オーストリアアルプスでは、牛たちが家に帰らなくなる日を恐れている

アルマブトリープはアルプスの農民の間では大切にされている伝統行事であり、観光客にも人気の見世物である。しかし、気候変動と経済情勢の変化により、将来は不透明になっている。

それは、多くの点で、ペルティサウの町の典型的な光景でした。オーストリアアルプス茶色と白の牛の群れが牧草地を蛇行しながら歩いており、霧の蔓が彼らの上にそびえ立つ岩山の頂上を包み込んでいた。

しかし、9月中旬のこの寒い金曜日は、グラム・アルムオーストリアの山岳地方にあるホテルチロル45頭の牛たちは特別な行事のために着飾っており、刺繍の入った革紐に重厚な金属製の鈴をつけ、頭には花で飾られた豪華なヘッドドレスを着けていた。何百人もの人々が集まり、私たちはロープに沿って群がり、まるで彼らがセレブでここがレッドカーペットであるかのように牛たちを見ようと熱心に待っていた。 

見物人は牛たちに声をかけ、立ち止まったり、写真を撮るために少しだけ振り向いてくれることを期待した。しかし、牛たちはめったにそれに応えなかった。牛たちは、明るい草の塊をのんびりと食べ、牧草地をゆっくりと行ったり来たりといった、牛が一般的にすることに夢中だった。

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牛追い、でも豪華に

を渡ってオーストリアそしてドイツアルプス、牛追いとして知られるアルマブトリープ数世紀にわたり地元の伝統の一部となっている。そのコンセプトはシンプル。牛は春の終わりから秋の初めにかけての暖かい時期に、高山の牧草地で草を食む。再び寒くなり始めると毎年、町では牛を山から降ろし、冬を過ごす牛舎や農場に連れ戻すイベントが企画されます。この伝統は、夏の終わりを祝うとともに、アルプスの町々で農業、特に牛が果たす大きな役割を称えるために始まりました。

観光客も地元の人も、牛が飾られるのを見るために集まり、町への道を牛を追います。最後には必ず祝賀会があり、音楽とシュニッツェル、ローストポーク、フリッタータスープ薄いパンケーキの入ったスープ。

この儀式は、伝統（時には極めて地域的な伝統）が深く重視される世界の一部のアルプス文化を知る窓口となる。それぞれの町でやり方が少しずつ異なる。牛のための装飾をデザインしたり、一日の行事を少しずつ違う順序で構成したりすることもある。

山々、牛の頭飾り、アルプスの背景。これらはすべて、田舎暮らしのユートピア的表現のように思えるかもしれません。しかし、この地域全体で、アルマブトリープの行事は、前例のない課題に直面している生活様式を表しています。アルプスの牧草地で放牧されている牛は、これらの有名な山脈が今日のような姿になる上で重要な役割を果たしています。この山脈は、手入れの行き届いた緑の牧草地と、あらゆる種類の観光客をこの地域に引き寄せる遊歩道で満ちています。しかし、気候の変化と世界経済により、アルプスの農家のこのような生活様式は維持できなくなっています。

不確かな未来

ペルティザウでは、この伝統はアルプスの基準からすると比較的新しい。グラマイ アルムで夏を過ごす約 120 頭の牛を所有するリーザー家が、1960 年に初めてこのイベントを企画し始めた。当時は、地元のコミュニティのための小さなお祭りだったが、年月を経て、ますます観光客の目的地となってきた。

大規模な牛追いの前夜、ペルティザウにある家族経営のホテルのロビーに座ったゼップ・リーザーさんは、子供の頃に地元の最初のアルマブトリープに参加したことがあると話してくれた。近年は彼が責任者を務めている。伝統的な濃い緑色の帽子をかぶり、牧牛用の棒を持ち、谷を抜けてペルティザウやその先まで牛を導く。

リーザー氏は、アルプス一帯の農家が事業継続のために直面​​する困難はますます厳しくなっていると説明した。グローバル化と気候変動により、彼のような家族経営の農場を維持することがより困難になっている。気温の上昇によりアルプスの風景は劇的に変化し始め、氷河が溶けて、植物の種類が変わりつつある。そして、世界中でそうであるように、若者はより儲かる仕事を求め、小規模農業を離れている。今日、農場を所有するには、ハードワークは方程式の一部に過ぎず、楽観主義も大いに必要だと、ゼップ・リーザー氏は私に語った。

「農業にはたくさんの理想と喜びが必要です。ただお金を稼ぐためだけに農業をすることはできません」と彼は語った。「とても難しいのは残念ですが、私たちはたくさんの愛と情熱を持って農業をやっています。」

脅かされているのは日々の農業だけではない。アルマブトリープ自体も存続が難しくなってきている。まず、地元の道路の交通量が増えすぎたため、牧夫たちは毎年参加できる牛の数を減らさざるを得なくなった。さらに、アルマブトリープの日に参加して牛を適切に管理するのを手伝ってくれる熟練の農夫を見つけることがますます難しくなってきている。「20人くらいいるのに、誰も牛のことを知らないなんて、何の役にも立ちません」とリーザーさんは言う。

彼と彼の家族は、ホテル カーヴェンデル今年、アルマブトリープ後の祝賀会が行われたペルティサウのダウンタウンでは、アルマブトリープの開催は伝統と観光のバランスを取るための試みです。牛の町への到着を記念して大規模なお祭りを開催する町とは異なり、リーザー家は小規模な祝賀会を主催しています。町の通りに溢れ出るのではなく、ペルティサウでの祝賀会は、ホテルのレストランと、牛が休む牧草地を見渡せるテラスでのみ行われます。しかし、規模が縮小されたとしても、リーザー家は観光が伝統の存続に不可欠な要素であることを理解しています。

ある人にとっては伝統、ある人にとっては目的地

澄んだ青いアヘン湖のほとり、高い山々に囲まれた小さな町ペルティザウは、9月のアルマプトリープのようなイベントの恩恵を受けるのに比較的恵まれた立地にある。この町はかつて、この地域の歴史上最も有名なハプスブルク家の指導者の一人である皇帝マクシミリアン1世の夏の離宮だったため、ホテルや観光客に有名になり、観光産業の成長を支えてきた。 

しかし、新しいビジネスが出現し、ハイカー観光客や行楽客にとって、ほとんど何も変わっていません。グラマイ アルムでは、明るい色の木製家具、チェック柄の椅子、テーブル、ナプキン、剥製の狩猟トロフィーなどにより、まるで別の時代から来たかのような空間が生まれています。 

伝統へのこだわり、いわゆる「本物」こそが、アルマブトリープを見に人々を惹きつける。この日、何百人もの人々が車や自転車、観光バスでやって来た。一頭ずつ牧草地にのんびりと歩いていく牛たちを眺めていると、周囲で響く鈴の音とドイツ語のおしゃべりの低い声が混じり合った。観光客の大半がドイツ人とオーストリア人で、自分たちではもう体験できない伝統的な生活を垣間見るために訪れているのがわかった。カメラや携帯電話を構えて牛の写真を撮ろうと立っている人もいれば、離れたところに座ってヘーフェヴァイツェンやシュナップスのボトルを片手にその光景を眺めている人もいた。

東ドイツの州出身の若い女性、パメラはテューリンゲン州は、彼女と母親がアルマブトリープを見るためにアヘン湖への旅行を計画したのは、この伝統に魅了されていたからだと語った。「牛はいるけど、アルマブトリープはないのよ」と彼女は興奮気味に語った。

群衆がピークに達したとき、私はレーダーホーゼン、厚手のウールの靴下、灰色のアルプスの帽子を身につけたヒューバート・ヴェルと話をした。この地域で生まれ育ったヴェルは、イベントのためにグラマイ・アルムへの訪問者を送迎するバンを運転している。今年は何人の地元民がここにいると思うかと尋ねると、彼はこう言った。「四つ足の地元民が100人、二つ足の観光客が1,000人います。」

今のところ、鐘はまだ鳴っている

牛が完全に着飾ると、牛追いが始まりました。長い牧牛棒を持った若者たちが牛を群れにして、谷間を駆け下りさせました。牛が通り過ぎるのを見るために道沿いに場所を定めている人もいれば、自転車や徒歩で牛を追いかける人もいました。

私たちは牛たちより先に車に飛び乗り、狭い2車線の道路を牧草地に沿って走りながら、動きや色がちらちらと見えました。広い野原で牛たちが来るのを待っていると、姿が見える前に音が聞こえました。最初はかすかな音だったものが、牛たちが近づくにつれて急速に大きくなり、背後の険しい山々を背景に牛の群れのシルエットが浮かび上がりました。

馬に乗った農夫の一人が行列の先頭に立ち、チェックのシャツとレーダーホーゼンを着た若い農夫たちが牛をまとめる作業をする中、群れの先頭を駆け抜けた。牛たちが町に到着し、通りを進み続ける頃には、何百人もの見物人が歩道に沿って集まっていた。バージニア州北部出身のアメリカ人、マリア・カビンズさんは、イタリアの近くに住んでいた時にオーストリアアルプスのアルマブトリープに初めて来たと語った。

「今、私は母と一緒にこれを体験することができて、最高です」と彼女は言いました。「これは一生に一度の経験です...山の中にいて、チロル地方「このようなことが起こるのはここだけです。これは文化のとても貴重な部分です。」

約 1 時間後、牛たちは清らかな湖の岸に沿って次の目的地である隣町の農場へと進み、そこで牛たちは体をきれいにされ、冬に備えて納屋に運ばれることになっていた。牛たちが去るとベルの音は静まり、多くの観光客が列をなしてツアーバスに乗り込み、家路についた。牛たちが山から谷まで 5 マイルを駆け下りるのにかかった時間は、全部でたった 1 時間だった。

戻ってホテル カーヴェンデル、主に地元の人々からなる小規模だが活気のある群衆がビールをすすりながら、レーダーホーゼン姿の3人組のミュージシャンの演奏を聴いていた。人々はテーブルの間を歩き回って友人や近所の人に挨拶し、すでに混雑しているテーブルの周りに椅子を引き寄せてその日の出来事を振り返った。朝の華やかな光景と大勢の観光客の後では、それはまるで非公式のアフターパーティーのようで、夜遅くまで続くことが約束されていた。

「これは観光と文化や伝統のつながり、つまり何かオリジナルなもの、あるいは伝統的なものを体験できる可能性なのです」とリーザー氏は言う。「私たちがこれをするのは本当に良いことだと思っていますし、それが続くことを願っています。しかし、先ほども言ったように、それはますます難しくなってきています。」