ニューヨーク市ニューヨークは世界の人種のるつぼです。ですから、この街が世界で最も幅広くグローバルなメニューの本拠地であることは驚くことではありません。トンプソン ストリートのバッタ タコスからジャクソン ハイツのモルモットまで、可能性は無限です。食通の旅に没頭したいなら、これらの人気レストランでいくつかの料理を試してみましょう。
トロアチェのグラスホッパータコス
調理されたバッタはメキシコと中米からニューヨークにやってきました。トロアッシュ166 E 82nd St に位置するは、ブランチ、ランチ、ディナー、ベジタリアン料理を提供する現代的なメキシコ料理レストランです。
バッタのタコスには、この昆虫のごく一部が入っています。この昆虫は、ソフト シェル コーン トルティーヤ料理にさらに歯ごたえを与えるために、完璧に味付けされ、カリカリに揚げられています。ほとんどのアメリカ人にとっては珍しいことかもしれませんが、世界の人口の 80% が昆虫を食べています。昆虫は素晴らしいタンパク質源です。
バーク・アンド・ウィルスのカンガルーバーガー
アッパーウエストサイドの79番街の中心部に来たら、アウトバックの生活を体験するのに遠くまで行く必要はありません。バークとウィルスピクルス玉ねぎ、ルッコラ、トマトチャツネをトッピングした、名物かつ評判の高いカンガルーバーガーをぜひお試しください。
オーストラリアの化石農場から直接仕入れたものです。カンガルーは飼育されているのではなく、持続可能かつ人道的に捕獲されています。この野生の肉はタンパク質が非常に豊富で、脂肪はわずか 2 パーセントです。
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タカシのふくらはぎの脳クリーム
ウエストビレッジには、これほどユニークなレストランはほとんどありません。タカシこの日本の焼肉店は、鼻から尾までを丸ごと食べるポリシーで有名です。内臓から第一胃、第二胃、第四胃、大腸、頬まで、牛のどの部分も無駄にしません。
しかし、メニューの中で子牛の脳クリームほど珍しいものはありません。このご馳走は歯磨き粉のようなチューブに入っており、6人分のブリニとブラックキャビアが添えられており、絶品のサンドイッチになっています。
クリーミーで滑らかな食感の子牛の脳のムースが、塩味と歯ごたえのあるブラックキャビアと完璧に融合し、完璧な味覚の旅を生み出します。
ウルバンバのモルモット
ペルーに旅行したことがあれば、この国の人気グルメであるモルモットをよくご存知でしょう。クイーンズのジャクソンハイツに住んでいるなら、南米のグルメを味わうにはどこに行けばよいかご存知でしょう。
家族経営の、ウルバンバは、ニューヨークで最高の炭火焼きモルモットを提供しています。ユッカとサラダが添えられたこの料理は、約 5,000 年にわたってペルー高地の食生活の定番となってきたものを東海岸に持ち込んだものです。
行く前に電話するのが一番です。この名物料理は市場に入荷した時のみメニューに載ります。
セレンディピティ 3 のゴールデン オプレンス サンデー
あなたが世界一（そして最も高価な）甘いもの好きならば、セレンディピティ 3は必見です。伝説的なニューヨークのレストラン兼雑貨店では、1954 年以来、ニューヨークで最もユニークなデザートを販売しています。
この高級レストランには、マリリン・モンロー、グレース・ケリー、ケーリー・グラントといった昔のハリウッドの伝説から、ビヨンセやライアン・レイノルズといった現代のスターまで、伝説の常連客が数多く来店してきた。
そして、なぜセレブたちが列をなして入場するのでしょうか?
それは 1,000 ドルのゴールデン オプレンス サンデーと関係があるのかもしれません。この甘いお菓子は 48 時間前までに注文する必要があり、23 カラットの金箔で覆われたタヒチ産バニラ アイスクリーム 3 スクープ、金色のアーモンド、キャビア、砂糖で作られた蘭が付いてきます。この料理は、23 カラットの金箔で覆われた 350 ドルのバカラ クリスタル ゴブレットと 18 カラットの金のスプーンで提供され、横にはキャビアの小皿が添えられています。
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市場ラーメンのラーメンタコス
ラーメンとタコスは、世界中で人気の高いテイクアウトフードです。長年にわたり、この人気料理には数え切れないほどのアレンジが加えられてきました。しかし、この 2 つを組み合わせるとどうなるでしょうか?
あなたは得るIchiba Ramenユニバーシティ プレイスの中心部に位置する、クラシックなラーメン タコスのお店です (大学生の夢)。
シェフのエリカ・オーは、創作プロセスにユニークなアプローチを採用しています。新鮮な海苔を敷いたラーメン麺でタコスの皮を作るのです。このおいしさたっぷりの具材の中には、トンカツ風豚肉、よく加熱したラーメン、キムチコールスロー、モッツァレラ、キューピー、焼きトウモロコシ、キハダマグロ、アボカド、ワサビマヨネーズ、イクラが入っています。
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