Montevideoの15の最高のレストラン

Miwa

肉とユビキタスなパリラ（ステーキハウス）で長い間有名ですが、ウルグアイは近年料理のブームを経験しています。これは特に、首都モンテヴィドの都市でも当てはまります。この都市では、フュージョンフード、タパス、サードウェーブコーヒーショップ、高品質の地元産の食材で構成されたメニューで、季節の内容を反映するために毎日変化します。そびえ立つチビトサンドイッチやニョッキのような古いお気に入りはまだ主食ですが、それぞれフィレミニョンやキャビアのように下品または追加されています。ステーキに来てください、しかし、食物革命のためにとどまります。

港湾市場（港湾市場）

Hollger Leue / Getty Images

住所

ピエドラス237、11000 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2916 8410

街で最も有名なパリラの本拠地であるメルカドデルプエルトで、ステーキ、甘いパン、モルシラ（血液ソーセージ）のごちそう。エルプランクは間違いなく市場で最高のステーキとグリルシーフードを持っていますが、カバニャベロニカはペッパーコーンソース、ふっくらしたモルシラ、グーイープロボローンチーズを添えた厚いテンダーロインを提供しています。アンソニー・ブルデインの足跡をたどるには、エスタンシア・デル・プエルトのバースツールを引き上げ、「留保なし」でフィーチャーして、オーケストラの指揮者の器用さで肉を巧みに調理してください。市場の人気のために高い価格を期待してください。

市場です

ES Marketの厚意により

住所

コロン1550、11000 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2917 0169

Es Mercat Grillは、世界中の塩で味付けされた魚の新鮮な漁獲量を塗ります。タコ、パタゴニアの歯、塩タラは常にメニューにありますが、これらの主力を除いて、メニューは広く変動します。トマトソースのイカやスパゲッティや、ポルチーニマッシュルームのあるニョッキなど、シーフードとパスタの風味豊かなコンボを期待してください。調理済みのサーモンとブリームは、カラフルなソースのダッシュ、グリルした野菜、刻んだ緑の玉ねぎが上に投げられてメッキされます。部分は巨大なので、半分を注文するか、友人と分割します。港市場近くのCiudad Viejaで見つけてください。

アロセナバー

Bar arocenaの厚意により

住所

4W6V+3cc、の。アルフレド・アロセナ、11500 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2600 0483

Montevideoに赤い目をキャッチする場合は、早朝にArocenaをバーに引き上げて、歯をチビトに沈めますウルグアイの最高の紹介。カラスコのアロセナストリートで24時間空腹の常連客を歓迎し、1923年に最初にオープンし、ブルーカラーの顧客にシンプルな飲み物と料理を提供しました。長年にわたり、市内で最高のチビトスの1つを持っているという評判が高まっています。ステーキ、ハム、ベーコン、チーズ、トマト、レタス、揚げた卵の層状のサンドイッチは、暖かいマヨネーズのパンの2つのスライスの間に積み重ねられています。バー自体は、有名なサンドイッチを試すためにロックスターのようなものが揺れ動くのを見て、その食べ物と同じくらい引き分けです。

ジャシント

ジャシントの厚意により

住所

Sarandi 349 Alzaibar1356、11000 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2915 2731

これは、モンテビデオでサラダを手に入れる場所です。シェフとオーナーのルシア・ソリアは、ベジタリアン、ビーガン、肉食動物を喜ばせるスペイン語、イタリア語、アフリカ、ガウチョ風の料理の革新的なメニューをキュレーションします。コリアンダーと生ingerでエビのエンパナーダ、またはビートとオレンジ色のコンフィ付きのスパイシーなケールとひよこ豆のサラダをお試しください。 Ciudad Viejaに設定され、農産物の写真で飾られた、スペースと食べ物はスタイリッシュですが、ふりはありません。エスプレッソベースの飲み物やニンジンケーキのような扱いについては、付属のカフェをチェックしてください。

小競り合い

ルイス・ダビラ /ゲッティイメージズ

住所

パブロ・デ・マリア博士1185、11200 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 91 665 568

コードンでは、高い天井とステンドグラスの窓がある図書館のカフェには、ほうれん草、リコッタ、またはビートルートで満たされたパトロンのコーヒーとタルタ（風味豊かなパイ）があります。いくつかの限定版スペイン語のタイトルを備えたよく揃った書店を購入し、ライティングワークショップにサインアップしてください。または、すべてが季節の材料で作られた食物のみに焦点を合わせます。チーズやフェンネルショートブレッド、アーモンドプラリネ入りのメレンゲ、ピーナッツアルファジョア、チョコレートシートケーキなどのお菓子を期待してください。田舎風のパンを購入するか、パティオで太陽を浴びながら、葉の多い天蓋で日陰になっているときに、オジョデバイフ（リブアイステーキ）に切り込みます。

アラザネイティブキッチン

アラザ出身のコシーの厚意により

住所

ラモン・エストンバ3332、11700 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 99 003 265

モンテヴィドで採餌遠征をリードする唯一のレストランであるアラザコシナナティバは、先住民の食用植物についてパトロンを教育しています。農場からテーブルへのレストラン（または、顧客がプラドパークから植物を集めるため、むしろ公園からテーブルからテーブルからテーブルへのものまで）は、アラザ（チャルアの人々が元々使用していた苦い果物）、ブルークラブ、ポレンタ、パームハーツ、ラムなどのウルグアイの材料を強調しています。公園を訪れた後、5コースの食事にワインとジュースが添えられます。事前に予約：これらの夕食は月に数回しか起こりません。

狭い

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住所

サランディ413、11000 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2915 6107

Ciudad Viejaの小さなヒップランチジョイントであるEstrechoには、毎日変更されるメニューがあります。利用者はバーダイナースタイルに座っているため、見知らぬ人とビジネスの群衆の間で自然に会話が流れるようになります。誰もがトリュフポレンタ、フィレミニョンをマッシュした白いサツマイモと、スモークサーモンバゲットサンドイッチを倒します。これらはすべてバーの前で調理されています。完璧に作られたマキアート、レモンフラン、またはナシのタルトのための部屋を保存します。エストレコは昼食のためだけに営業しており、座席が限られているため、早めに（午後12時頃）そこに行きます。

基礎

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住所

Calle Perez Castellano 1422、11000 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 98 807 982

Ciudad Viejaの旧市街に位置するこの居心地の良いレストランは、人気のある飲食店ではなく、シェフの個人的なキッチンにつまずいたように感じる雰囲気を作り出します。メニューは毎日変わり、5〜6人以下のアントレが提供されています（そのうちの1つはビーガンです）。果物や野菜は地元のオーガニック生産者から供給され、パスタは現地に作られています。シンプルでありながら風味豊かな料理には、豚肉を引っ張ったブルスケッタ、グリルフィッシュ、チキンマサラが含まれます。新鮮なジュースとウルグアイのワインはメニューと完璧に組み合わされていますが、フレンドリーなスタッフとジャズ音楽は家庭的な雰囲気に追加されます。

リゴールピザ

リゴールピザの厚意により

住所

アンデス1384、11100 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 94 008 400

プラザインディペンデンシアからわずか1ブロック離れたところに、厳格なスリングスリングナポリ様式のピザと職人のアイスクリームは、薄い地殻と高品質の材料を探している目の肥えたピザの口蓋になります。マルゲリータまたはペパロニを注文して、クラシックを正しく行うか、狂って、モルタデラと一緒にピスタチオペストのスライスを試してみてください。
パイをリゴールのブロンドビール、ビラの厳しさ、または近くのボデガブーザで作られたアルバリニョである爽やかな冷たい炭酸ワインとペアリングします。デザートの場合は、ダークチョコレートまたはダルスデレチェでグロートアイスクリームを注文してください。

ウルグアイナチュラルグルメグリル

Facebook経由のウルグアイグルメパリラナチュラルの厚意により

住所

ヘクター・ミランダ2432博士、11300 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2710 3608

マルチフレーズのグリルプロボロンチーズ、鶏肉とパイナップルのブローチェット、素朴なフライドポテトとチェダーソースのジューシーなテンダーロインステーキは、ウルグアイグルメナチュラルパリラの提供物のほんの一部です。グルテンフリーの選択肢を持っていることに加えて、彼らはまた、肉には他のカットや高レベルのビタミンEの4倍のオメガ-3脂肪酸があると主張し、健康志向の群衆に訴えています。気配りのあるスタッフがマルベックまたはタンナトでグラスを満たしている間、オレンジ色の皮やシナモンを注入した口の中の溶けの血液ソーセージのような予期せぬ味を喜ばせます。

ラボコーヒーロースター

ラボコーヒーロースターの厚意により

モンテビデオのサードウェーブコーヒーの先駆者の1人であるラボコーヒーロースターは、世界中の公正な貿易認定の豆を調達しています。 V-60ドリップ、Chemix、またはSiphonの準備で、コロンビア - ブラジルブレンドまたはジャマイカブルーマウンテンをお試しください。または、長い黒、平らな白、ラテなどのエスプレッソベースのオプションに固執します。それらが何であるかがわからないが、それを望んでいるなら、彼らはカフェに関する一般知識を拡大するためにバリスタコースを提供します。いくつかの場所の1つに行き、アサイボウル、アボカドトースト、またはブランチ用のハイゼンベルクサンドイッチ（ブリー、ハム、カラメルオニオン）を用意します。

Montevideo Wine Experience

Montevideo Wine Experienceの厚意により

Montevideoの最初のワインバーは、ボトル、ガラス、またはオリジナルのカクテルでウルグアイのワインのみを提供しています。所有者の一人であるLíberPisciottanoは、以前は指名されていましたすべてのウルグアイで最高のソムリエの1つ、もう一方のニコラス・カペリーニは、ワイン造りに長い間縛られていた家族から来ています。質問が奨励され、雰囲気が楽しくてのんびりしているので、あなたのアルバリーニョからあなたのタンナットを学びましょう。テイスティングに添付するには、タパスまたはタブラ（シャルキュテリーボード）を注文してください。いくつかの夜、DJはビニールをスピンしたり、ミュージシャンがジャムに来たりします。港湾市場のすぐ向かいに位置するため、週末に行われているカンドムの練習をする可能性があります。

マンザン

Manzanar提供

住所

カルロス・フェデリコ・サエズ6463、11500 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 95 121 925

カラスコにあるマンザナーのクリエイティブなカクテル、国際的なフレーバー、明るいパティオスペースは、完璧な家族のブランチスポットになります。夕方に来て、ムード照明、迅速なサービス、寿司がロマンチックなディナー会場に変身します。メニューを構成しているおなじみの料理は、マンゴーと家宝のトマトを添えた黄色のガスパチョ、イチジクとピスタチオのバスクチーズケーキ、ビーガン寿司シイタケマッシュルームとグリルしたズッキーニです。スイカ、ジン、ジンジャーエールカクテルを注文して、軽くてさわやかな飲み物をお楽しみください。

パンクラブ

クラブ・ド・パンの厚意により

住所

パブロ・デ・マリア博士、11200 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 95 986 330

ほうれん草のタルタ、タマネギのフォカッチャのパン、および塗装のAuチョコレートは、このコーナーベーカリーで提供されている素晴らしい焼き菓子のいくつかです。キッチンの香りを味わうために、ミニマリストの白いタイル張りの店の中の木製の折りたたみ椅子に座ったり、近くのパークロドーに食べ物を飲んでピクニックしたりしてください。メニューには、巨大なサンドイッチ（Zukulentos）、アーモンドクロワッサン、植物ベースのミルクのあるコーヒーも含まれています。パンのマスターゴンザロズビリで焼き、すべてが新鮮で、地下のオーブンのすぐ下で作られています。彼らは閉じる前に売り切れる傾向があるので、早めに行きます。

タンドル

タンドリーの厚意により

住所

自由2851、11300 Montevideo モンテヴィド部門、ウルグアイ

電話 +598 2709 6616

ポシトスのタンダリーへのモンテヴィドの旅で辛い食べ物を渇望しています。ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア料理の融合であるシェフのガブリエルコケルは、地元産のオーガニック農産物を使用して、煮込んだビーフグーラッシュ、バスク魚の板、インドのカレーを作成します。メニューは、利用可能な生産物に基づいて毎日変更され、スパイスレベルを好みに合わせて調整できます。ワインセラーのボトルと食べ物を組み合わせて、装飾を取り入れます。絵画と木製パネルは、皿の出身国を表しています。楽しい事実：ミック・ジャガーはここで夕食にコスケラの魚を一度食べました。