地元のフレーバー：ポートランドのどこで食べたり飲んだりします

私の子供時代のうち、樹木が茂った丘の眠そうな混合物と、少しざらざらした都会的な心があれば、かわいいミックスでした。ロサンゼルスやニューヨークなどの大都市の魅力はありませんでしたが、都市を囲む緑豊かな農地で栽培された新鮮な地元の農産物にアクセスできました。これは料理の魔法使いの注目を集め、過去数十年にわたって、バラの街は、はるかに大きな料理のハードヒッターと競争できる独自のフードシーンを開発しました。最近では、おしゃれな高級な姿勢から、世界中の食品を提供する控えめなフードカート（地元のポートランドの専門）に登場するとすぐに予約がいっぱいになっているものがすべて揃っています。

言うまでもなく、私はポートランドの食事シーンがどこまで来たかを誇りに思っています。故郷のお気に入りから私の心を獲得した新しいスポットまで、私の故郷で私のトップの食事場所のいくつかを紹介します。

朝食

私は20代前半のほとんどの間パリに住んでいました。そこでは、それ以来ずっと維持することができた朝食にペストリーを持っていることに深刻な強迫観念を抱きました。私がポートランドに戻ったので、私は私の愛する痛みの補助レーズンを大きなふわふわのカルダモムオレンジブロッサムパンと交換しました、シグネチャーブリオッシュスタイルの御treat走オレンジ＆ブロッサム。 2023年まで、地元のファーマーズマーケットで創設者のマリサクローズの甘い喜びしか得点できませんでした（そして、彼らはしばしば本当に早く売り切れていました）。今日、このオーガニックの植物ベースのパティスリーには、北東ポートランドの中心部にレンガとモルタルがあり、週末の嘘を犠牲にすることなく、おいしいケーキ、クッキー、スコーン、フォカッチャパンを簡単に積み込むことができます。

心のこもった何かの気分になっている場合は、パラドックスコーヒー南東ポートランドのベルモント通りに。それは、私たちの多くがノスタルグに「古いポートランド」と呼んでいるものからのほんの一握りのホールドオーバーの1つであり、都市には群衆が少なく、よりgrめ、DIYパンクの美学があった時代です。 1950年代のダイナーの装飾が壁に少し地元の芸術でジャズアップされたことを期待してください。ほとんどの人は、メープルシロップが覆われたコーンケーキと大規模な朝食ブリトーの山積みの山のためにここに来ますが、ブランチの昼食側に傾いている場合は、いくつかのハンバーガーとラップもあります。

コーヒー

別の古いポートランドの頑固者、アンナ・バナナノースウエストポートランドには、町で最も古いコーヒーハウスの1つです。この小さな場所は、カフェというよりも家のように感じられ、テーブルはいくつかの家庭的な部屋に広がって、曇りのポートランドの日に本を隠すのに最適な暗い地下室に広がっています。

アンナ・バナナスの昔ながらの雰囲気を崇拝しているのと同じくらい、私は行くのにもっと良い場所を考えることはできませんCoava Coffee Roasters「サウスイーストポートランドの旗艦の場所が本当にエスプレッソドリンクに興味があるなら。彼らは通常、飲み物に利用できるいくつかの異なるシングルオリジンローストを持っています。私の唯一の不満は、非乳製品の追加料金があることです。

ランチ

私たちの多くのフードカートポッド（共有テーブルと施設を備えたフードカートのグループ）で昼食をとることよりも、典型的にはポートランドはほとんどありません。私のお気に入りの1つはですリルアメリカ南東ポートランドでは、主に家だからです走りながら焼く、ジャムからチックピアポッタトカレー（私の個人的なお気に入り）まで、あらゆるもので満たされたおいしいガイアナのベイク（詰められたハンドパイ/ペースト）を提供しています。輸入されたガイアナの麺で作られ、おいしい自家製のペッパーソースをトッピングした彼らのチョウメインをお見逃しなく。

リルアメリカから角を曲がったところ、Warsugaiアジア系アメリカ人の家庭料理を提供する新しい場所です。彼らはここでディナーファミリースタイルをしている間、あなたは昼食時に1つのためにメッキの食事を手に入れることができます。私の個人的なお気に入りは、米国で最も古い豆腐メーカーから供給された豆腐から作られたMapo豆腐プレートです - Ota Tofu- 角を曲がったところにあります。食べ物は素晴らしいですが、この場所についての私のお気に入りは、アニメの1つを含むネオンサインで飾られた植物の壁かもしれませんmaneki-neko（日本の手を振る猫）。

食前酒

ポートランドの素晴らしい景色については、ダウンタウンに向かいます出発、ナインズホテルの15階にあるラウンジとレストラン。レストランのセクションをスキップして、パティオエリアに出かけます。ここでは、市内中心部の景色を眺めながら、巨大な刷り込みのアイスキューブの上にカクテルを注いだカクテルと一緒に、グラスで酒、ビール、ワインを飲むことができます。

ストリートレベルで人々を視聴することを好むなら、ノースポートランドのxoバー私のお気に入りです。乾燥した日のためにたくさんの屋外席があり、天候がもう少しポートランドである日の窓の窓があります。ここのカクテルはフルーティーで走ります。フィッシュボウルと、あらゆる種類の美しく提示されたカクテルとモックテイルがあり、フルーティーなフレーバーに重くなります。彼らはまた、ビーガンパンアジアのスナックの巨大なメニューを持っています。ハラペーニョとクリームチーズのワンタンをお見逃しなく。

夕食

季節の食材を最大限に活用することになると、ポートランドのレストランは本当に輝いています。私のお気に入りの新しいスポットの1つは、北東ポートランドのものです野生、地元で栽培されて採餌された材料を紹介する植物ベースの料理の定期的に進化するメニューを特徴としています。メニューは常に驚きですが、あなたが期待できることの1つは、キムチの揚げ物から作られた模倣魚のチップスからカネリーニ豆で窒息したカルボンラトーストまで、革新的なおいしい料理です。

太平洋岸北西部のひねりを加えたスペイン料理のために、テーブルを予約してください正式、北東ポートランドでも。 Feralと同様に、ここではメニューは利用可能なものに応じてかなり変わりますが、通常、魚介類、赤い肉、野菜のオプションがたくさんある小さなタパスと大きな料理のしっかりした選択があります。カスタマイズされたバーモットフライトを注文して食事に合わせてください。訪問する前に、Vermouthがミキサー以上のものであるとは思いもしませんでしたが、今では岩の上で最も爽やかな飲み物の1つです。

バー

南東ポートランドの空腹のトラ古いポートランドのスピリットを町のどこにも、彼らが演奏する音楽まで具体化します（Dead MoonやWipersなどの伝説的なポートランドパンクバンドのトラックは、プレイリストに大きく登場します）。その名前に忠実に、壁には、キッチュなクラシックから恥ずかしがり屋のロックンロールに至るまで、ビンテージタイガーの画像が貼られています。強いカクテル、コーンドッグ、少しプールやピンボールで夜を巻くのに最適な場所です。

あなたが完全に反対のものを探しているなら、ウィラメット川を横切って緑の部屋ポートランドのダウンタウンで。この素敵な小さなラウンジはメンバーのみの1階にありますMultnomah Whiskey Libraryゴージャスな緑と白のステンドグラスの天井の下で提供される同じ飲み物の多くを提供しています。