ベルリンの最高のクラフトビール醸造所 11

ホップ＆大麦

完璧な名前のホップ＆バーリーは 2008 年から営業しています。放棄された 1950 年代の精肉店を改装する際、緑とクリーム色のタイルや露出したパイプなどの魅力的な要素を維持することに注意を払いました。

カジュアルな雰囲気にぴったりの、親しみやすく控えめなサービスです。スポーツは頻繁にスクリーンを飾り、日曜日の夜にはドイツ人が大好きな犯罪ショーや文化現象が特集されます。犯行現場。

その雰囲気よりもさらに魅力的なのは、Hops & Barley のビールです。無濾過のものと一緒にピルスナーと小麦、自家製サイダーとIPAがあります。のような組み合わせを試してくださいヘビに噛まれた（ヘビに噛まれた）ビール、サイダーとショットカシスシロップ（ブラックカラントシロップ）。特製ビールは売り切れる前に頻繁に提供されます。彼らは常に新しいことに挑戦しており、醸造コーススーパーファン向け。

お酒を満喫するには、クラシックなメニューを注文してくださいトレバーブロット醸造過程で出た使用済み穀物から作られたパンを使った盛り合わせ。また、IPA を飲みすぎた場合は、ホップス & バーリーが 2 階の部屋を借りています。

異教徒ピーターズ

クロイツベルクでは、その中心にありました。したがって、ベルリンで最高の地元のビール醸造所の 1 つがここにあるのも不思議ではありません。

ハイデンペータースは、にぎやかな市場会場の片隅にほとんど隠れています。カンティーヌ沿いの路地をたどって、人混みを逃れて、いくつかのバースツールと水道栓を見つけてください。

スタンダードにはアメリカン ペール エールや IPA が含まれますが、アルコール度数 8.2% のベルギー IPA など、実験的なものも通常メニューにあります。彼らは、伝統的なドイツのビール醸造所であると同時に、珍しいフレーバーとアメリカ式の手法にも手を出しています。

ヴァッカバンド・ブラウライ

Vagabund は「放浪者」を意味し、ベルリンに居場所を見つけたわがままなアメリカ人 3 人が始めた醸造所にふさわしい言葉です。

彼らは他の仕事をしながら、クラウドファンディング キャンペーンの助けを借りて醸造所を始めました。彼らのビールはベルリンのクラフト ビール シーンの最前線にあり、創設者の 1 人が普段バーを経営しているため、ビールの素晴らしい知識を試すこともできます。

常に活気あふれるエリアに位置します。タップルームの窓には醸造プロセスが展示されています。黒板メニューには、標準的なアメリカン ペール エールから、トリペル ダブル IPA、四川セゾン、さらにはスモーキー ビールまで、頻繁に変わるオプションが表示されます。。

レムケ醸造所

レストランを備えたベルリン最古の醸造所は、エレガントな Brauhaus Lemke です。市内の 3 か所にビールを提供する店が多く、見逃すことはできません。そして、絶対に見逃してはなりません。

最も中心部にある場所は忙しくありません、流行のスペースもありますが、または近くの。正確な場所に関係なく、磨かれた木材、郊外のサービス、レムケ オリジナルやレムケ ピルスナーのようなさわやかでクリーンなビールを期待できます。彼らはより冒険的になり始めており、メニューには食べ物とビールのおすすめの組み合わせが含まれています。

ブルロ

工業的な美学を極限まで追求した BRLO は、積み重なった一連の鉄道車両の中に位置しています。グライスドライクの公園。名前はベルリンを意味する元のスラブ語に由来していますが、革新的なデザインはすべてベルリンです。

このおしゃれなスペースでは定期的にイベントが開催されますイベントしかし、高品質のビールと素晴らしいビールを求めて、毎日人々が集まります。。ベルリンのときおいしいビールと創作料理を楽しむのにこれ以上の場所はほとんどありません。

エッシェンブロイ醸造所

現在は結婚式の施設となっているエッシェンブロイは、完璧なビールを醸造していますオールド・ベルリンナー・ダーク、ヘフヴァイツェン、ピルスナー、そして多くのセンセーショナルな季節のビール現場で。

内に隠れてホフ（中庭）新しい建物（新築）、醸造所を見つけた人には、伝統的なビールを飲むための驚くほど大きな地下層が与えられます。常連さんにはマグカップもありますよ常連さんのテーブル週末の夜にはすぐに席が埋まってしまいます。

彼らが提供している間、酒に浸るのに焦点を当てているのは食べ物ではありません。もっと何かが必要な場合は、ピクニックを持参してください。お腹がいっぱいになったら、ウィスキーなどの自家製蒸留酒を試してみてください。

ストリートブリュー

オストクロイツ周辺の活気あるエリアは、ショップやレストランが増えて成長を続け、現在ではさまざまな醸造所が集まるシュトラーセンブロイがあります。彼らのインスピレーション飲みやすいストララウアー ブロンドや、サワーのニューイングランド IPA のトレンディなバージョンを試飲するために、ビール愛好家が大挙して集まります。ごせ、またはニトロミルクスタウト。

稼働中の醸造設備の周りには、くつろげる座席が隅々まで配置されています。ビール ツアーが開催されており、ガイドがビール醸造所のさまざまなビールについて生き生きと説明します。満席になりすぎた場合は、正面の広いテーブルに座るか、手頃な価格のボトルやグラウラーを購入して持ち帰りましょう。

トゥー フェラス ブルワリー

すぐ外に隠れてパンコウの住宅地で、この創意に富んだアメリカ人醸造家二人が笑顔でビールを提供しています。フレンドリーなサービスは、通常活気のないベルリンの顧客サービスシーンに歓迎すべき変化をもたらし、濃いアメリカンスタイルのビールが人々を惹きつけています。

かつてアイリッシュ パブだった場所にある複雑な木製バーが残り、モダンな装飾と居心地の良い屋外バーで活気を与えています。ビアガーデン夏に。通常イベントパブのクイズ、グルメのポップアップ、アメリカンフットボールの上映会、さらには家族全員で楽しめるクラフト パーティーなので、誰でも大歓迎です。オーナーは顔をすぐに認識するので、すぐにお気に入りの水場になるでしょう。

ブリューベイカー

BrewBaker は、2005 年にモアビットの静かな一角で、何か違うものを醸造する道を歩み始めました。アルミニウス マルクトハレ内に賑やかなバーカウンターがあり、近くに本格的なレストランもある BrewBaker は、ベルリンで唯一の職人によるオーガニック醸造所としての地位を確立し続けています。

ペールエールやピルスナーに加えて、パンプキンラガーなどの季節限定商品も提供しています。またはジンジャービール。彼らのエールの芸術を完璧にするのは難しいですが、ビール愛好家を刺激する醸造コースを提供しています。

フェファーブロイ・マウンテン・ブルワリー

プフェッファーブロイは、醸造所の名前の由来となっているフェッファーベルクの丘の緩やかな斜面に位置しています。下では柱が街路の生活を囲んでいますが、ここではすべてが冷たくて吸い込まれています。

この場所の醸造の歴史は 1893 年に遡りますが、何度かの改修と放置期間を経ました。最新バージョンは 2011 年にオープンし、完全な設備を備えた大規模な工業用屋内スペースが含まれています。レストラン、しかしほとんどの人は広大な場所を選択しますビアガーデン近隣の飲食店との共有スペースに溶け込み、フェファーベット ホステルそして劇場。

ブラウハウス ズートシュテルン

Brauhaus Südstern は、こっそりスパイシーなチリ IPA、季節限定のメルツェンなどの丁寧に作られたビールを提供しており、ドイツ純粋令に準拠した世界最強のビールの世界記録保持者もいます。彼らはドイツビールの定義を変えつつあります。

醸造所は広大なハーゼンハイデ公園に隣接しており、芝生にビアガーデンが広がっています。店内には、たくさんの座席があり、。

ビールファンは、豊富なメニューを注文したり、醸造責任者のガイド付きツアーで舞台裏を覗いたり、クラスに参加したりすることができます。コースを受講すると、ビール醸造について学ぶだけでなく、食事で大変な作業を終え、ビールが完成したら最後の試飲のために戻ってくることで、生涯の友人ができます。