水和するには、液体を追加します。ローズウォーター、オレンジの花の水、オレンジジュース、あるいは普通の水でも構いません。いずれにしても、この飲み物には大量の糖分と電解質が含まれています。宗教的な断食の長い一日の後にエネルギーを回復するのに最適です。

ファイルーズ

1997年に国内初のフレーバーモルト飲料として発売されたファイルーズは、エジプトの醸造会社の製品です。アル・アルフラム。泡立ち、豊かな黄金色、そしてモルティな香りを備えたこのビールは、本質的にノンアルコールビールです（そして、醸造プロセスの最初から最後までアルコール含有量がまったく含まれていないという事実のおかげで、世界で初めてハラールステータスを達成しました）。ブレンドモルト、本物のフルーツ、炭酸水で作られたフェイルーズには、さまざまなフレーバーがあります。 Apple がオリジナルでした。今では、パイナップル、ピーチ、ナシなどをお選びいただけます。保存料、人工着色料、香料は含まれていません。

ヤンスン（アニスティー）

カルロスゴー/ゲッティイメージズ

ヤンスーン、またはアニス茶は、アニスの種子を粉砕し、沸騰したお湯に浸して作られます。提供する前に、お茶を濾す必要があります。より甘い風味をお好みの場合は、砂糖または蜂蜜を追加することもできます。全体的な味は甘草に似ています。ヤンスーンは通常、ホットまたは室温で飲まれます。膨満感、ガス、消化不良、便秘などの消化器疾患の改善に効果があると考えられています。このため、たくさんの食事の後にアニスティーを飲むのが一般的です。ヤンスーンは吐き気を軽減し、月経痛を軽減するのにも役立ちます。