ベルリンで11の最高のクラフト醸造所

ホップ＆大麦

完璧に名前が付けられたホップ＆大麦フリードリヒシェイン2008年から稼働しています。1950年代の放棄された肉屋からの改修中に、緑やクリームのタイルや露出したパイプなどの魅力的な要素を維持するように注意していました。

カジュアルな雰囲気に合ったサービスは、おなじみの控えめです。スポーツは頻繁にスクリーンを飾り、日曜日の夜にはドイツ人のお気に入りの犯罪ショーと文化的現象を特徴としています。犯罪現場。

その雰囲気よりもさらに魅力的なのは、Hops＆Barleyの醸造です。フィルタリングされていないピルスナーと小麦、自家製のサイダーとIPAがあります。のような組み合わせを試してくださいヘビの咬傷（ヘビの噛みつき）それがありますビア、サイダーとショットJohannisbeersシロップ（ブラックカラントシロップ）。専門ビールは、必然的に売り切れる前に頻繁に提供されています。彼らは絶えず新しいことを試みています、そして醸造コーススーパーファン用。

酒を吸収するには、クラシックを注文してくださいTreberbrot醸造プロセスから使用した穀物から作られたパンを利用する大皿。または、1つのIPAが多すぎる場合は、Hops＆Barley Rents Rooms rooms upest。

ポケットベル

Markethalle Nineクロイズベルクでは、その中心にいました国際的なフードシーン、そのため、ベルリンで最高の地元の醸造者の1人が住んでいることは驚くことではありません。

ハイデンペーターは、忙しいマーケットホールの角にほとんど隠されています。カンティンに沿って路地をたどって、いくつかのバースツールとタップを発見して群衆を逃れます。

彼らの基準には、アメリカの淡いエールとIPAが含まれますが、実験的なものは通常、印象的な8.2％のアルコール含有量を備えたベルギーのIPAのようなメニューにも載っています。彼らは、伝統的なドイツの醸造所であることと、異常な味とアメリカ風の方法に手を出している間の境界線を歩きます。

Brauerei Varabund

Vagabundは「Vagabond」に翻訳されます。これは、ベルリンで家を見つけた3人の気まぐれなアメリカ人が始めた醸造所にふさわしいです。

彼らは、クラウドファンディングキャンペーンの助けを借りて、他のキャリアで働いている間に醸造所を始めました。彼らのビールはベルリンのクラフトビールシーンの最前線にあり、創業者の1人が通常バーであるため、印象的なビールの知識をサンプリングすることもできます。

の多年にわたる新進気鋭の近所に位置しています結婚式、タップルームの窓には、醸造プロセスが表示されます。黒板メニューには、標準的なアメリカの淡いエールから、ダブルIPA、四角形のセゾン、またはスモーキーまで、頻繁に変化するオプションが表示されます。スモークビール。

ブラウハウス・レムケ

レストラン付きのベルリンで最も古い醸造所は、エレガントなブラウハウスレムケです。街の周りに3つの異なる場所があり、多くの施設がビールを提供しているので、見逃すのは困難です。

彼らの最も中心的な場所は忙しいですアレクサンダープラッツ、トレンディのスペースもありますがHackescher Marktまたは近くシュロス・シルロッテンバーグ。正確な場所に関係なく、洗練された木材、郊外のサービス、レムケのオリジナルやレムケピルスナーのような鮮明できれいなビールが期待できます。彼らはより冒険的になり始め、メニューは推奨される食べ物とビールの組み合わせを提供します。

ブルー

産業の美学を極端に連れて行くと、BRLOは一連の積み重ねられた鉄道車両にありますGleisdreieckに駐車します。名前は、ベルリンのオリジナルのスラブ語からのものですが、革新的なデザインはすべてベルリンです。

この滑らかなスペースは定期的にホストしていますイベント、しかし、人々はその高品質のビールと素晴らしいために毎週それに群がりますビアガーデン。ベルリンのとき夏の天気心地よい、良いビールや創造的な料理を楽しむのに良い場所はほとんどありません。

BreweryEschenbräu

現在、結婚式の機関であるEschenbräuBrewsは完璧です古いベルリンダンケル、ヘフワイゼン、ピルスナー、そして多くのセンセーショナルシーズンビール現場で。

中に隠れていますhof（中庭）新しい建物（新しいビルド）、醸造所を見つける人は、伝統的なビールの飲酒に特化した驚くほど大きな地下層で報われます。これを作る常連のためのマグカップがあります常連のテーブルそして、週末の夜にスペースはすぐにいっぱいになります。

彼らが提供している間FLammケーキ酒を吸収するために、食べ物は焦点ではありません。もっと何かを必要とする人はピクニックを持ってくるのに大歓迎です。または、いっぱいになりすぎる場合は、ウイスキーのような家で作られたスピリットを試してみてください。

ロードブラウス

Ostkreuzの周りの活気のあるエリアは、より多くのショップ、レストラン、そして今ではStraßenbräuの折lect的な醸造所で成長し続けています。彼らのインスピレーションInstagramビール愛好家が大勢の人に到着して、簡単なストララウアーブロンドまたはニューイングランドIPAのトレンディなバージョンをサンプリングします。goseS、またはニトロミルクスタウト。

親密な隅々と座席のクラニーは、作業用醸造装置の周りに配置されています。ビールツアーが開催され、醸造所の多くの製品を活気づけて説明します。いっぱいになった場合は、十分なテーブルの前にある席に着くか、手頃な価格のボトルや栽培者の1つを購入してください。

2つのフェラ醸造所

すぐ外に押し出されましたリング住宅用パンコウでは、この独創的なアメリカの醸造者のペアがビールを笑顔で提供しています。フレンドリーなサービスは、ベルリンの通常は不活発なカスタマーサービスシーンから歓迎され、堅牢なアメリカンスタイルのビールが人々が戻ってきています。

元アイルランドのパブにある複雑な木質のバーが残っており、モダンな装飾と魅力的な屋外で活気づけられていますビアガーデン夏に。通常イベントパブのクイズ、食通のポップアップ、アメリカンフットボールの上映、さらにはハロウィーン家族全員のクラフトパーティーは、誰もが歓迎されることを意味します。所有者はすぐに顔を認識し、これはすぐにお気に入りの散水穴になる可能性があります。

Brewbaker

Brewbakerは、2005年にMoabitの静かな角で別の何かを醸造する道から始めました。 Arminius-Markthalle内に賑やかなバーカウンターがあり、近くのフルレストランがあるため、Brewbakerはベルリンで唯一の職人のオーガニックブリューワーとして引き続き際立っています。

淡いエールとピルスナーとともに、彼らはカボチャのラガーのような季節の提供物を提供します秋またはジンジャービール冬。彼らのエールの芸術を完成させるのは難しいでしょうが、彼らはビール愛好家を刺激するために醸造コースを提供しています。

PfefferbräuMountainBrewery

Pfefferbräuは、醸造所にその名前を与えるPfefferberg Hillのわずかな傾斜に座っています。柱は下のストリートライフを枠組みしますが、ここにはすべてが寒くて吸収されます。

このサイトには、1893年にさかのぼる醸造史がありますが、いくつかの改修と怠慢の期間を経験しています。最新バージョンは2011年にオープンし、フル付きの大規模で工業用の屋内スペースが含まれていますレストラン、しかし、ほとんどの人は広大なものを選びますビアガーデンそれは近くのレストランの共有スペースに溶け込み、Pfefferbett Hostelそして劇場。

SüdsternBrewery

BrauhausSüdsternは、ドイツの純度法を遵守するために、世界で最も強力なビールの世界記録保持者でさえ、こっそりとスパイシーなチリIPA、季節のマルツェン、さらには巧みに作られたビールを提供しています。彼らはドイツのビールが何であるかの定義を変えています。

醸造所は、草の上に実際にこぼれたビアガーデンで、広大なハセンハイド公園に戻ります。内部には、心のこもったドイツの食事オプションがある豊富な座席がありますSchweinshaxe。

ビールファンは、広大なメニューを注文したり、マスターブルーワーからのガイド付きツアーで舞台裏を見たり、クラスに登録したりできます。コースを受講すると、ビールの醸造について学ぶだけでなく、食事でハードワークを終えることで生涯の友達を作り、最終的な試飲のためにビールが終わったら戻ってきてください。