フィリピンのトップ10のお気に入りのデザート

ハローヘロ

フィリピン人は、1900年代初頭にアメリカ人が冷蔵を導入したときにのみデザートで氷を使い始めましたが、すぐに成分に連れて行きましたフィリピンの暑い気候を打ち負かします。

第二次世界大戦前の日本の起業家が売却されましたmitsumame（伝統的な日本の豆ベースのデザート）地元のモンゴ豆と剃った氷を使用しています。結果として氷のあるマンゴ日本のソルベテリア（アイスクリームショップ）から、蒸発牛乳と甘いアドオンを選択したもので注文できます。

このデザートはに進化しましたハローヘロ私たちは今日知っています：剃った氷、蒸発牛乳、シロップの果物（バナナとジャックフルーツ）の豊かなブレンド、ハレイド・ハラヤ（以下のこのデザートの詳細）、ムングビーンズ、歯ごたえのある甘い手のひら、そして時折アイスクリームのスクープ。

名前は文字通りフィリピンの「ミックスミックス」に翻訳されています。すべての材料をまとめてスープのようなクリーミーな混乱に混ぜることになっています！

ハレイド・ハラヤ

「ube」と呼ぶ澱粉質の紫色の根（発音されますはいベイ）最近、西部でトレンディな食料品になっていますが、フィリピン人は、その明るい紫色と、ケーキ、パイ、キャンディー、アイスクリームによく翻訳される現実的なおいしさで長い間それを評価してきました。

フィリピノスは元の形でデザートを誓う - マッシュと甘くされた質量と呼ばれるハリアス・ハリアス。ube根は剥がれ、マッシュされ、凝縮牛乳または甘いココナッツミルクと混合され、その後熱で濃くなります。これを単独で食べたり、Halo-Haloのような他のデザートの成分として使用したりできます。

a山岳都市バギオの修道女の会衆間違いなく最高のube halayaを作りましょう 国で;午前中に長い列が形成され、毎日の供給が限られています。

カカニン

「カカニン」は、フィリピン中の朝の市場では通常、そのさまざまな形で見られる驚くほど広範囲の甘いライスベースのデザートをカバーしています。

ありますスマン、または、ココナッツミルクで調理された、ヤシの葉に包まれ、完了するまで蒸した。考える、蒸したライスフールケーキとのようなおいしい食べ物とペアにすることができますバトイそして、豚の血のシチューディヌグアン;そしてキック、灰色の色の弾力性のあるプディングを作成するために、灰汁で処理された稲もあります。

クリスマスシーズンのためにいくつかのタイプのカカニンが作られています - プトバム、屋外で販売されている紫がかった稲もフィリピン教会Advent Early Morning Massの間ギャロミサ。

ホピア

多くの東南アジアの食料品は、福建省中国の移民コミュニティにルーツを持っています。そのメンバーは、この地域の都市コミュニティにしっかりと統合されています。富士等者が持ってきた春巻そしてホピアまた、後者もムンゲンまたは冬のメロンペーストで満たされたペストリーです。 （インドネシアのヨギャカルタ呼ばれる同様のデザートがありますバクピア。）

ホピア 中国のフィリピン人の起業家であるジェリー・チュアが、UBEで満たされたバージョンを導入することでペストリーに新しい生活を加えたとき、決まり文句に滑り落ちていました。新しいテイクは、インスタント（そして耐久性のある）ヒットでした。

彼の成功を祝うために、チュアの店Eng Bee Tinマーケティング資料でUbe-Purpleを自由に使用します。地元の（スポンサー付き）消防車でも！

バナナキュー

街の街角には、フィッシュボールとイカ（球体に形作られた魚の貼り付け）で揚げたお菓子を販売する屋台の食べ物のカートがあります。ケンテコイ（バッターで覆われたウズラの卵）、および粘着性のあるバナナキュー。

名前はバナナのポルトマントーです（この場合、フィリピン人サバオオバコ）およびバーベキュー（伝統的なフィリピンのローストポーク串）。サバは竹の棒で串刺しされ、粒状の砂糖でコーティングされ、焼け付くような熱い油に浸されます。

揚げ物はすぐに砂糖をカラメル化し、バナナの内部を調理します。その結果、フィリピンのストリートフードのクラシックである、ひどいスティッキークランチのデザートができました。

Ensaymada

多くのベーカリー（ベーカリー）お気に入りは、スペインの伝統的なペストリーのアジアの適応を表しています。おそらく、スペインの味のためにホームシックの修道士によって導入されましたが、地元で利用可能な材料を使用するように作られています。

フィリピン人Ensaymadaから降りますマロルカン・エンサイマダ、伝統的なペストリースペインのバレアリック諸島。オリジナルがポークラードを注入した生地を使用している場合、フィリピン人エンサイマダはバターが豊富なブリオッシュを使用しています。

バター、グラニュー化白砂糖、チーズ（および時折塩漬けのアヒルの卵）のスレーレスをトッピングして、Ensaymadaには通常、ホットチョコレートが添えられています。多くのモダンなエンサイマダブランドはトッピングに船外に出ています。あなたは、すべてのすりおろしたチーズと砂糖が上に山積みになったパンをほとんど見ることができません！

メルセデスアーム

スペインのデザートジプシーアームフィリピンで地元に進化しましたメルセデスアーム、厚いカスタードで広げられ、ルーレードに巻かれ、菓子の砂糖の層を振りかけるメレンゲのシート。

メルセデスアーム ファンは、ふわふわのメレンゲと粘着性のあるカスタードの競合するテクスチャが大好きで、このデザートをパーティーにほぼ一定の需要に陥れ、フィリピン党。

小麦の不足のおかげで、Brazo de Mercedesは、グルテンフリーのオプションを探しているデザート愛好家にとってもお気に入りです。

Leche Flan

キャラメルクリームは西にあるもの、Leche Flanフィリピンへ：伝統的にゆっくり調理された絹のようなカスタードllanera（Leche Flan型）、その後、キャラメルが提供される直前にびしょぬれになりました。

カスタードや他の卵黄関連のデザートに対するフィリピン人の愛は、必要から来たかもしれません。スペイン人が教会を建設していたとき、彼らは卵白を使用しました（たくさんの '）モルタルを作るために。川の残りの卵黄をただチャックする代わりに、フィリピン料理人はそれらを幅広い卵ベースのデザート、Leche Flanに変えることにしました 最も人気のあるものの1つです。

Leche Flanは、フィリピンのレストランでお気に入りのデザートです。また、Halo-Haloの古典的な成分でもあります。

sansライバル

多くの象徴的なフィリピン人のデザートは実際に出身ですパンパンガの食通り、豊富な乳製品（水の水牛から）とライスにより、「カパンパンガン」原住民が結果から実験と利益を得ることができました。

取るsansライバル、フランスのデザートの派生物dacquoiseカシューナッツのような地元の食材を使用するように固有化されています。サンズのライバルは、カシューメレンゲ、バタークリーム、刻んだカシューナッツで構成され、おいしい、歯ごたえのあるおやつに重ねられています。

パンパンガ（およびフィリピン、そのことについてはフィリピン）全体でsansのライバルを見つけることができますが、オリジナルから調達を間違えることはできません。サンタリタの町でのオカンポランサンの珍味は、1920年代からサンズライバルを作っています。

報告

ポールで製品を運ぶロービングストリートベンダーによって販売され、報告フィリピンで最もおいしい甘いストリートフードです。豆腐ベースのプリンには、歯ごたえのあるサゴパールとブラウンシュガーシロップがトッピングされています。

タホはタンパク質、炭水化物、砂糖で満たされているため、疲れた労働者にとってはすぐにエネルギーが高まり、子供にとってはおいしい休憩です。

モールストアは現在、タホのプレミアムバージョンを提供しており、フレーバーはUbeからチョコレート、メロンまでの範囲です。でルゾンの北の北、バギオ市のタホの売り手は、代わりにイチゴのシロップでデザートの上にあります（この地域で栽培されたイチゴの余剰のため）。