東京に来たのは食べるためですか?この世界クラスの(世界最高と言う人もいる)食の街の見どころを回るだけでも丸一ヶ月はかかります。でも、市場やデパートを巡ったり、寿司や日本酒を贅沢に楽しんだりと、一日でたくさんのことができます。
グルメ好きにとって東京の一番の魅力は、どんな予算でもおいしく食べて飲めることです。この旅程は中価格帯の上限に達しています (もっと安く済ませることもできますが、もっとたくさん費やせる場合もあります)。食事の 1 つをラーメンに変えて、少しレベルを下げましょう。ラーメンならがっかりすることはほとんどありません。
市場の朝
グルメな一日東京当然、朝の旅行から始まりますTsukiji Market市内の有名な魚市場は2つの部分に分かれています。内側の市場(正式には水産物仲卸業者エリアとして知られています)では、マグロの競りがほとんどの朝6時頃に行われますが、そこに行くにはたくさんオークションを観覧できる 120 のスポットのうちの 1 つを獲得したい場合は、早めに列に並んでください。
そんなに早く起きたくない?場外市場フロスのような日本料理の必需品を販売する数十のベンダーが集まる場所です。katsuo-bushi(鰹節)だし(魚のスープ)、繊細なシートの私も巻き寿司を包むのに使われる海苔と、食事を完成させる酸味のあるカラフルな漬物。
狭い路地をくまなく探して、テイクアウトカウンターを探しましょう。ヤマチョウ、専門分野はtamago-yaki寿司屋で出される巻き卵(朝食にも最適)は、とても混雑するので、早めに来た方が良いでしょう。幸い、タレットコーヒー近くにある美味しいラテのお店は、平日は午前 7 時から営業しています。
築地場内市場は、2018年10月に豊洲の新しい施設に移転する予定です。新しい市場での訪問者のアクセスがどうなるかはまだ不明ですが、マグロの競りを一度は見たいと思っていたなら、今が行くべき時です。
寿司ランチ
魚市場での朝は、寿司を食べたくなるに違いありません。東京でトップクラスの寿司カウンターで食事をするのは一生に一度の経験ですが、安くはありません。だからこそ、私たちはランチに寿司を食べるのが好きなのです。昼の食事は、夜に比べて半額で済みます(特に日本酒を飲み干さなければ、さらに安くなります)。
間違いないキュゥべえ80年以上東京で営業している久兵衛。久兵衛は、信頼できる品質、温かいサービス、そしてコストパフォーマンスを兼ね備えています。おまかせ(シェフのおすすめ) は、その日に獲れた最高の魚介類を厳選し、一品ずつ調理します。11:30 の席を予約してください (予約しない場合は列に並ぶ必要があります)。
私たちも大好きです神話的な昔ながらの東京の雰囲気と味で知られています。ここの寿司は、代々受け継がれてきた技法で塩漬けにされています。また、この店は魅力的な木造家屋にあります。予約をお勧めします(夕食時は必須)。
銀座・日本橋でグルメショッピング
銀座は東京屈指のショッピング街であり、グルメのホットスポットです。伝統的なデパート三越優れた電話を切る(地下フードホール)完熟した農産物、日陰のお茶、大理石模様の和牛(和牛)、彫刻のようなお菓子など、トップ生産者によるあらゆるものが揃っています。また、ギフトとして贈られる、日本の有名な傷のない(そして超高価な)果物も見つかります。スワンクモールギンザシックス豪華なフードホールも併設しています。ブティックアコメヤ醤油や味噌などの職人の手作り食材や、美しい伝統的なキッチン用品などを販売しています。shamoji(しゃもじ)から彫られたhinoki(杉)材。
隣の日本橋には、築地に移転する前の元魚市場があった場所があり、由緒ある老舗グルメ店が数多くあります。コレド室町日本橋の名店や日本各地の有名店が集まる複合施設。季節ごとに異なる美しい和菓子のデモンストレーションをご覧いただけます。和菓子(和菓子)が作られているTsuruya Yoshinobu。
お茶休憩
東京は長年コーヒーに魅了されてきましたが、最近は紅茶ブームです。あなたの好みに合った紅茶を選べるティーサロンが増えています。gyokuro(日陰で育った若い葉から作られた高級緑茶)煎茶(日陰に当てていない若い葉から作られた緑茶)- 日本のさまざまな地域からの他のすべての種類のお茶は言うまでもありません。
桜井日本茶体験観光客向けの店のように聞こえるかもしれませんが、そうではありません。ミニマルなカウンター、上品な食器、厳選されたお茶のセレクションが揃った、小さくて素敵な空間です。お茶は単品またはテイスティング フライトで提供されます。また、ティー カクテルも提供しています (オーナーは元バーテンダーです)。
より伝統的な側面としては、 Chashitsu Kaboku京都で最も有名な茶葉販売業者が経営する300年の歴史を持つ一保堂. ここでサンプルを見ることができますkoicha正式な茶道で出される「濃いお茶」(通常のお茶よりも濃い)抹茶(抹茶など)。両店とも持ち帰り用のお茶や茶器のパッケージを販売している。
居酒屋ディナー
パブで食事をせずにイギリスを訪れることはできないのと同じように、パブで食事をせずに日本を訪れることはできません。居酒屋これらは、日本酒(またはビール、またはお好みの飲み物)と、生の魚介類、煮豆腐、フライドチキン、煮豚などの小皿料理を組み合わせた、昔ながらの飲食店です...もうお腹が空いてきましたか?
シンスケ上野駅近く、多くの人に理想として挙げられている居酒屋100年近くも営業しており、メニューは常に季節感があり(そして食べ物は決して重苦しくない)、発芽した(高級日本酒)は飲みやすく、いつもにぎやかな雰囲気です。より現代的なエッジの効いたものをお探しなら、カルト的な人気を誇るNarukiyo渋谷にある では、ザ・ポーグスを聴きながら、生意気な内装に笑いをこらえながら、贅沢な刺身盛り合わせを堪能できます。
ナイトキャップ
虹色に輝く電化された街並みと24時間エンターテイメントの中心地、新宿でグラスを掲げて一日を締めくくりましょう。ゾエトロープは、この界隈に数多くある小さな特化したバーのひとつで、世界最高の日本ウイスキーのコレクションを誇ります。ベンフィディッチは間違いなく東京で最もクールなカクテルバーで、夢のような雰囲気の中で、濃厚なハーブカクテルを提供しています。
旅行のインスピレーション、ヒント、特別オファーをメールで直接お届けします週刊ニュースレター。