サクラメントのレストラン トップ 10

ザ・キッチン・レストラン

ザ・キッチンは、1961 年のオープン当時、農場からフォークまでの食事を重視したサクラメントの最初のレストランの 1 つでした。2012 年にはジェームス・ビアード賞にノミネートされました。。そして2019年には誰もが憧れるミシュランの星を獲得しました。。

エグゼクティブシェフのケリー・マッカウンがユニークなダイニング体験を主催し、調理のあらゆる段階を説明し、シェフと会話したりキッチンを歩き回るようにダイナーに勧めます。お食事体験は約 4 時間続き、コースは休憩を挟んで 6 幕で構成されます。最新のメニューはこちらからご確認いただけます彼らのウェブサイト。ザ キッチンは街で最も高価で予約が難しいレストランなので、予約が必須です。

キヤノン

カリストガのソルバーで2年連続ミシュランの星を獲得した後、サクラメント出身のブラッド・チェッキ氏は2017年に帰国してキャノンをオープンした。キャノンは、自らを「創造的でシェアできる料理を提供するシェフ主導の近所のレストラン」としている。

メニューをチェックしてください現在の料理は、シェアするために作られた小皿料理がほとんどです。シェフの最も人気のある作品の中には、オレンジの皮を添えたウルファチリチキンドラムスティックやビール缶スモークチキンなどがあります。

East Sacramento レストランは、2019 年にミシュランからビブグルマン評価を獲得しました。。ご想像のとおり、ほとんどの時間で混雑しているため、予約する必要があります予約。

フランク・ファット

フランク ファッツは、2013 年にジェームズ ビアード財団の「アメリカン クラシック」賞を受賞しました。。2019年にはミシュランビブグルマンの評価を獲得しました。。これは、1939 年から続く町で最も古い一軒家経営のレストランにとってはかなりの成果です。

装飾は「懐かしさ」とエレガントさの両方とも表現できます。メニューには伝統的な中華料理と、ステーキやバナナ クリーム パイなどのアメリカ料理が揃っています。奇妙な組み合わせにもかかわらず、ミシュランは「ブランデーと生姜でマリネしたフライドチキンから、やみつきのガーリックチリインゲンまで、すべてが美しく仕上げられている」と評価する。

Frank Fat's は州議会議事堂からわずか 2 ブロックの場所にあります。一緒に食事をする人は、上院や議会の指導者、司法長官、知事である可能性があります。実際、議会や政策立案者の間で非常に人気があり、カリフォルニア州政府の「第三院」と呼ばれることもあり、文字通りナプキンの裏に政治的取引が書き記されている。

台座

この高級メキシコ料理レストランは、2019 年にミシュラン プレート評価を獲得しました。。メニューには、手作りのモーレ ポブラーノで包んだプエブラ風チキン エンチラーダやミチョアカ風カルニータス トスターダなどの郷土料理が含まれます。テキーラの品揃えも豊富です。エレガントなインテリアと広いパティオを備えたソカロには、根強いファンがいます。予約するのが良いでしょう。

スクイーズバーガー

サクラメントの有名なスクイーズ・バーガーはスカートを履いています（ある種）。いわゆる「Squeeze With Cheese」は、ビーフパティの周りをカリカリとしたエッジのチーズで囲み、ミートパティの端から1インチ以上広がるのが特徴です。

これらすべてになんとなく馴染みがあるように聞こえるかもしれませんが、テレビスターのガイ フィエリはかつて自身の番組「ダイナーズ、ドライブイン アンド ダイブ」でこの場所を訪れ、そのバーガーをアメリカで最高のハンバーガーの 1 つと評価しました。

ピザ ロック サクラメント

ピザ ロックは地域チェーンであり、その責任者であるピッツァイオラ (ピザ職人) のローラ メイヤーはパイの世界を揺るがしています。彼女は 2013 年にイタリアのパルマで開催されたパンピザ世界選手権で、アメリカ人として女性として初めて優勝したことでそのことを証明しました。ピザ ロック メニューでは、ナポリ、ローマ、シチリア、カリフォルニア、デトロイト、シカゴのピザ スタイルを見つけることができます。結局のところ、それらはそれぞれ見逃せないほど優れているからです。

ホークス パブリック ハウス

ホークス パブリック ハウスは、市内でブランチを楽しむのに最適な場所です。メニューは 12 品未満ですが、おしゃれなアレンジを加えたエッグ マックマフィンや朝食用パスタ (ブカティーニ カルボナーラ、スペイン風チョリソ、4 分の卵) など、誰もが満足できるものを提供しています。

アール グレイ ジンを使用したマティーニやオールド ファッションなどのブランチ カクテルは一見の価値があります。

エラ ダイニング ルーム & バー

Ella のダイニング ルームは素朴でありながら洗練されています。床から天井までのカーテンと白いリネンが備わったこの場所は、記念日を祝ったり、デートに感動を与えたり、婚約を演出したりするのに最適な場所です。

ミシュランプレート評価のメニュー。新鮮な太平洋の魚介類が含まれており、肉ベースのメインディッシュが豊富です。デザートを抜くことさえ考えないでください。ミシュランは、バニラとコリアンダーのメレンゲとラズベリーミルクを添えた「フルーティーな小石」セミフレッドは「目を見張るものがある」と述べている。

列に並ばないように、早めに予約してください。

お父さんのキッチン

ガイ・フィエリが「」のエピソードを撮影したときダイナー、ドライブイン、ダイビング「ここで彼は、特製のダッドズ・バーガーについて絶賛した。8オンスのベーコンとブルーチーズをまぶしたビーフパティを、これまでで最も「正義」で「最もジューシーな」バーガーと呼んだ。バーガーに加えて、ダッドズはスープやミートローフなどの他のアメリカンスタイルのホッとする料理を専門としている。彼らのホットブロンドチキンパニーニサンドイッチも、特にアボカドと一緒に食べると絶賛される。

雰囲気はカジュアルで、子供連れには裏のパティオが特におすすめです。

ベーコン＆バター

ミシュランプレート評価のレストランのメニュー」は職人が丁寧に作った朝食メニューを提供していますが、ビスケットサンドイッチは人々が最も頻繁に絶賛する料理です。卵、チーズ、ベーコン、キャラメル化した玉ねぎをバターたっぷりのビスケットの上に重ね、ベーコングレービーソースをたっぷりと絡めました。

いつ行っても待ち時間は覚悟してください。水曜日の午前中に列がブロックの周りに伸びることもあり、週末には 1 時間の待ち時間が普通です。それを避けるためには、行列ができる前に開店時間に到着するようにしてください。